| Food Buzz: ประวัติกล้วย | ฟัง |
คำอธิบาย / รสชาติ
ดอกกล้วยเกิดเป็นรูปกรวยเรียวขนาดใหญ่จากตรงกลางของต้นกล้วยที่ปลายปลายของกล้วยที่กำลังขึ้นเครือ มีสีส้มแดงถึงม่วงเข้มและประกอบด้วยกลีบดอกที่อัดแน่นซึ่งมีดอกหลอดสีขาวอยู่ภายใน ดอกไม้มีลักษณะเป็นแป้งและมีรสขมเล็กน้อยมีรสชาติของพืชมากกว่าซึ่งแตกต่างจากผลกล้วยที่โตเต็มที่
ซีซั่น / ห้องว่าง
ดอกกล้วยมีให้ชมประปรายตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงจนถึงต้นฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ดอกกล้วยเป็นพืชสกุล Musa และถือว่าเป็นผักในหลายส่วนของโลกโดยเฉพาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลไม้เป็นพืชผลไม้อันดับ 4 ของโลกรองจากองุ่นผลไม้รสเปรี้ยวและแอปเปิ้ล ดอกไม้เป็นวัตถุดิบแปลกใหม่ที่แพร่หลายในอาหารไทย
คุณค่าทางโภชนาการ
หัวปลีเป็นแหล่งวิตามินเอและซีที่ดี
แอพพลิเคชั่น
ในการเตรียมหัวปลีด้านในให้สุกเพียงแค่ลอกเปลือกด้านนอกสีเข้มออก ดอกที่อ่อนกว่านั้นมีรสหวานและนุ่มนวลและสามารถหั่นบาง ๆ และรับประทานดิบในสลัดได้ ดอกที่โตเต็มที่จะมีขนาดใหญ่กว่าและผัดได้ดีที่สุดในผัดหรือเคี่ยวในน้ำซุป เช่นเดียวกับอาร์ติโช้คและแอปเปิ้ลดอกกล้วยจะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วเมื่อตัดเปิดและสัมผัสกับอากาศ วางหัวปลีที่หั่นไว้ลงในชามที่มีน้ำมะนาวผสมน้ำมะนาวไว้เพื่อไม่ให้เป็นสีน้ำตาล ดอกกล้วยเป็นอาหารเอเชียที่ดีที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสูตรอาหารไทย
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในประเทศไทยหัวปลีมักจะเสิร์ฟพร้อมกับผัดไทย ในอาหารชาวอินโดนีเซียหัวปลีจะผสมกับเนื้อหมูและซัมบัลร้อนๆปรุงในส่วนของไม้ไผ่และเสิร์ฟในงานเทศกาลหรือตื่น
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
กล้วยนั้นถูกจัดให้เป็นผลไม้เล็ก ๆ ในทางเทคนิคและต้นไม้ก็เป็นสมุนไพรที่มีขนาดใหญ่ กล้วยมีถิ่นกำเนิดในแถบอินโดมาเลเซียของมหาสมุทรแปซิฟิก พวกเขามาที่ยุโรปครั้งแรกในศตวรรษที่ 10 และต่อมาได้ขยายพันธุ์ในอเมริกาใต้และฮาวาย ต้นกล้วยเจริญเติบโตในเขตร้อนชื้นโดยมีอุณหภูมิเฉลี่ย 80 ° F (26.67 ° C) และมีฝนตกเฉลี่ย 4 นิ้ว (10 ซม.) ต่อเดือน
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีดอกกล้วย หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Banana Flowers โดยใช้แอพ Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
ดอกอัลมอนด์ที่มีดอกตูมและดอก
 มีก้องซุปเปอร์มาร์เก็ต มีก้องซุปเปอร์มาร์เก็ต 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 ใกล้มิลพีทัสแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 377 วันที่แล้ว 27/2/20  ตลาดเอเชียแปซิฟิก ตลาดเอเชียแปซิฟิก 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 ใกล้มารีนแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 378 วันที่แล้ว 26/2/20  ตลาดเอเชีย ตลาดเอเชีย 3056 Del Monte Blvd Marina CA 93933 831-384-3000 ใกล้มารีนแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 378 วันที่แล้ว 26/2/20  เมืองอาหารทะเล ซีฟู้ดซิตี้ - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com ใกล้เทวดาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 402 วันที่แล้ว 2/02/20  ซีฟู้ดซิตี้ซุปเปอร์มาเก็ต ซีฟู้ดซิตี้ - โคโลราโดบูเลอวาร์ด 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com ใกล้เกลนเดลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 402 วันที่แล้ว 2/02/20  ดงไม้ซุปเปอร์มาร์เก็ต ตลาดดงไม้ 1241 ถนนอนาไฮม์ลองบีชแคลิฟอร์เนีย 90813 562-591-1000 ใกล้เนินเขาสัญญาณแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 410 วันที่แล้ว 25/1/20  GS ซุปเปอร์มาร์เก็ต GS ซุปเปอร์มาร์เก็ต 5127 W Glendale Ave เกลนเดล AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com ใกล้พีโอเรีย, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 415 วันที่แล้ว 20/1/20  LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 เกลนเดล AZ 85308 602-993-5878 ใกล้เกลนเดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 