คำอธิบาย / รสชาติ
Blewah melon เป็นผลไม้ขนาดเล็กถึงขนาดกลาง มันอาจมีรูปร่างเป็นวงรียาวหรือโค้งมนมากขึ้นรูปหมอบขึ้นอยู่กับพันธุ์ เปลือกบางสีเหลืองมีซี่โครงลึกห่างกันและปกคลุมด้วยจุดสีเขียวหรือจุดด่างดำ เนื้อสีเหลืองส้มนุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและกานพลู มีช่องตรงกลางขนาดกลางที่เต็มไปด้วยเมล็ดและเส้นใยขนาดเล็กแบนรูปหยดน้ำ แตงโม Blewah หวานและสดชื่น
ซีซั่น / ห้องว่าง
Blewah melon มีให้บริการในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและในช่วงฤดูร้อนในอินโดนีเซีย
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Blewah melon เป็นแคนตาลูปหลากหลายชนิดที่พบในอินโดนีเซียเท่านั้น คำว่า Blewah แปลว่า“ แคนตาลูป” ในภาษาชาวอินโดนีเซีย ในทางพฤกษศาสตร์จัดเป็น Cucumis melo var cantalupensis และมีหลายสายพันธุ์ที่มีชื่อแตกต่างกันเช่น Bisma, Kretek และ Salvo ซึ่งแต่ละพันธุ์มีลักษณะและรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย ราคาของแตงโม Blewah เพิ่มขึ้นในช่วงเดือนรอมฎอนทางศาสนาของชาวมุสลิมเนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลไม้เพื่อความสดชื่น
คุณค่าทางโภชนาการ
แตงโม Blewah อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและโพแทสเซียมและมีวิตามิน A, C และ B6 รวมถึงเส้นใยอาหาร แตงโม Blewah มีปริมาณน้ำตาลต่ำและมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพจากฟลาโวนอยด์ลูทีนซีแซนทีนและคริปทอกแซนธิน
แอพพลิเคชั่น
ในอินโดนีเซีย Blewah melon ถูกนำมาใช้เป็นเครื่องดื่มผลไม้เย็น ๆ เนื้อแตงโมขูดเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วเติมลงในน้ำเชื่อมอุ่น ๆ จากนั้นนำไปแช่เย็นและเสิร์ฟบนน้ำแข็ง บางครั้งแตงโมหั่นฝอยจะมาพร้อมกับมะม่วงมะละกอหรือผลไม้อื่น ๆ หรือเพิ่มรสชาติในน้ำเชื่อมง่ายๆเช่นใบเตย นอกจากนี้แตงโมยังสามารถเพลิดเพลินกับความสดใหม่ได้เช่นเดียวกับแคนตาลูปพันธุ์อื่น ๆ เก็บแตงโม Blewah ไว้ที่อุณหภูมิห้องสองสามวันหรือแช่เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
แตงโม Blewah เรียกว่า 'ผลไม้แห่งเดือนรอมฎอน' เป็นที่นิยมในช่วงเดือนศักดิ์สิทธิ์ของชาวมุสลิมที่ประกอบด้วยการถือศีลอดทุกวันเป็นเวลา 30 วันจนถึงการเฉลิมฉลองวันอีดซึ่งถือเป็นการสิ้นสุดเดือนรอมฎอน ชาวอินโดนีเซียเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มผลไม้เย็นสดชื่นที่ทำจากเมลอนที่เรียกว่า es Blewah เพื่อหยุดการอดอาหารทุกวัน Kretek Blewah ได้รับรางวัลจากกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมและหายากกว่าพันธุ์ Bisma และมีราคาสูงกว่าในช่วงรอมฎอน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Blewah melon มีถิ่นกำเนิดในเกาะชวาของอินโดนีเซีย พวกเขายังเติบโตอย่าง จำกัด ในบาหลี แตง Blewah ส่วนใหญ่ปลูกในชวาตะวันออกซึ่งสามารถพบพันธุ์ขนาดใหญ่ที่เรียกว่า Garbis ได้ แตงจะปลูกปีละครั้งโดยเฉพาะสำหรับเดือนรอมฎอน พันธุ์แตงนี้เติบโตบนเกาะชวาเป็นเวลาหลายร้อยปีและมีแนวโน้มว่าจะถูกนำมาที่หมู่เกาะจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้หรืออินเดีย นอกเกาะชวาและบาหลีแตง Blewah หายากมาก มักพบเห็นได้ทั่วไปในตลาดจาการ์ตาเซมารังหรือสุราบายา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Blewah Melon หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| Cookpad | เมลอนแคนตาลูปน้ำแข็ง |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Blewah Melon โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ตลาดวันอาทิตย์จาการ์ตาใต้ ใกล้จาการ์ตา, เมืองหลวงจาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 541 วันที่แล้ว 15/9/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: แคนตาลูปในปาซาร์มิงกูจาการ์ตาใต้  ตลาดวันอาทิตย์จาการ์ตาใต้ ใกล้จาการ์ตา, เมืองหลวงจาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 544 วันที่แล้ว 9/12/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: แคนตาลูปที่ Pasar Minggu blok b จาการ์ตา Selatan  ตลาดวันอาทิตย์จาการ์ตาใต้ ใกล้จาการ์ตา, เมืองหลวงจาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 544 วันที่แล้ว 9/12/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: แคนตาลูปที่ Pasar Minggu จาการ์ตาใต้ |
