| Food Buzz: ประวัติมะม่วง | ฟัง |
| นิทานอาหาร: มะม่วง | ฟัง |
คำอธิบาย / รสชาติ
มะม่วงพันธุ์ Baby Ataulfo มีขนาดเล็กผิวสีเหลืองและมีรูปร่างคล้ายถั่วรูปไตเล็กน้อย มะม่วงลูกเล็กมีเมล็ดเล็กทำให้มีอัตราส่วนเนื้อต่อเมล็ดมากขึ้น เมื่อสุกมะม่วง Baby Ataulfo จะมีสีเหลืองทองและเนื้อของมันสามารถอธิบายได้ว่านุ่มและไม่เป็นเส้นใย รสชาติของมะม่วงเบบี้ Ataulfo นั้นหอมหวานแฝงไปด้วยกลิ่นอายแบบเขตร้อน
ซีซั่น / ห้องว่าง
มะม่วงพันธุ์ Baby Ataulfo มีจำหน่ายในฤดูใบไม้ผลิจนถึงปลายฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
มะม่วงพันธุ์ Baby Ataulfo เป็นลูกผสมของพันธุ์อินเดียซึ่งเป็นผลมาจากการผสมข้ามแบบสุ่มระหว่างมะม่วงพันธุ์อื่น ๆ ในเม็กซิโก มะม่วงสีทองได้รับการตั้งชื่อตามเกษตรกรที่ปลูก Ataulfo Morales Gordillo พันธุ์ Ataulfo หนึ่งสายพันธุ์ที่เรียกว่าChampagne®ปลูกในเม็กซิโกและบางครั้งเรียกว่ามะม่วง 'ลูก Ataulfo'
คุณค่าทางโภชนาการ
มะม่วงมีเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียม มะม่วงยังมีวิตามิน B6, C และวิตามินที่สำคัญอื่น ๆ มะม่วงมีธาตุเหล็กและโฟเลตสูง เนื่องจากมะม่วงเป็นญาติห่าง ๆ ของไม้เลื้อยพิษบางคนอาจมีปฏิกิริยาต่อผิวหนังและเนื้อของมะม่วงเขียวที่ยังไม่สุก โดยปกติแล้วผลไม้สุกจะไม่มีการระคายเคือง
แอพพลิเคชั่น
มะม่วง Baby Ataulfo เข้ากันได้ดีกับสัตว์ปีกและผักเช่นเดียวกับสลัดผักใบเขียวหรือผสมกับโยเกิร์ต มะม่วงบด Puree Baby Ataulfo และเพิ่มในของหวานหรือเครื่องดื่ม เพิ่มมะม่วงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในสมูทตี้เพื่อเพิ่มรสชาติและสุขภาพที่ดี ทิ้งมะม่วง Baby Ataulfo ไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้สุกหากมีสีเขียวหลงเหลืออยู่บนผิว ผิวหนังอาจเริ่มเหี่ยวย่นเมื่อผลไม้สุกเต็มที่ มะม่วงลูกสุกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
'Mango' มาจากคำว่าmânkâyเป็นภาษาดราวิเดียนหรือคำในเอเชียใต้โบราณ: mânสำหรับต้นมะม่วงและkâyหมายถึงผลไม้
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
มะม่วงเดินทางไปเม็กซิโกจากบราซิล นักเดินทางชาวโปรตุเกสนำผลไม้เมืองร้อนมาสู่อเมริกาใต้ในช่วงทศวรรษที่ 1700 และในศตวรรษที่ 19 ผลไม้เหล่านี้กำลังได้รับความนิยมในพื้นที่ทางตอนใต้ของเม็กซิโก มะม่วง Ataulfo เป็นผลมาจากการผสมเกสรข้ามพันธุ์โดยหลายพันธุ์ในภูมิภาคโซโคนัสโกตอนใต้ของเม็กซิโกในรัฐเชียปัสซึ่งตั้งอยู่บนชายแดนกัวตามาลา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Baby Ataulfo Mangoes หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Baby Ataulfo Mangoes โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 Palmas, Envigado Carulla viva Palmas Envigado, Alto de las Palmas กม. 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com ใกล้เมเดยิน, Antioquia, โคลอมเบีย ประมาณ 266 วันที่แล้ว 17/6/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะม่วงลูกเล็ก แต่หวานมาก  ซานตาเอเลน่า - เมเดยิน Mercandu Supermarket Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 ใกล้เมเดยิน, Antioquia, โคลอมเบีย ประมาณ 305 วันที่แล้ว 5/08/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Sweet Baby Ataulfo Mangoes  Medellin โคลอมเบีย Mercandu Supermarket Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 ใกล้เมเดยิน, Antioquia, โคลอมเบีย ประมาณ 326 วันที่แล้ว 17/4/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มะม่วงพันธุ์ที่หอมหวานที่สุดแห่งหนึ่งอย่างไม่ต้องสงสัยซึ่งเจริญรุ่งเรืองจากดินแดนอันอบอุ่น  Medellin โคลอมเบีย ใกล้เมเดยิน, Antioquia, โคลอมเบีย ประมาณ 326 วันที่แล้ว 17/4/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: หนึ่งในมะม่วงที่หวานที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัยเจริญรุ่งเรืองจากดินแดนอันอบอุ่น  Success Store Medellin Success Store Colombia Avenue คร. 66 ## เลขที่ 49-01 Medellin Antioquia 574-605-0307 https://www.exito.com/ ใกล้เมเดยิน, Antioquia, โคลอมเบีย ประมาณ 365 วันที่แล้ว 3/10/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: กลิ่นหอมหวานที่มองเห็นได้จากระยะทางไม่กี่เมตร  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 150 Shelton Mcmurphey Blvd Eugene หรือ. 97401 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 368 วันที่แล้ว 3/07/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ยอดของฤดูกาลสำหรับมะม่วงลูกเล็กที่ Specialty Produce!  ปาซาร์อันยาร์โบกอร์ ใกล้โบกอร์, ชวาตะวันตก, อินโดนีเซีย ประมาณ 597 วันที่แล้ว 21/7/19 ความคิดเห็นของ Sharer: โปรดทาลิปสติกที่ pasar new bogor  หยินซาง บริษัท อาหาร Yin Xing 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 606 วันที่แล้ว 13/7/19  4 Seasons Bio - ตลาดอาหารอินทรีย์ 4 เหตุผล นิคอส 30 www.4seasonsbio.com ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 700 วันที่แล้ว 4/10/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: แหล่งกำเนิด: เม็กซิโก |
