คำอธิบาย / รสชาติ
ดอกบวบเบบี้กรีนนั้นบอบบาง แต่ตราบใดที่ยังติดอยู่กับผลของพืชผลไม้จะยืดอายุการเก็บของดอกออกไป กระดาษทิชชูบุปผาบาง ๆ จะเลือนลางเบา ๆ น้ำหนักเบาและเมื่อโตเต็มที่แล้วกลีบดอกไม้ที่กว้างและแหลมจะหุบเข้าด้านใน สีของดอกเป็นสีส้มสดใสที่ปลายดอกโดยมีสีทองและสีเขียวที่แตกต่างกันไปตามกลีบจนถึงปลายก้าน รสชาติของพวกเขานั้นบอบบางและคล้ายกับบวบหวานเล็กน้อยหญ้าและฉ่ำ ผลของลูกบวบสีเขียวมีลักษณะลีนเล็กและทรงกระบอก ผิวเป็นมันและมีสีเขียวเข้มมีกระครีมจาง ๆ เนื้อของมันกรอบและมีสีครีมและมีโพรงเมล็ดที่ไม่ได้รับการพัฒนาเนื่องจากอายุยังน้อย รสชาติเผ็ดร้อนและซับซ้อนด้วยแฝงหญ้าทำให้เกิดความแตกต่างอย่างสมบูรณ์แบบกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของดอกไม้
ซีซั่น / ห้องว่าง
บวบเบบี้กรีนพร้อมดอกไม้มีให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
เบบี้กรีนบวบสควอชเป็นสายพันธุ์ Cucurbita pepo บวบเขียวเป็นสควอชฤดูร้อนแบบคลาสสิกและเป็นสควอชฤดูร้อนที่ปลูกได้ง่ายที่สุด ดอกบวบเบบี้กรีนเป็นดอกไม้ที่ให้ผลตัวเมียของพืชสควอช ดอกไม้ตัวผู้หรือที่เรียกว่าดอกตัวเมียเติบโตโดยตรงจากลำต้นของเถาวัลย์ที่ห้อยลงมาของพืชและผสมเกสรดอกไม้ตัวเมีย
คุณค่าทางโภชนาการ
ดอกสควอชมีแคลอรี่ต่ำมากโดยให้แคลอรี่เพียง 5 แคลอรี่ต่อดอกไม้หนึ่งถ้วย นอกจากนี้ดอกไม้ยังมีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนต่ำและมีแคลเซียมเหล็กวิตามินซีและวิตามินเอ
แอพพลิเคชั่น
บวบเบบี้กรีนพร้อมดอกไม้สามารถเตรียมแบบดิบหรือปรุงสุก สามารถถอดดอกออกจากก้านผลได้อย่างง่ายดายทำให้สามารถเตรียมการได้สองทาง สามารถเพิ่มทั้งดอกดิบและบวบหั่นบาง ๆ ลงในสลัดเสิร์ฟเป็นครูดิเต้หรือรับประทานสดๆจากมือก็ได้ วิธีที่ใช้กันทั่วไปในการเสิร์ฟดอกไม้ที่ปรุงสุกคือการใส่ชีสนุ่ม ๆ และกระทะหรือทอด ดอกและผลไม้สามารถสับและเพิ่มลงในรีซอตโต้และพาสต้าใช้เป็นไส้สำหรับทาโก้และเคซาดิลล่าหรือพิซซ่าปรุงสุกบนยอดหม้อปรุงอาหารและคีช รสชาติของบวบเขียวเบบี้กับดอกไม้เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศกระเทียมพริกหยวกแดงหมูตุ๋นถั่วดำผักชีถั่วไพน์น้ำมันมะกอกริคอตต้าชีสและเถาวัลย์ไฟ ทั้งดอกที่บอบบางมากและสควอชที่ติดมานั้นมีอายุการเก็บรักษาที่สั้นมากหากคุณต้องล้างดอกไม้ให้ทำอย่างระมัดระวังหรือเพียงแค่มองข้ามและกำจัดเศษด้วยการสัมผัสที่อ่อนโยน ควรใช้ทันทีหรือเก็บไว้ในภาชนะที่แห้งและมีอากาศแน่นในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
หลักฐานของดอกสควอชสามารถพบได้ในงานศิลปะที่สร้างขึ้นในศตวรรษที่ 16 โดยเฉพาะในภาพวาดที่มีชื่อเสียงชื่อ“ The Fruit Seller” โดย Vincenzo Campi ในปี 1580 ภาพวาดแสดงให้เห็นหญิงขายผลไม้ในตลาดริมถนนของอิตาลีที่รายล้อมไปด้วยผลไม้ และผักและที่มุมขวาบนของภาพวาดจะมีกล่องซึ่งมีสควอชที่มีดอกไม้ติดอยู่อย่างชัดเจน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ในขณะที่สควอชมีอายุย้อนไปถึงยุคก่อนยุคโคลัมเบีย แต่บวบได้รับการพัฒนาขึ้นเป็นครั้งแรกในอิตาลีโดยมีเอกสารประกอบย้อนหลังไปถึงจุลสารเมล็ดพันธุ์ปี 1901 จากมิลาน ผู้อพยพชาวอิตาลีนำบวบกับพวกเขาไปยังสหรัฐอเมริกาในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่งและมันก็ถูกจับได้อย่างรวดเร็วว่าเป็นสินค้ายอดนิยมที่ปรากฏในแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์ในลอสแองเจลิสไทม์สและในเมนูที่ร้านอาหารรอบปฐมทัศน์ในลอสแองเจลิสในเวลานั้นCafé Marcell. เช่นเดียวกับบวบเขียวในฤดูร้อนหลายชนิดจะเจริญเติบโตและเป็นผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์หากปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ระบายน้ำได้ดีและได้รับแสงแดดและอากาศอบอุ่น พืชที่ถูกขนานนามว่า 'ผู้ปลูกสวน' มีแนวโน้มที่จะเข้ายึดสวนและผลิตสควอชส่วนเกินดอกไม้ที่ถอนออกก่อนการผสมเกสรจะช่วยยับยั้งการผลิตของพืช ดอกสควอชจะเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดในตอนเช้าเมื่อดอกบานเปิดการเก็บเกี่ยวในวันรุ่งขึ้นหลังจากที่ดอกปิดบานอาจส่งผลให้สามารถเก็บเกี่ยวดอกที่มีแมลงติดอยู่ข้างในได้
