คำอธิบาย / รสชาติ
เคลเมนไทน์ส้มเขียวหวานเป็นส้มที่มีขนาดเล็กและมีลักษณะเป็นสีส้มสดใสมีเปลือกหนังมันวาวอุดมด้วยน้ำมันหอมระเหย มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 เซนติเมตร เมื่อเจาะหรือผิวเปลือกจะเผยให้เห็นอะโรเมติกส์ของส้มที่สดใส ผิวหนังยึดเกาะกับเนื้อแบ่งส่วนอย่างหลวม ๆ ทำให้ลอกได้ง่าย เนื้อของมันชุ่มฉ่ำและมีความสมดุลระหว่างความหวานและความเป็นกรด โดยทั่วไปคลีเมนไทน์ไม่มีเมล็ด แต่อาจมีเมล็ดไม่กี่เมล็ด
ซีซั่น / ห้องว่าง
ส้ม Clementine มีจำหน่ายในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงถึงกลางฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ส้มเขียวหวาน Clementine, Citrus clementina หรือ C. reticulata เรียกอีกอย่างว่าส้มเขียวหวานแอลจีเรีย เป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุดของส้มเขียวหวาน มีคลีเมนไทน์ที่รู้จักอย่างน้อยสิบห้าสายพันธุ์ พันธุ์เหล่านี้เป็นพันธุ์ลูกผสมหรือพันธุ์ Clementine รุ่นแม่ที่ปรับเปลี่ยนแล้ว
คุณค่าทางโภชนาการ
ส้มเขียวหวาน Clementine เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีมีวิตามิน A และ B-complex ในระดับดี เคลเมนไทน์ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระในรูปของฟลาโวนอยด์และสารพฤกษเคมีเช่นเฮสเพอร์ตินนรินซินและนรินซิน
แอพพลิเคชั่น
ความสมดุลของความหวานและความเป็นกรดของ Clementine ทำให้ส้มเขียวหวานเหมาะสำหรับรับประทานสดและใช้ปรุงสุก เพิ่มทั้งส่วนลงในเค้กและสลัดหรือน้ำผลไม้สำหรับของหวานแช่แข็งค็อกเทลหรือไวน์ จับคู่ส่วนสดกับมะกอกน้ำผึ้งผักใบเขียวอะโวคาโดซิตรัสและอาหารทะเล ใช้ผลไม้ส้มเขียวหวาน Clementine ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลาง ส้มเขียวหวาน Clementine จะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง แต่ควรแช่เย็นเพื่อให้เก็บได้นานขึ้น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ส้มเขียวหวาน Clementine ได้รับการตั้งชื่อโดยบราเดอร์ Marie-Clément Rodier หรือที่เรียกว่า Vital Rodier โรดิเยร์เป็นมิชชันนารีคาทอลิกที่เดินทางไปแอลจีเรียในช่วงกลางทศวรรษที่ 1800 และได้รับเครดิตจากการพัฒนาเคลเมนไทน์โดยการรับสินบน โรดิเยร์ค้นพบต้นไม้ที่ยังไม่ได้ปลูกในสวนผลไม้ของสถานเลี้ยงเด็กกำพร้าที่เขาทำงานอยู่
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ส้มเขียวหวาน Clementine ดั้งเดิมเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ทั่วลุ่มน้ำเมดิเตอร์เรเนียนโดยเฉพาะบริเวณชายฝั่งของแอฟริกาเหนือ ชื่อ Clementine ถูกตั้งให้กับผลไม้รสเปรี้ยวในปี 1902 แม้ว่าจะมีอยู่ก่อนหน้านี้มากก็ตาม แม้ว่าการเดินทางไปสหรัฐอเมริกาจะไม่ชัดเจน แต่พวกเขาก็ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับฟลอริดาในปี 1909 และเติบโตในเชิงพาณิชย์ในปี 1914 เมื่อพวกเขาไปถึงแคลิฟอร์เนีย เชื่อกันว่า Clementine ดั้งเดิมถูกค้นพบว่าเติบโตจากการกลายพันธุ์โดยบังเอิญในสวนแห่งหนึ่งในแอลจีเรีย การทดสอบส้มเขียวหวานจากแอลจีเรียและพันธุ์คลีเมนไทน์ดั้งเดิมพิสูจน์แล้วว่าเป็นผลไม้ชนิดเดียวกัน
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Clementine Tangerines หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Clementine Tangerines โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
วิธีการปลูกกระเจี๊ยบเขียว
 ผลิตพิเศษ ความชำนาญพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 62 วันที่แล้ว 1/07/21 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ส้มเขียวหวานเคลเมนไทน์แสนอร่อย  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ฟาร์มครอบครัว Polito ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 63 วันที่แล้ว 1/06/21  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโก, แคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 65 วันที่แล้ว 1/03/21 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Clementines จาก Rancho Del Sol  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 69 วันที่แล้ว 31/12/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Clementines จาก Rancho Del Sol!  