คำอธิบาย / รสชาติ
ฟักทองสีฟ้ามีขนาดกลางถึงขนาดใหญ่โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 15-25 เซนติเมตรน้ำหนัก 6-10 ปอนด์และมีลักษณะกลมเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีปลายดอกแบนและปลายก้าน เปลือกเรียบมีเนื้อแน่นเป็นยางลึกและมีตั้งแต่สีเขียวเข้มไปจนถึงสีเขียวอมฟ้าที่มีสีน้ำตาลอ่อนก้านขรุขระ เนื้อมีความหนาทึบสีส้มเข้มและห่อหุ้มช่องตรงกลางที่เต็มไปด้วยเนื้อและเมล็ดแบนสีครีม ฟักทองสีฟ้ามีกลิ่นหอมและขึ้นชื่อในเรื่องของผลไม้ที่มีเนื้อหวานเล็กน้อย เมื่อปรุงสุกจะมีเนื้อเรียบแห้งและไม่เหนียว
ซีซั่น / ห้องว่าง
ฟักทองสีน้ำเงินมีจำหน่ายในฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ฟักทองสีน้ำเงินจัดอยู่ในกลุ่ม Cucurbita maxima โดยปลูกเป็นประจำทุกปีเถาวัลย์แผ่กิ่งก้านสาขายาวซึ่งสามารถเติบโตได้ถึงเก้าเมตรและเป็นสมาชิกของตระกูล Cucurbitaceae พร้อมกับน้ำเต้าและสควอช ฟักทองสีน้ำเงินมีหลายสายพันธุ์เช่น Queensland Blue, Australian Blue, Jarrahdale, Blue Doll, Blue Moon และ Blue Lakota ฟักทองสีน้ำเงินเป็นที่นิยมอย่างมากในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ซึ่งพวกเขาได้รับรางวัลเป็นฟักทองปรุงอาหารเนื่องจากมีเนื้อหนาและรสชาติที่เหนือกว่า ฟักทองสีฟ้าเป็นที่ชื่นชอบสำหรับเปลือกสีเขียวอมฟ้าที่มีฝุ่นผิดปกติและเนื้อสีส้มที่ตัดกัน
คุณค่าทางโภชนาการ
ฟักทองสีน้ำเงินมีเบต้าแคโรทีนไฟเบอร์วิตามิน A และ C และโพแทสเซียม
แอพพลิเคชั่น
ฟักทองสีน้ำเงินเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานที่ปรุงสุกเช่นการอบการย่างการต้มและการนึ่ง สามารถใช้ในการเตรียมอาหารทั้งคาวและหวาน แต่รสชาติที่หอมหวานสามารถนำไปใช้กับของหวานและขนมอบได้ดีที่สุดเช่นไส้พายสโคนและเค้ก ฟักทองสีฟ้ายังสามารถปรุงและผสมลงในซุปสตูว์และแกงหรือปรุงและเพิ่มลงในริซอตโต้กน็อกจิราวีโอลี่สลัดและพาสต้า นอกจากเนื้อแล้วเมล็ดฟักทองสีฟ้ายังสามารถทำความสะอาดและคั่วเป็นขนมปิ้งได้อีกด้วย ฟักทองสีน้ำเงินเข้ากันได้ดีกับหัวหอมกระเทียมมะเขือเทศพาร์เมซานชีสโรสแมรี่ไธม์อบเชยน้ำมันมะพร้าวน้ำผึ้งบวบควินัวแครนเบอร์รี่แห้งและเนื้อสัตว์เช่นสัตว์ปีกไส้กรอกและไก่งวง จะเก็บไว้ได้นาน 3-6 เดือนเมื่อเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
พันธุ์ฟักทองสีฟ้าจำนวนมากถูกสร้างขึ้นในออสเตรเลียและได้รับการแนะนำให้รู้จักกับคนอื่น ๆ ทั่วโลก ในออสเตรเลียคำว่าฟักทองสามารถหมายถึงสควอชฤดูหนาวประเภทใดก็ได้และผลไม้เหล่านี้ปลูกได้ในทุกดินแดนยกเว้นดินแดนเมืองหลวงในทวีป ควีนส์แลนด์และนิวเซาท์เวลส์ผลิตผลไม้ส่วนใหญ่และได้รับการพัฒนาพันธุ์ใหม่ ๆ เพื่อสร้างตัวเลือกมากมายสำหรับตลาด ยอดขายฟักทองเพิ่มขึ้นในออสเตรเลียเนื่องจากความสนใจใหม่ในการเฉลิมฉลองวันฮาโลวีน เนื่องจากการแกะสลักฟักทองและการใช้ฟักทองเป็นเครื่องประดับหน้าบ้านกำลังได้รับความนิยมฟักทองส่วนใหญ่ที่ปลูกในออสเตรเลียจะซื้อภายในประเทศ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ฟักทองมีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้และแพร่กระจายไปทั่วโลกผ่านการเดินทางและเส้นทางการค้า ไม่ทราบวันที่ที่แน่นอนที่ฟักทองได้รับการแนะนำให้รู้จักกับออสเตรเลีย แต่ประเทศนี้ได้สร้างพันธุ์บลูฟักทองที่มีชื่อเสียงหลายชนิดซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในปัจจุบันเช่น Queensland Blue ซึ่งได้รับการแนะนำให้รู้จักกับสหรัฐอเมริกาในปีพ. ศ. 2475 ฟักทองสีฟ้าสามารถ พบได้ที่ตลาดเกษตรกรและร้านขายของชำเฉพาะในออสเตรเลียนิวซีแลนด์และสหรัฐอเมริกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Blue Pumpkins หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
ผู้คนได้แชร์ Blue Pumpkins โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ห้องเย็น ห้องเย็นซุปเปอร์มาร์เก็ต 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 ใกล้สิงคโปร์, สิงคโปร์ ประมาณ 606 วันที่แล้ว 7/12/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ฟักทองสีฟ้าตามฤดูกาลที่ Cold Storage Supermarket Singapore ..  ตลาดกลางของเอเธนส์ - กรีซ🇬🇷 ตลาดกลางและองค์การประมง S.A. / ตลาดเกษตรกร Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 650 วันที่แล้ว 30/5/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ฟักทองสีฟ้า |
