คำอธิบาย / รสชาติ
โดยปกติจะเป็นสีแดงมันวาวเข้มจนเกือบดำหรือเป็นโมฮอกกานีเชอร์รี่ชิลีที่อวบอิ่มและเนื้อแน่นให้เนื้อสีแดงหวานนุ่มฉ่ำ
ซีซั่น / ห้องว่าง
เชอร์รี่สดจากชิลีนี้มีฤดูท่องเที่ยวตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายนถึงปลายเดือนธันวาคมซึ่งยาวถึงเดือนมกราคม ทันเวลาแต่งวันหยุดเทศกาลด้วยลุคร่าเริงสดใส!
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
สหรัฐอเมริกาเป็นแหล่งส่งออกผลไม้ที่สำคัญของชิลี
คุณค่าทางโภชนาการ
เชอร์รี่เป็นแหล่งวิตามินซีและโพแทสเซียมที่ดีมีวิตามินเอธาตุเหล็กและแคลเซียมในปริมาณเล็กน้อย เชอร์รี่หวานดิบหนึ่งถ้วยประมาณห้าออนซ์มีแคลอรี่ประมาณ 90 แคลอรี่
แอปพลิเคชัน
ขนมหวานชาวชิลีนี้รับประทานได้ดีที่สุดโดยไม่ต้องใช้มือ เชอร์รี่หวานทำให้เยลลี่และแยมมีรสชาติดีขึ้นเมื่อรวมกับน้ำลูกเกดแดงหรือลูกเกดขาวเนื่องจากไม่มีความเป็นกรด ผ่าครึ่งเอาหลุมใส่สลัดผลไม้ รวมเชอร์รี่หลุมครึ่งหนึ่งกับบรั่นดีเล็กน้อยปล่อยให้หมักประมาณสิบห้านาทีผสมกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตหรือทั้งสองอย่างเล็กน้อย โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์และทาร์รากอนสับ ครีมหวานริคอตต้าชีสและมาสคาร์โปนโดยเฉพาะอย่างยิ่งดึงความเปรี้ยวละมุนของเชอร์รี่สุก เพื่อเน้นคุณสมบัติที่อร่อยของผลไม้นี้ให้จับคู่กับปราชญ์กุ้ยช่ายเวอร์บีน่าหรืออัลมอนด์ ในการทำซุปเชอร์รี่ให้คนน้ำสองถ้วยและน้ำตาลครึ่งถ้วยจนละลายในชาม บดเชอร์รี่สดสองปอนด์หลุมด้วยน้ำน้ำตาลเล็กน้อยเทผ่านกระชอน รวมส่วนผสมกับน้ำมะนาวหนึ่งลูกและครีมหนักหนึ่งถ้วย โรยหน้าด้วยเชอร์รี่ทั้งลูก เน่าเสียง่ายมากใช้เชอร์รี่ทันทีหลังจากซื้อ หากต้องเก็บไว้ให้แช่เย็นไม่เกินสามวัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ผลไม้ยอดนิยมสำหรับกวีและจิตรกรความงามอันงดงามของเชอร์รี่ถูกจับให้สมบูรณ์แบบโดยศิลปินภาพนิ่งชาวดัตช์ในศตวรรษที่สิบเจ็ด ในบรรดากวีที่เขียนถึงผลไม้ชนิดนี้ Herrick เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดแม้ว่าเขาจะไม่ใช่คนแรกก็ตาม แพทย์ชาวกรีกโบราณใช้เชอร์รี่ในการรักษาโรคลมบ้าหมู จนถึงทุกวันนี้แพทย์พื้นบ้านอ้างว่าผลไม้นี้ช่วยบรรเทาความเจ็บปวดจากโรคเกาต์ได้
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
เชอร์รี่ที่ปลูกมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันตกสืบเชื้อสายมาจากสัตว์ป่าสองชนิดคือ Prunus avium พันธุ์หวานและ Prunus cerasus ซึ่งเป็นเชอร์รี่รสเปรี้ยว เติบโตบนต้นไม้ที่สูงและสวยงามและห้อยเป็นคู่บนก้านดอกยาวผลไม้ทรงกลมที่สวยงามเหล่านี้จะแขวนเป็นกลุ่มตามกิ่งก้าน หลายปีของการผสมพันธุ์ข้ามสายพันธุ์ทำให้โลกมีเชอร์รี่พันธุ์ผสมมากมายให้กับโลก สหรัฐอเมริกาเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดสำหรับผลไม้ชิลี ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในชิลีส่งผลให้มีอุปกรณ์ผลไม้ที่โดดเด่น
