| ฟาร์มครอบครัว Weiser | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
มันฝรั่งนิ้วมือของอลาสก้ามีขนาดเล็กและมีรูปร่างเรียวยาวเป็นปมกลมคล้ายนิ้วมือ ผิวบางเป็นหลุมเป็นบ่อไม่สม่ำเสมอและมีสีชมพูถึงน้ำตาลสนิมมีจุดสีเหลืองถึงน้ำตาลอ่อน นอกจากนี้ยังมีตาลึกสองสามดวงที่กระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิว เนื้อสีเหลืองทองเนื้อแน่นลื่นและแน่น เมื่อสุกมันฝรั่งฟิงเกอร์ลิงอลาสก้าจะมีเนื้อครีมที่มีรสชาติเหมือนดินและมีรสหวานเล็กน้อย
ซีซั่น / ห้องว่าง
มันฝรั่งฟิงเกอร์ลิงของอลาสก้ามีให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
มันฝรั่งลายนิ้วมือของอลาสก้าจัดอยู่ในประเภททางพฤกษศาสตร์ว่า Solanum tuberosum เป็นส่วนหนึ่งของความหลากหลายทางมรดกและเป็นสมาชิกของวงศ์ Solanaceae หรือตระกูล nightshade มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า Magic Myrna มันฝรั่งอลาสก้าเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่และมีชื่อเสียงในด้านรสชาติหวานซึ่งชวนให้นึกถึงมันเทศ
คุณค่าทางโภชนาการ
มันฝรั่งอลาสก้าเป็นแหล่งของวิตามินซีวิตามินบี 6 โพแทสเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระ
แอพพลิเคชั่น
มันฝรั่งทอดแบบอลาสก้าเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงสุกเช่นการต้มการนึ่งและการผัด พวกเขานิยมคั่วมากที่สุดเนื่องจากพวกเขาพัฒนาความสม่ำเสมอของเนื้อแน่นและเนย แต่ยังสามารถคั่วและทุบเพื่อเป็นเครื่องเคียงที่กรุบกรอบได้อีกด้วย มันฝรั่งทอดแบบอลาสก้าสามารถใช้ในซุปสตูว์แฮชและสำหรับสูตรอาหาร Hasselback มันฝรั่งทอดอลาสก้าเข้ากันได้ดีกับหมูไก่อบเบคอนมะนาวโรสแมรี่แครอทไอโอลีผักใบเขียวใบไทม์กระเทียมหอมและหอมแดง พวกเขาจะเก็บไว้ได้นานถึงสองสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในที่เย็นแห้งและมืด แต่ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
มันฝรั่งอลาสก้าเป็นเพียงหนึ่งในหลายพันธุ์ที่ปลูกในอลาสก้า มันฝรั่งยังคงได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในพืชห้าอันดับแรกในอลาสก้า จากข้อมูลของ Anchorage Heritage Garden ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2014 อลาสก้ามีสภาพอากาศที่หลากหลายซึ่งสามารถปลูกมันฝรั่งหลายพันสายพันธุ์ที่พบได้จากทั่วโลกได้สำเร็จ มีแม้แต่ Potato Lovers Bash ที่จัดขึ้นใน Anchorage ทุกเดือนกุมภาพันธ์ที่เฉลิมฉลองพันธุ์พิเศษและแนะนำให้ผู้บริโภคค้นคว้าว่าพันธุ์ใดเป็นที่นิยมมากที่สุด
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
มันฝรั่งสอดนิ้วอลาสก้าหรือที่เรียกว่า Magic Myrna ได้รับการพัฒนาในอลาสก้าโดย Bill Campbell ผู้เชี่ยวชาญด้านการควบคุมโรคมันฝรั่ง เขาผลิตหัวมากมายสำหรับผู้ปลูกมันฝรั่งเมล็ดพันธุ์ที่ได้รับการรับรองจากอลาสก้าและตั้งชื่อพันธุ์ตามเมียร์นาภรรยาของเขา นอกจากนี้ยังสามารถหามันฝรั่งทอดอลาสก้าได้ที่ Weiser Family Farms ใกล้ Bakersfield, CA และในตลาดเกษตรกรในพื้นที่ทั่วสหรัฐอเมริกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีมันฝรั่งอลาสก้าฟิงเกอร์ลิง หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์มันฝรั่งอลาสก้า Fingerling โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 48 วันที่แล้ว 1/21/21 ความคิดเห็นของ Sharer: The last Frontier Alaskan fingerlings  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 86 วันที่แล้ว 14/12/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Alaskan Taters !!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Weiser Family Farms ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 98 วันที่แล้ว 12/02/20  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Weiser Family Farms ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 109 วันที่แล้ว 21/11/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ยำ!  ผลิตพิเศษ ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 243 วันที่แล้ว 7/10/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มันฝรั่งอลาสก้าจาก Weiser Farms!  ตลาดเกษตรกร South Anchorage ฟาร์มครอบครัวของ Rempel ปาล์มเมอร์ ALASKA 907-745-5554 https://www.rempelfamilyfarm.com ใกล้Russian Jack Park, อลาสก้า, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 249 วันที่แล้ว 7/04/20  ผลิตพิเศษ ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 265 วันที่แล้ว 18/6/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มันฝรั่งอลาสก้าจาก Weiser Farms  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Weiser Family Farms ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 266 วันที่แล้ว 17/6/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มันฝรั่งอลาสก้าที่ Weiser Family Farms  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ฟาร์มครอบครัว Weiser 19247 ถนนไฮไลน์เตฮาชาปิแคลิฟอร์เนีย 93561 909-697-0807 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 287 วันที่แล้ว 27/5/20 ความคิดเห็นของ Sharer: Alaskan Fingerlings กลับมาที่ Weiser Family Farms  ตลาดเกษตรกรเวอร์จิเนียพาร์ค ฟาร์มของครอบครัว Weiser อยู่ใกล้ซอว์เทลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 599 วันที่แล้ว 19/7/19  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 637 วันที่แล้ว 6/12/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มันฝรั่งทั้งหมดรวมทั้ง Alaskan AKA Magic Myrna อันเป็นที่รัก  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ซาร่าห์ - ฉลาด 19247 ถนนไฮไลน์เตฮาชาปิแคลิฟอร์เนีย 93561 909-697-0807 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 644 วันที่แล้ว 6/05/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มันฝรั่งอลาสก้ายังมาจาก Weiser Family Farms!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา อเล็กซ์ไวเซอร์ 511 Hill st. # 205 ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนีย 90405 1-310-930-0903 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 672 วันที่แล้ว 5/08/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Weiser Family Farms  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา อเล็กซ์ไวเซอร์ 511 Hill st. # 205 ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนีย 90405 1-310-930-0903 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 679 วันที่แล้ว 5/01/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Weiser Family Farms |
