ข้อมูล Ciruela สูตรอาหารและข้อเท็จจริง

คำอธิบาย / รสชาติ

ผลไม้ Ciruela มีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 2-5 เซนติเมตรและมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ผลไม้มีการเจริญเติบโตเป็นรายบุคคลหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ และผิวที่เรียบบางเป็นข้าวเหนียวและเป็นมันวาวจะมีสีเขียวเมื่ออายุน้อยเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีแดงสดเมื่อโตเต็มที่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ใต้ผิวหนังมีเนื้อสีเหลืองเนื้อแน่นเป็นกรดและเปรี้ยวเมื่อยังไม่สุกและมีรสหวานนุ่มและฉ่ำเมื่อสุก นอกจากนี้ยังมีเมล็ดสีขาวขนาดใหญ่เกาะติดแน่นอยู่ตรงกลางของเนื้อซึ่งกินไม่ได้มีรสขมและเป็นเส้น ๆ ผลไม้ Ciruela มีความละเอียดอ่อนและนุ่มนวลและมีรสฝาดหวานคล้ายลูกพลัม

ซีซั่น / ห้องว่าง

ผลไม้ Ciruela มีให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูกาลสูงสุดที่แตกต่างกันไปในภูมิภาคเขตร้อนทั่วโลก

ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน

Ciruelas จัดอยู่ในประเภทพฤกษศาสตร์ Spondias purpurea เป็นผลไม้ขนาดเล็กที่เติบโตบนต้นไม้ผลัดใบที่มีความสูงได้ถึงสิบห้าเมตรและเป็นสมาชิกของวงศ์ Anacardiaceae หรือมะม่วงหิมพานต์ หรือที่รู้จักกันในชื่อ Jocote, Spanish Plum และ Mombin ผลไม้ Ciruela มีอยู่ 2 สายพันธุ์ ได้แก่ สีแดงและสีเหลืองหนึ่งชนิดผลไม้เหล่านี้เป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในอเมริกากลางเนื่องจากมีรสหวานฉ่ำ

คุณค่าทางโภชนาการ

ผลไม้ Ciruela มีวิตามิน A, B และ C เหล็กแคลเซียมและฟอสฟอรัส

แอพพลิเคชั่น

ผลไม้ Ciruela เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานแบบดิบเนื่องจากมีรสเปรี้ยวและรสหวานเมื่อใช้สดโดยไม่ต้องใช้มือ ผลไม้ที่ไม่สุกมีรสฝาดมากและเคลือบด้วยน้ำมะนาวเกลือน้ำส้มสายชูหรือน้ำตาลเพื่อช่วยปรับสมดุลของรสชาติ นอกจากนี้ยังสามารถสับเพื่อทำซอสเขียว เมื่อสุกผล Ciruela จะมีรสหวานกว่าและบริโภคสดเป็นของว่างเช่นเดียวกับลูกพลัมและมะม่วงโดยทิ้งหิน ผลไม้สุกยังสามารถปั่นเป็นน้ำผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้ต้มในน้ำตาลเพื่อสร้างน้ำเชื่อมและราดบนไอศกรีมปรุงสุกและคั้นน้ำผลไม้เพื่อทำแยมและเยลลี่หรือทำให้แห้งและเก็บรักษาไว้เพื่อใช้งานได้นานขึ้น ในฟิลิปปินส์ผลไม้ Ciruela ปรุงเป็นไซนิกังซึ่งเป็นซุปเปรี้ยวที่มีเนื้อสัตว์ปรุงสุกและยังใช้ในกินิลอว์ซึ่งเป็นอาหารดิบที่ประกอบด้วยอาหารทะเลผักและน้ำผลไม้ ผลไม้จะเก็บได้ 3-5 วันเมื่อเก็บในถุงพลาสติกในลิ้นชักที่กรอบของตู้เย็น

ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม

ในอเมริกากลางผลไม้ Ciruela มีรากฐานมาจากประเพณีทางวัฒนธรรมซึ่งมีขายทั่วไปตามร้านขายของริมถนนและในตลาดสดและกระตุ้นให้เกิดความทรงจำที่ชื่นชอบมากมายในคนท้องถิ่นในการรับประทานผลไม้ฉ่ำขนาดพอดีคำในวันที่อากาศร้อนชื้นในช่วงวัยเด็ก ชาวอเมริกากลางหลายคนใช้ต้นไม้เป็นรั้วเพื่อช่วยกำหนดแนวคุณสมบัติและลดการพังทลายของดิน นอกเหนือจากการใช้ผลไม้เป็นแหล่งอาหารแล้วผลไม้ Ciruela ยังใช้ในยาแผนโบราณเพื่อช่วยรักษาแผลรักษาอาการท้องร่วงลดอาการเจ็บคอและปวดหัวและช่วยบรรเทาอาการต่อมบวม

ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์

ผลไม้ Ciruela มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้และมีการปลูกป่าในเขตร้อนมาตั้งแต่สมัยโบราณ จากนั้นผลไม้ก็แพร่กระจายไปยังแคริบเบียนฟิลิปปินส์และแอฟริกาโดยนักสำรวจชาวสเปนและปัจจุบันผลไม้ Ciruela พบได้ที่ตลาดท้องถิ่นในบราซิลปานามาฮอนดูรัสกัวเตมาลาคอสตาไรซ์เอลซัลวาดอร์เม็กซิโกแคริบเบียนฟิลิปปินส์ฟลอริดา , แอฟริกา, อินโดนีเซีย, ศรีลังกาและอินเดีย

ไอเดียสูตรอาหาร

สูตรอาหารที่มี Ciruela หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก

สูตรของ Laylita

ซอสบ๊วย

แชร์ล่าสุด

มีคนแชร์ Ciruela โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .

Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา