คำอธิบาย / รสชาติ
แตงโม Casaba มีลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์ดังนั้นเมื่อระบุได้ว่าเป็นที่จดจำได้ง่าย มีรูปไข่ถึงกลมซึ่งมาถึงจุดที่ปลายก้านและมีน้ำหนักเฉลี่ย 5 ปอนด์ เมื่อสุกผิวของมันจะเป็นสีเหลืองทองและมีสีเขียวตลอด เปลือกแข็งหนามีร่องตื้นผิดปกติวิ่งจากปลายจรดปลาย เนื้อครีมสีเขียวซีดถึงขาวมีรสหวานเล็กน้อยพร้อมความแตกต่างของลูกแพร์เอเชียและแตงกวา แตกต่างจากมัสค์เมล่อนพันธุ์อื่น ๆ มีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนมากและผิวของมันก็ปราศจากตาข่ายทั่วไป
ซีซั่น / ห้องว่าง
แตง Casaba มีให้บริการในช่วงปลายฤดูร้อนจนถึงต้นฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
มีชื่อเรียกทางพฤกษศาสตร์ว่า Cucumis melo var inodorus และเป็นสมาชิกของวงศ์ Cucurbitaceae แตงโม Casaba เป็นมัสก์แตงโมที่มีลักษณะเฉพาะ มันเป็นของกลุ่มแตงโมฤดูหนาวซึ่งไม่ได้เป็นตัวบ่งชี้ถึงฤดูการเจริญเติบโตของพวกมัน แต่เป็นความแข็งแกร่งและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน พวกเขาต้องการวันที่ปราศจากน้ำค้างแข็ง 110 วันเพื่อให้ถึงการเก็บเกี่ยวซึ่งเป็นเวลามากกว่าที่แตงฤดูร้อนกำหนด (แคนตาลูปและแตงโม) แตงฤดูหนาวอื่น ๆ ได้แก่ charental, Crenshaw, honeydew และ Persian แตงคาซาบาเป็นแตงโมพันธุ์แม่พร้อมกับแคนตาลูปหลากหลายสายพันธุ์ไปจนถึงแตง Crenshaw
คุณค่าทางโภชนาการ
แตงคาซาบาเป็นแหล่งวิตามินซีบี 6 และโฟเลตที่ดี พวกเขายังจัดหาแร่ธาตุเช่นโคลีนโพแทสเซียมและแมกนีเซียม
แอพพลิเคชั่น
แตง Casaba ใช้ในการเตรียมแบบดิบได้ดีที่สุดและใช้ได้ดีทั้งในอาหารคาวและหวาน ทำความสะอาดแตงโมใต้น้ำไหลเนื่องจากร่องด้านนอกที่ลึกอาจกักเก็บสิ่งสกปรกและเศษที่ไม่ต้องการไว้ได้ เมื่อปอกเปลือกแล้วอาจใช้เนื้อหั่นสี่เหลี่ยมคล้ายกับมัสก์แตงโมอื่น ๆ และจะสมบูรณ์แบบเมื่อต้องการระดับน้ำตาลที่ละเอียดกว่า สามารถเติมเนื้อบดลงในซุปเย็นสมูทตี้ซอร์เบต์ซอสและค็อกเทลได้ แตงโม Casaba เข้ากันได้ดีกับแกงแตงกวาพริกมะนาวหอมแดงสะระแหน่ใบโหระพากะทิและชีสเค็ม เปลือกแข็งของ Casaba ช่วยให้อายุการเก็บและยืดอายุ แม้ว่าแตงจะยังคงสุกและนิ่มมากขึ้นหากหลังการเก็บเกี่ยวหากทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องระดับน้ำตาลจะไม่เพิ่มขึ้นเมื่อนำออกจากเถา แช่เย็นที่หั่นไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดไม่เกินสามวัน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แตง Casaba ได้รับการแนะนำให้รู้จักในสหรัฐอเมริกาในช่วงปลายศตวรรษที่สิบเก้าเมื่อนำเข้าจาก Kasaba ประเทศตุรกี Casaba แตกต่างจากแตงหลายพันธุ์ที่ไม่ 'หลุด' จากเถาเมื่อครบกำหนด ผลจะเก็บเกี่ยวโดยการตัดลำต้นเมื่อแตงโตพอสมควรแล้วจึงเก็บรักษาไว้จนกว่าปลายดอกจะนิ่ม
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรที่มี Casaba Melon หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| อาหารในเคราของฉัน | Casaba Melon และ Mint Salsa | |
| My Man's Belly | ซุปแตงโมรสเด็ด | |
| Cilantropist | สลัดแตงแตงกวามะนาวและมิ้นท์ |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Casaba Melon โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
มันฝรั่งสีม่วงมาจากไหน
 ตลาดสีเขียว ไซเบ็คซโฮล 53 ประมาณ 502 วันที่แล้ว 24/10/19 ความคิดเห็นของ Sharer: นี่คือแตงคาซาบาที่พบในเอเชียกลาง ตอนนี้ฉันสงสัยว่านี่อาจเป็นที่มาของพวกเขา  อาหารชุมชน ตลาดอาหารชุมชนของผู้คน 3105 San Pablo Ave โอกแลนด์แคลิฟอร์เนีย 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com ใกล้เอเมอรีวิลล์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 584 วันที่แล้ว 8/04/19  ตลาดมอนเทอเรย์ ตลาดมอนเทอเรย์ 2711 1550 ถนนฮอปกินส์เบิร์กลีย์แคลิฟอร์เนีย 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com ใกล้เบิร์กลีย์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 585 วันที่แล้ว 8/03/19  FoodMaxx FoodMaxx 1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589 707-645-7132 www.foodmaxx.com ใกล้วัลเลโฮแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 586 วันที่แล้ว 8/02/19  Raley’s Raley’s 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com ใกล้นภาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 586 วันที่แล้ว 8/02/19  โชคดี ลัคกี้ - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway เปตาลูมา CA 94952 707-762-8783 ใกล้เปตาลูมาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19  ตลาดนักเก็ต ตลาดนักเก็ต - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 ใกล้Tamalpais-Homestead Valleyแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 597 วันที่แล้ว 22/7/19  เซฟเวย์ เซฟเวย์ - Diablo Ave 900 Diablo Ave Novato CA 94947 415-898-1503 ใกล้มือใหม่แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 597 วันที่แล้ว 22/7/19  ตลาดเก็บเกี่ยว ตลาดเก็บเกี่ยวและร้านขายของชำ 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 ใกล้มือใหม่แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 597 วันที่แล้ว 22/7/19  คาซ่าลูคัส ลูคัสมาร์เก็ตเฮาส์ 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 605 วันที่แล้ว 14/7/19  เซฟเวย์ เซฟเวย์ 2020 Market Street ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94114 415-861-7660 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19  ฟาร์มบริสตอลเวสต์ฮอลลีวูด ฟาร์มบริสตอล - เวสต์ฮอลลีวูด 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 ใกล้เบเวอร์ลีฮิลส์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 626 วันที่แล้ว 23/6/19 |