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 72 วันที่แล้ว 28/12/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Clementines จาก Rancho Del Sol  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 88 วันที่แล้ว 12/12/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ส้มเขียวหวาน Clementine จาก Penryn Orchards  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 แฮนค็อกเซนต์ ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 331 วันที่แล้ว 13/4/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Clementine แบรนด์ Cutie ส้มเขียวหวาน!  พนักงานแห่งชีวิต ตลาดนัด Staff Of Life 1266 Soquel Ave ซานตาครูซแคลิฟอร์เนีย 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com ใกล้ทะเลสาบแฝดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 379 วันที่แล้ว 25/2/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สวยงาม  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ฟาร์มครอบครัว Polito Valley Center, แคลิฟอร์เนีย 1-760-802-2175 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 392 วันที่แล้ว 2/12/20  ตลาด Glendale Ranch ตลาด Glendale Ranch 1122 S Central Ave เกลนเดลแคลิฟอร์เนีย 91204 818-240-3333 ใกล้เกลนเดลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 402 วันที่แล้ว 2/02/20  ตลาดอาหารทั้งหมด ตลาดอาหารทั้งหมด - Arroyo Pkwy 465 S Arroyo Pkwy Pasadena CA 91105 626-204-2266 https://www.wholefoodsmarket.com ใกล้พาซาดีน่าแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 403 วันที่แล้ว 2/01/20  ตลาดบ๊อบ ตลาดบ๊อบ 1650 โอเชียนปาร์คบูเลอวาร์ดซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนีย 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 404 วันที่แล้ว 31/1/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Sweeeeet  ตลาดแม่ & ครัว ตลาดแม่ & ครัว 1890 Newport Blvd. คอสตาเมซาแคลิฟอร์เนีย 92627 949-631-4741 https://www.mothersmarket.com ใกล้คอสตาเมซาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 411 วันที่แล้ว 24/1/20  ร้านขายอาหารของทอด อาหารและยาของ Fry - Yuma, AZ 500 W 24st Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com ใกล้ยูม่า, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 414 วันที่แล้ว 21/1/20  ตลาดไร่ไสยศาสตร์ ตลาดเกษตรกร Superstition Ranch 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com ใกล้หินแกรนิต Reef Vista, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 416 วันที่แล้ว 19/1/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สวยงาม  เซฟเวย์ เซฟเวย์ - ถนนเอลเลียต 4747 ถนนเอลเลียตฟีนิกซ์ AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com ใกล้เทมพี, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 416 วันที่แล้ว 19/1/20  เซฟเวย์ เซฟเวย์ - ถนนเบลล์ 17049 W Bell Road เซอร์ไพรส์ AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com ใกล้ซันซิตี้เวสต์, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 417 วันที่แล้ว 18/1/20  ห้างสรรพสินค้า The Super - E Southern Ave 1251 E Southern Ave เมซา AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com ใกล้ตาราง, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 428 วันที่แล้ว 1/07/20  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา สตีฟเมอร์เรย์จูเนียร์ เบเกอร์สฟิลด์แคลิฟอร์เนีย 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 483 วันที่แล้ว 13/11/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มันเริ่มดูเหมือนส้มมาก  ตลาดเกษตรกร Dekalb ของคุณ ตลาดเด็กกลับบ้าน 3000 Ponce de Leon Ave Decatur จอร์เจีย 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com ใกล้สก็อตเดล, จอร์เจีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 565 วันที่แล้ว 23/8/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ส้มเขียวหวาน Clementine - ที่นี่ที่ตลาดเกษตรกร Dekalb ของคุณใกล้กับแอตแลนตา ..  โรงภาพยนตร์ซุปเปอร์อินโด ใกล้ซิปุทัต, Banten, อินโดนีเซีย ประมาณ 568 วันที่แล้ว 20/8/19 ความคิดเห็นของ Sharer: Clemenville oranges at superindo cinere depok  99 ไร่ 99 Ranch Market - ถนน McKinley 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 ใกล้ริเวอร์ไซด์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 619 วันที่แล้ว 30/6/19  ตลาดลิตเติ้ลอิตาลี ฟาร์มครอบครัว Bob Polito 1-760-802-2175 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 711 วันที่แล้ว 30/3/19 |
