| Food Buzz: ประวัติของลูกแพร์ | ฟัง |
| Food Fable: ลูกแพร์ | ฟัง |
คำอธิบาย / รสชาติ
ลูกแพร์ Angelys มีขนาดกลางถึงขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 7-8 เซนติเมตรมีลักษณะเป็นรูปไข่หมอบและบางครั้งก็มีรูปร่างผิดปกติ ผิวหนามีฐานสีเขียวและปกคลุมด้วยสีบรอนซ์และบลัชออนสีชมพูจาง ๆ ด้านในมีเนื้องาช้างชื้นเนื้อละเอียดและอ่อนมีแกนกลางตามความยาวของผลเชื่อมกับก้านผลหนาสีน้ำตาลเข้ม เมื่อบริโภคสดลูกแพร์ Angelys จะมีกลิ่นหอมที่มีรสหวานและมีน้ำตาลที่สมดุลโดยแทนนินธรรมชาติ
ซีซั่น / ห้องว่าง
ลูกแพร์ Angelys มีให้บริการในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Angelys pears จัดเป็น Pyris communis เป็นพันธุ์ฝรั่งเศสและเป็นสมาชิกของ Rosaceae หรือตระกูลกุหลาบ ลูกแพร์ Angelys ถูกสร้างขึ้นโดยสถาบันวิจัยการเกษตรแห่งชาติฝรั่งเศสหรือ INRA ในเมือง Angers ประเทศฝรั่งเศสและเป็นลูกผสมระหว่างพันธุ์ doyenne ฤดูหนาวและพันธุ์ doyenne de comice ลูกแพร์ Angelys ได้รับการคุ้มครองโดยสิทธิบัตรและเป็นที่ชื่นชอบสำหรับความแข็งแกร่งผลผลิตสูงผิวที่ปกป้องและเนื้อฉ่ำ
คุณค่าทางโภชนาการ
Angelys pears มีวิตามินซีแคลเซียมและเส้นใยอาหาร
แอพพลิเคชั่น
ลูกแพร์ Angelys เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานแบบดิบเนื่องจากเนื้อมีกลิ่นหอมมีรสชาติมากที่สุดเมื่อเสิร์ฟสดใหม่โดยไม่ต้องปรุงด้วยมือ ลูกแพร์ Angelys สุกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการคั้นน้ำหรือหั่นเป็นสลัด ลูกแพร์ที่ยังไม่สุกเล็กน้อยสามารถใช้ทำอาหารอบเป็นเค้กแยมหรือเยลลี่พุดดิ้งและลวกในน้ำเชื่อมและไวน์ Angelys pears ชมชีสรสเข้มข้นเช่นเพโคริโนพาร์เมซานหรือบลูชีสอัลมอนด์หัวบีทเฟนเนลกะหล่ำปลีแดงวอลนัทไวน์แดงเชอร์รี่อบเชยวานิลลาและเนื้อสัตว์เช่นเนื้อวัวและหมู พวกเขาจะเก็บไว้ 6-9 เดือนเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
สถาบันวิจัยการเกษตรแห่งชาติฝรั่งเศสหรือ INRA เป็นหนึ่งในสถาบันวิจัยชั้นนำของยุโรปและได้สร้างโปรแกรมเพื่อปรับปรุงและพัฒนาพื้นที่การเกษตรตั้งแต่ปีพ. ศ. 2489 โครงการปรับปรุงพันธุ์ Angelys ถูกสร้างขึ้นภายใน INRA ในปีพ. ศ. ผลผลิตและความต้านทานต่อโรค มีการผสมลูกแพร์สิบสองสายพันธุ์ซึ่งนำไปสู่ลูกผสมที่มีศักยภาพมากกว่าหนึ่งหมื่นลูก หลังจากการทดสอบอย่างเข้มงวดและครอบคลุมพันธุ์ Angelys ได้รับการคัดเลือกและได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในปี 1998 และออกสู่ตลาดในปี 2545
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ลูกแพร์ Angelys ได้รับการผสมพันธุ์และผลิตในปี 2002 ในเมือง Angers ประเทศฝรั่งเศสซึ่งเป็นภูมิภาคทางใต้ของปารีสและได้รับการคุ้มครองโดยสิทธิบัตรภายใต้ Club Angelys ซึ่งเป็นกลุ่มนักการตลาดผู้เพาะพันธุ์และผู้ผลิต ปัจจุบันลูกแพร์ Angelys ได้รับการเพาะปลูกในสเปนอิตาลีนิวซีแลนด์และแคลิฟอร์เนียผ่านตัวแทนจำหน่ายพิเศษเช่น Spreafico และ Giumarra Wenatchee และลูกแพร์สามารถพบได้ในจำนวน จำกัด ผ่านทางพันธมิตรของผู้จัดจำหน่ายเหล่านี้
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Angelys Pears หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| Cookpad | Asian Pear and White Wood Mushroom Dessert | |
| NZ Herald กินดี | พุดดิ้งครัวซองต์ลูกแพร์และอัลมอนด์ | |
| Cookpad | Asian Pear และ Daikon Radish Sprout Salad |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Angelys Pears โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 1601 E Olympic Blvd, ลอสแองเจลิส ใกล้เทวดาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 560 วันที่แล้ว 28/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์:“ Davalan Fresh“ ที่ LA Produce Market ... (213) 623-2500 |
