คำอธิบาย / รสชาติ
ขนาดของกระเทียม Ajo Rojo โดยทั่วไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ แต่โดยทั่วไปแล้วขนาดของหลอดไฟจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสองนิ้ว ผิวด้านนอกของหลอดไฟ Ajo Rojo มักเรียกว่า“ เนียน” เนื่องจากมีลักษณะและความรู้สึก นอกเหนือจากนั้นหลอดไฟยังมีรูปลักษณ์ของกระเทียมทั่วไปที่ด้านนอกเป็นกลีบดอกที่เผยให้เห็นลายเซ็น“ Rojo” หรือสีแดง โดยทั่วไปจะมีกลีบดอกแปดถึงสิบสองกลีบต่อหลอด กลีบของกระเทียม Ajo Rojo มีกลิ่นหอมฉุนมีรสหวานและมีรสเผ็ดร้อน รสชาติดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปในการจัดเก็บ
ซีซั่น / ห้องว่าง
กระเทียมอาโจโรโจมีจำหน่ายในช่วงต้นฤดูร้อนและในช่วงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
กระเทียม Ajo Rojo เป็น Allium sativum ชนิดครีโอล Ajo เป็นภาษาสเปนสำหรับกระเทียมและ Rojo หมายถึงสีแดง Ajo Rojo ถือเป็นพันธุ์เนื้อแข็ง แต่ก็มีความแตกต่างทางพันธุกรรมจากทั้งพันธุ์เนื้อแข็งและพันธุ์อ่อน กระเทียมเนื้ออ่อนมีลักษณะเป็นไม้คอแข็งมีลักษณะเป็น“ สเคป” หรือก้านดอกที่ก้านตรงกลางและเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่หนาวเย็นกว่าในขณะที่กระเทียมหัวอ่อนจะเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่อบอุ่นและไม่มีก้านดอก
คุณค่าทางโภชนาการ
การใช้กระเทียมเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพครั้งแรกที่บันทึกไว้มีขึ้นตั้งแต่ 1500 BC ในอียิปต์ สารออกฤทธิ์คืออัลลิซินซึ่งจะถูกปล่อยออกมาเมื่อกระเทียมถูกบดหรือสับ กระเทียมมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต่อต้านสิ่งมีชีวิตอีกทั้งยังสร้างระบบภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ ในอาโจโรโจคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระจะสูงขึ้นเนื่องจากมีแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารพฤกษเคมีที่ผลิตสีแดงในกานพลู
แอพพลิเคชั่น
เพิ่ม Ajo Rojo ลงในอาหารหลากหลายชนิดที่เรียกกระเทียม กระเทียมอาโจโรโจยังคงรักษารสชาติไว้ได้มากเมื่อปรุงสุก กระเทียมครีโอลเหมาะสำหรับการรับประทานสด ๆ และใส่ในซัลซ่าหรือน้ำสลัด เพื่อเพิ่มรสชาติอาหารครีโอลให้สับกระเทียมให้ละเอียดเพื่อปล่อยน้ำมันหอมระเหยออกมาเพื่อให้ความร้อนเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย ใส่กระเทียมหั่นบาง ๆ ลงในซอสพาสต้าหรือซุปหรือพิซซ่าด้านบน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
กระเทียมพันธุ์ครีโอลมีความแข็งแรงและมีขนาดเล็กกว่ากระเทียมพันธุ์อื่น ๆ พวกมันเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่อบอุ่นทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาและทางตอนใต้ของยุโรป Ajo Rojo เป็นหนึ่งในกระเทียมพันธุ์ครีโอลหายากที่มีถิ่นกำเนิดในสเปนและยุโรปซึ่งได้รับการปลูกฝังมานานหลายศตวรรษและถูกนำไปยังสหรัฐอเมริกาโดยผู้พิชิตชาวสเปน นักเดินทางเหล่านี้เดินทางมาทางทะเลแคริบเบียนและทางตอนใต้ของสหรัฐฯ ได้แก่ ลุยเซียนาซึ่งกระเทียมได้รับชื่อเล่นว่า“ ครีโอล”
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Ajo Rojo Garlic โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดเกษตรกร Hayward Hayward Farmers Market วิสคอนซินสหรัฐอเมริกา ประมาณ 611 วันที่แล้ว 7/08/19  พืชพรรณ ใกล้Santiago de Surco, Cuzco, เปรู ประมาณ 648 วันที่แล้ว 6/01/19 ความคิดเห็นของ Sharer: ตลาดออร์แกนิกใหม่  วงศ์ Wong’s Supermarket Balta Shopping, Malecon Balta 626, Miraflores 016250000 www.wong.pe ใกล้Santiago de Surco, Cuzco, เปรู ประมาณ 649 วันที่แล้ว 31/5/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: กระเทียมที่ปลูกในอเมริกาใต้  ตลาดN° 1 ของ Surquillo ใกล้Santiago de Surco, Cuzco, เปรู ประมาณ 650 วันที่แล้ว 30/5/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: เพื่อนของฉันคาร์ลอส! |