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Baby Green Zucchini with Flower หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Baby Green Zucchini กับ Flower โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
วิธีกินผลไม้หม่ามี้
 ตลาดเกษตรกร Ballard ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ Alvarez 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com ใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 255 วันที่แล้ว 28/6/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ชอบดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนเหล่านี้ในซุปไก่โฮมเมดที่ดี :)  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 แฮนค็อกเซนต์ ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 285 วันที่แล้ว 29/5/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ดอกสควอชอยู่ในสต็อกที่ Specialty Produce  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 แฮนค็อกเซนต์ ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 320 วันที่แล้ว 24/4/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สควอชกับดอกไม้มีวางจำหน่ายแล้วที่ Specialty Produce!  ชีสที่ตลาดกลาง ใกล้ฟลอเรนซ์, ทัสคานี, อิตาลี ประมาณ 512 วันที่แล้ว 15/10/19  แพม อิตาลี ประมาณ 547 วันที่แล้ว 9/10/19  ตลาดเกษตรกร Edmonds ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ Alvarez Mabton, WA ใกล้เอ็ดมันด์, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 557 วันที่แล้ว 31/8/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: อร่อยกับซุปหรือผัดกระเทียม!  ตลาดเกษตรกร Edmonds ใกล้เอ็ดมันด์, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 557 วันที่แล้ว 31/8/19  Kalivis SA ตลาดกลางของเอเธนส์ L27 002104810330 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 608 วันที่แล้ว 7/11/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: บวบกับดอกไม้  ตลาดเกษตรกรแมกโนเลีย ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ Alvarez Mabton, WA ใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 634 วันที่แล้ว 15/6/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: OMG! สิ่งที่พบเหล่านี้เป็นความสุขที่ผัดเบา ๆ หรือในซุป!  ตลาดเกษตรกร Vista Francisco Valdivia - ฟาร์ม Valdivia 760-801-0018 ใกล้สายตาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 641 วันที่แล้ว 6/08/19  ผลิตพิเศษ ผลผลิตพิเศษใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 662 วันที่แล้ว 18/5/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สควอชเด็กกับดอกไม้จาก Valdivia Farms  ตลาดเกษตรกรพาวเวย์ Francisco Valdivia - ฟาร์ม Valdivia 760-801-0018 ใกล้พาวเวย์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 683 วันที่แล้ว 27/4/19  ตลาดเกษตรกร Vista Francisco Valdivia - ฟาร์ม Valdivia 760-801-0018 ใกล้สายตาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 697 วันที่แล้ว 13/4/19 |
