| ฟาร์มโอเชี่ยนมิสต์ | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
อาร์ติโช้คค็อกเทลเป็นเพียงอาร์ติโช้คขนาดเล็กที่เติบโตบนพืชชนิดเดียวกันกับอาร์ติโช้คขนาดใหญ่ โดยทั่วไปมักพบเติบโตในพืชอาติโช๊คโลกและอาติโช๊คโลกทะเลทราย พวกเขาเติบโตในส่วนที่เป็นร่มเงาด้านในของกางเกง การปกป้องจากแสงแดดทำให้การเจริญเติบโตช้าลง มีรูปร่างกลมมากขึ้นในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิและเกือบจะเป็นทรงกรวยในช่วงฤดูร้อน หากตัดแต่งและปรุงอย่างถูกต้องทุกส่วนของอาติโช๊คค็อกเทลก็สามารถรับประทานได้เนื่องจากขนาดของมันจะทำให้หายใจไม่ออก (ถ้ามี) อาร์ติโช้คค็อกเทลมีความนุ่มนวลและหวานกว่า แต่มีเนื้อน้อยกว่าคู่ที่โตเต็มที่
ซีซั่น / ห้องว่าง
ช่วงพีคของอาร์ติโช้คค็อกเทลอยู่ในฤดูใบไม้ผลิ แต่โดยปกติแล้วจะมีให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
อาร์ติโช้คชื่อทางพฤกษศาสตร์ Cyrnara scolymus เป็นหัวดอกไม้เล็ก ๆ ของไม้ยืนต้นที่เป็นไม้ล้มลุกและเป็นสมาชิกของตระกูล Compositae เหตุการณ์ประหลาดที่เรียกว่า 'Artichoke Effect' จะเปลี่ยนปฏิกิริยาของเพดานปากต่อเครื่องดื่มบางชนิดหลังจากรับประทานอาร์ติโช้ค เนื่องจากสารประกอบที่พบในอาร์ติโช้คกรดคลอโรเจนิกและไซนารินซึ่งทำให้ตัวรับรสหวานเสียไป
แอพพลิเคชั่น
อาร์ติโช้คค็อกเทลอาจจะตุ๋นนึ่งคั่วต้มอบหมักและรักษาหัวใจไว้ในน้ำมัน อาร์ติโช้คเข้ากันได้ดีกับทั้งส่วนผสมที่เป็นไขมันและส่วนผสมที่มีกรดสูง ส่วนผสมที่ให้บริการฟรี ได้แก่ ปลากะตักเบคอนใบโหระพาเนยชีสโดยเฉพาะแพะและเฟต้าครีมกระเทียมมะนาวฮอลแลนเดสเห็ดพริกไทยไส้กรอกไธม์มะเขือเทศไวน์ขาวไวน์ขาวและเห็ดทรัฟเฟิล สำหรับอาติโช๊คที่ดีที่สุดให้เลือกอาร์ติโช้คที่มีแกนกลางแน่นและให้ความรู้สึกมากโดยไม่คำนึงถึงขนาด ถ้าคุณบีบอาติโช๊คแล้วมันร้องสด ขอแนะนำให้ล้างและขัดอาร์ติโช้คให้ดีก่อนใช้เพื่อขจัดฟิล์มขมที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่พืชสร้างขึ้นในขณะเจริญเติบโต เพื่อรักษาสีของอาติโช๊คและป้องกันสีน้ำตาลให้แช่ในน้ำมะนาวและน้ำ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
อาร์ติโช้คได้รับการเพาะปลูกครั้งแรกในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนเมื่อหลายพันปีก่อนโดยเฉพาะในภาคเหนือของแอฟริกาที่เรียกว่า Maghreb ซึ่งยังคงพบว่าเติบโตในสภาพป่า อาร์ติโช้คมักปลูกในอิตาลีฝรั่งเศสเบลเยียมและในแคลิฟอร์เนีย เมล็ดพันธุ์อาติโช๊คชนิดแรกถูกนำไปยังอเมริกาโดยผู้อพยพชาวอิตาลีและปลูกถ่ายในพื้นที่ชายฝั่งของแคลิฟอร์เนียตอนเหนือและตอนกลางซึ่งในปัจจุบันมีการปลูกอาร์ติโช้คถึง 99% แม้ว่าจะมีความแข็งแรงมาก แต่ก็เป็นเพียงภูมิอากาศทางทะเลชายฝั่งที่ค่อนข้างเย็นเท่านั้นที่อาร์ติโช้กเจริญเติบโตได้
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| Miho Gastrotruck | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-365-5655 |
| ลอดจ์ที่ Torrey Pines Main | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-453-4420 |
| ร้านอาหารและโรงเบียร์ Gravity Heights | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-551-5105 |
| ป้อมโอ๊ค | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-795-6901 |
| รอนโอลิเวอร์ | ซานดิเอโก | 619-295-3172 |
| เกรปฟรุ้ตกริลล์ | โซลานาบีชแคลิฟอร์เนีย | 858-792-9090 |
| คาตาเนียลาจอลลา | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 619-295-3173 |
| ร้านอาหาร Solar Lounge | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-270-9670 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีอาร์ติโช้คค็อกเทล หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
ผู้คนได้แชร์อาร์ติโช้คค็อกเทลโดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 6 วันที่แล้ว 3/04/21 ความคิดเห็นของผู้แชร์: อาร์ติโช้คค็อกเทลจาก Suncoast Farms  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Suncoast Farms ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 7 วันที่แล้ว 3/03/21  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Suncoast Farms ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 28 วันที่แล้ว 2/10/21  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 254 วันที่แล้ว 29/6/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: อาร์ติโช้คค็อกเทลที่สวยงามอยู่ใน!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Suncoast Farms ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 280 วันที่แล้ว 6/03/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: อาร์ติโช้คทารกที่สวยงามที่ Suncoast Farms  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ฟาร์ม Suncoast ลอมพอกแคลิฟอร์เนีย 1-805-315-0035 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 392 วันที่แล้ว 2/12/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: อาร์ติโช้คเด็กที่สวยงามในฤดูกาลนี้!  อาติโช๊คยักษ์ผลไม้และผัก ใกล้Castrovilleแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 517 วันที่แล้ว 10/10/19  ตลาดกลางของเอเธนส์กรีซ IKE สดของธรรมชาติ ตลาดกลางของเอเธนส์ Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 575 วันที่แล้ว 13/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Artichokes baby 🧝♀️  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา โรเบิร์ต 1-805-315-0035 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 679 วันที่แล้ว 5/01/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Suncoast Farms |
