| ฟาร์มของครอบครัวโคลแมน | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
Barese Swiss chard เป็นพันธุ์ไม้แคระที่มีสีเขียวใบกว้าง มีก้านใบหนาสีขาวสว่างยอดใบสีเขียวเข้มรูปใบหอกมันวาว ใบเรียบและมีขอบโค้งงอเล็กน้อย Barese Swiss chard มักเก็บเกี่ยวได้สูงประมาณ 25 เซนติเมตรแม้ว่าใบจะสูงได้ถึง 45 เซนติเมตร ผักใบเขียวมีความกรอบและนุ่มรสชาติค่อนข้างคล้ายผักโขมและไม่ขมจนเกินไป ซี่โครงสีขาวของ Barese Swiss chard มีความกรุบกรอบและเทียบได้กับพันธุ์อื่น ๆ ของสวิสชาร์ด
ซีซั่น / ห้องว่าง
Barese Swiss chard มีให้บริการในฤดูใบไม้ผลิและในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Barese Swiss chard เป็นพันธุ์มรดกสืบทอดทางพฤกษศาสตร์รู้จักกันในชื่อ Beta vulgaris var จั๊กจั่น. (สายพันธุ์ย่อยของ cicla มีไว้สำหรับแผนภูมิทั้งหมด) ใบสีเขียวอยู่ในตระกูลบีทเช่นเดียวกับพันธุ์ชาร์ดของสวิสทั้งหมดที่ปลูกยอดและลำต้นที่กินได้โดยไม่มีรากที่กินได้ Barese Swiss chard เป็นพันธุ์ใบอ่อนที่เติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งสามารถใช้เมื่อโตเต็มที่ ความหลากหลายของอิตาลีบางครั้งเรียกว่า 'ผักขมตลอดกาล' แม้ว่าจะไม่เกี่ยวข้องกับผักโขมเลยก็ตาม ถือเป็นประเภท 'ถาวร' เนื่องจากมีโอกาสเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งเมื่อพืชถูกตัดเหนือดิน Chard ของสวิสชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่า Liscia (หรือเรียบ) Barese chard หรือ Barese silverbeet
คุณค่าทางโภชนาการ
Barese Swiss chard เช่นเดียวกับพันธุ์ Chard อื่น ๆ เป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน A, C และ K. นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยโพแทสเซียมแมงกานีสเหล็กและวิตามินอี Barese Swiss chard มีแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์และมีสารต้านอนุมูลอิสระและ คุณสมบัติต้านการอักเสบ สวิสชาร์ดถือเป็นหนึ่งในผักที่มีสารอาหารมากที่สุดในโลก
แอพพลิเคชั่น
Barese Swiss chard สามารถใช้สดผัดหรือต้ม ทั้งใบและลำต้นสามารถใช้ร่วมกันหรือแยกกันได้ การต้มผักใบเขียวและลำต้นจะทำให้ลำต้นนิ่ม เพิ่ม Barese Swiss chard สับลงในสลัดพร้อมกับสลัดผักใบเขียวอื่น ๆ รวมชาร์ดสับกับชีสแพะกระเทียมสมุนไพรและแพนเซ็ตต้าสำหรับไส้เนื้อชีสย่างราวีโอลี่หรือเป็นท็อปปิ้งสำหรับขนมปังปิ้ง Sautee Barese Swiss chard ในน้ำมันและกระเทียมเป็นเครื่องเคียงหรือรวมกับมันฝรั่งและผักรากสำหรับแฮช ใช้ชาร์ดอิตาเลียนสำหรับคีชและทาร์ตที่เข้ากันได้ดีกับไข่ Barese Swiss chard จะเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วันเมื่อห่ออย่างแน่นหนาในถุงพลาสติก
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
Barese Swiss chard ได้รับการคัดเลือกและปลูกเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งมีชีวิตในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่ Eden Project ซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศชั้นนำของอังกฤษ โครงการ Eden เป็นองค์กรการกุศลด้านการศึกษาและจุดหมายปลายทางในคอร์นวอลล์ประเทศอังกฤษ ที่ตั้งโครงการรวมถึงสิ่งมีชีวิตต่างๆที่สร้างขึ้นบนที่ตั้งของปล่องภูเขาไฟเก่าและเหมืองดิน Eden เปิดให้บริการในช่วงต้นปี 2544 และมีป่าฝนในร่มที่ใหญ่ที่สุดในโลกมีสิ่งมีชีวิตในระบบนิเวศที่แตกต่างกันหลายหลักสูตรและมีหลักสูตรการเรียนรู้หลายหลักสูตรผ่านการร่วมมือกับโรงเรียนและธุรกิจในท้องถิ่น ความสำเร็จและความนิยมของ Barese Swiss chard ทำให้ที่นี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีก 33 รายการที่นำเสนอผ่าน Franchi Seeds ในกลุ่มเมล็ดพันธุ์ Eden Project
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Barese Swiss chard ได้รับการพัฒนาเป็นพันธุ์ใบอ่อนในอิตาลี ภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนเป็นสถานที่เกิดของสวิสชาร์ดแม้จะมีชื่อสามัญ Barese Swiss chard ถูกใช้ทั่วอิตาลีโดยพ่อครัวและผู้ปรุงอาหารที่บ้านและเป็นที่นิยมในช่วงเวลาและรสชาติที่เติบโตอย่างรวดเร็ว ชาร์ด Barese Swiss ที่ทนต่อความหนาวเย็นจะเติบโตในช่วงฤดูหนาวในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย Barese Swiss chard พบได้ทั่วไปในสภาพอากาศทางตอนเหนือที่เย็นกว่าของยุโรปเมดิเตอร์เรเนียนและอเมริกาเหนือ
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Barese Swiss Chard หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| B & G Produce | Barese Swiss Chard - ผัดแบบง่าย |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Barese Swiss Chard โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา โรมิโอโคลแมน 1-805-431-7324 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 707 วันที่แล้ว 4/03/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Coleman Family Farms |
