คำอธิบาย / รสชาติ
Cempedak ทุเรียนเป็นผลไม้รูปไข่รูปร่างไม่สม่ำเสมอมีขนาดแตกต่างกัน ขนาดผลไม้โดยเฉลี่ยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 เซนติเมตรยาว 25 เซนติเมตรและมีน้ำหนักมากถึง 900 กรัม ผิวด้านนอกสีเขียวแกมน้ำตาลมีลายนูนหกเหลี่ยมอ่อนขึ้น ผลไม้มีกลิ่นฉุนมากและชวนให้นึกถึงทุเรียนและขนุน เมื่อผ่าออกผลไม้จะมีสีขาวเหนียวคล้ายกาว ผลไม้แต่ละผลมีเมล็ดด้านในยาว 4 ถึง 16 เมล็ดซึ่งเติบโตแยกกันภายในผลและมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 เซนติเมตรยาว 2.5 เซนติเมตร เมล็ดแต่ละเมล็ดถูกปกคลุมไปด้วยชั้นเนื้อหนาที่กินได้ เนื้อมีสีเหลืองครีมถึงสีส้ม มันนุ่มเหมือนคัสตาร์ดและมีคาราเมลรสหวานมันเล็กน้อยพร้อมกลิ่นมะม่วง เมื่อวัดในระดับ Brix เนื้อของ Durian Cempedak จะอยู่ระหว่าง 10 ถึง 16
ซีซั่น / ห้องว่าง
Cempedak ทุเรียนให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Durian Cempedak เป็นผลไม้เมืองร้อน พวกมันคือ Cempedak หลากหลายชนิดซึ่งจัดเป็นจำนวนเต็ม Artocarpus ในเชิงพฤกษศาสตร์ ผลไม้เหล่านี้อยู่ในตระกูล Moraceae หรือหม่อนและเกี่ยวข้องกับขนุนผลไม้ขนมปังและมะเดื่อ Durian Cempedak เป็น Cempedak หลากหลายชนิดและไม่ค่อยมีให้เห็นนอกเอเชีย
คุณค่าทางโภชนาการ
Durian Cempedak มีไฟเบอร์วิตามินบีวิตามินซีแคโรทีนและสารต้านอนุมูลอิสระ
แอพพลิเคชั่น
Durian Cempedak ควรรับประทานสดใหม่โดยใช้มือเปล่า วิธีใช้ให้ผ่าผลไม้ตามยาวระวังอย่าให้เมล็ดช้ำหรือเละ ปอกเปลือกเนื้อออกและขุดเมล็ดออกด้วยมือหรือใช้ช้อน การหั่นผลไม้จะทำให้มันคายน้ำนมออกมาซึ่งจะเหนียวขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปหรือด้วยการใช้น้ำ ดังนั้นให้ทาน้ำมันด้วยมือและมีดก่อนที่จะจัดการกับผลไม้ หากต้องการซับส่วนเกินออกจากผิวหนังและมีดของคุณให้ใช้น้ำมันมากขึ้นและถูออกก่อนซัก เก็บ Cempedak ทุเรียนไว้ที่อุณหภูมิห้องซึ่งจะให้ผลดีเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดวัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
เช่นเดียวกับทุเรียนบางสายพันธุ์การปรากฏตัวของ Durian Cempedak ในตลาดท้องถิ่นมักเป็นสาเหตุของการเฉลิมฉลองในหมู่คนรักผลไม้
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Durian Cempedak ได้รับการจดทะเบียนในประเทศมาเลเซียในปี 2013 และได้รับการจัดแสดงในงานแสดงสินค้าทั่วประเทศ ส่วนใหญ่ปลูกบนเกาะบอร์เนียว อาจพบทุเรียนเซมปิดักในปริมาณเล็กน้อยในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