415 วันที่แล้ว 20/1/20  ตำรับอินเดีย Tumeric Indian Cash & Carry 1209 W Bell Road ฟีนิกซ์ AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com ใกล้เกลนเดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 415 วันที่แล้ว 20/1/20  International 88 Market 88 ตลาดต่างประเทศ 3557 W Dunlap Ave ฟีนิกซ์ AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com ใกล้เกลนเดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 417 วันที่แล้ว 18/1/20  Patel Brother's พี่น้องปาเทล 1315 S Arizona Ave แชนด์เลอร์ AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com ใกล้แชนด์เลอร์, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 428 วันที่แล้ว 1/07/20  ตลาดเอเชียน่า ตลาดเอเชียน่า 1135 S Dobson Road เมซา AZ 85002 480-833-3077 ใกล้เทมพี, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 428 วันที่แล้ว 1/07/20  แลมส์ซุปเปอร์มาร์เก็ต ตลาดลำส 3446 W ถนน Camelback Phoenix AZ 85017 602-249-4188 ใกล้ฟีนิกซ์, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 429 วันที่แล้ว 1/06/20  แทนภัทร Tan Phat Oriental Market 1702 W ถนน Camelback # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 ใกล้ฟีนิกซ์, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 429 วันที่แล้ว 1/06/20  ลีลีซุปเปอร์มาร์เก็ตนานาชาติ ตลาดนานาชาติลีลี 7575 W ถนนแคคตัสพีโอเรีย AZ 85381 623-773-3345 ใกล้พีโอเรีย, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 429 วันที่แล้ว 1/06/20  อัลทูนาวิสคอนซิน ตลาด Woodmans 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com ใกล้น้ำใสวิสคอนซินสหรัฐอเมริกา ประมาณ 429 วันที่แล้ว 1/06/20  คาร์ฟูร์บล๊อกม ใกล้พูโล, จาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 529 วันที่แล้ว 27/9/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Banana heart / flower at carrefour blok m square จาการ์ตาเซลาตัน  นัมแดมุน น้ำเดอมูล 5158 อนุสรณ์ดร. สโตนเมาน์เทน GA 678-705-0220 ใกล้คลาร์กสตัน, จอร์เจีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 564 วันที่แล้ว 24/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ดอกกล้วยที่ Nam Dae Mun Supermarket ใกล้ Atlanta  ตลาดเกษตรกร Buford Highway ตลาดเกษตรกร Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 ใกล้โดราวิลล์, จอร์เจีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 564 วันที่แล้ว 24/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ดอกกล้วยที่ตลาดเกษตรกรบูฟอร์ด  ตลาดเคพีเอเชีย ตลาดเคพีเอเชีย 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com ใกล้เอเมอรีวิลล์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 584 วันที่แล้ว 8/04/19  เอเชี่ยนฟู้ดมาร์ท ตลาดอาหารเอเชีย 3080 ถนนมาร์โลว์ซานตาโรซาแคลิฟอร์เนีย 95403 707-540-0499 ใกล้ซานตาโรซาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19  พระอาทิตย์ตกสุด ๆ ซันเซ็ทซุปเปอร์ 2425 เออร์วิงสตรีทซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94122 415-682-3738 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 606 วันที่แล้ว 13/7/19  ตลาดของฉัน ตลาดของฉัน - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 ใกล้ยอร์บาลินดาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 620 วันที่แล้ว 29/6/19  ตลาดซุปเปอร์คิง ตลาดซุปเปอร์คิง 2741 W. MacArthur Blvd. ซานตาอานาแคลิฟอร์เนีย 92704 714-597-7651 ใกล้รถไฟใต้ดินชายฝั่งทางใต้แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 628 วันที่แล้ว 21/6/19 ตลาดเกษตรกร Oviedo ใกล้โอเบียโด, ฟลอริดาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 676 วันที่แล้ว 5/04/19  ตลาดกลางและองค์การประมง S.A. / ตลาดเกษตรกร Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 694 วันที่แล้ว 16/4/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: กล้วยน้ำว้าที่ปลูกในท้องถิ่น |
