คำอธิบาย / รสชาติ
ไส้กรอกลูกคริกเก็ตเป็นผลไม้ทรงกลมถึงรูปขอบขนานมีผิวสีน้ำตาลบาง ๆ เป็นฝอย พวกมันมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 เซนติเมตรและตามชื่อของมันพวกมันมีลักษณะคล้ายลูกคริกเก็ต ผลไม้มีกลิ่นหอมกลิ่นหอมหวาน เนื้อฉ่ำนุ่มเหมือนผลไม้กีวีและค่อนข้างเป็นเม็ดเล็ก ๆ คล้ายกับลูกแพร์ ขวดคริกเก็ตบอลแต่ละอันมีเมล็ดแข็งสีดำยาว 2 ถึง 3 เมล็ด เนื้อผลเป็นสีพีชเมื่อสุกและมีรสหวานอมน้ำตาลคาราเมลและน้ำตาลทรายแดง
ซีซั่น / ห้องว่าง
คริกเก็ตบอล sapote มีให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูกาลท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Cricket Ball sapote หรือที่รู้จักกันในชื่อ Calcutta Large เป็นผลไม้ละมุดที่ได้รับความนิยมในอินเดียและถูกจัดประเภทตามพฤกษศาสตร์ว่า Manikara zapota ละมุดผลไม้มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าละมุดลูกเจี๊ยบหรือคาโปตาขึ้นอยู่กับภูมิภาค Cricket Ball sapote ถูกนำมาใช้เพื่อขยายพันธุ์ผลไม้ละมุดพันธุ์อื่น ๆ เนื่องจากมีมูลค่าตามรูปร่าง
คุณค่าทางโภชนาการ
Cricket Ball sapote เป็นแหล่งวิตามิน A และ C ที่ดีมีคาร์โบไฮเดรตน้ำตาลแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูงรวมถึงธาตุเหล็กและไฟเบอร์ในปริมาณเล็กน้อย
แอพพลิเคชั่น
ไส้กรอกลูกคริกเก็ตถูกกินจากมือเป็นผลไม้ของหวาน ผ่าครึ่งผลด้วยมีดและทิ้งเมล็ดก่อนตักเนื้อนุ่มออกด้วยช้อน พวกเขาผสมแบบดั้งเดิมในมิลค์เชคและในแอปพลิเคชั่นหวาน ๆ ของอินเดียที่เรียกว่า Burfi Burfi เป็นขนมที่มีลักษณะคล้ายเหลวไหลที่ทำจากนมสดและผงน้ำตาลเนยใสและผลไม้ปั่นเช่น sapote สำหรับปรุงแต่งกลิ่น Cricket Ball sapote เข้ากันได้ดีกับผลไม้อื่น ๆ เช่นกล้วยมะม่วงอินทผาลัมและมะเดื่อรวมถึงรสเช่นวานิลลาช็อคโกแลตน้ำตาลทรายแดงอบเชยและลูกจันทน์เทศ เก็บขวดนมคริกเก็ตบอลไว้ในถุงเจาะรูในตู้เย็นซึ่งจะอยู่ได้นานถึง 2 สัปดาห์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ต้น Sapote ผลิตน้ำยางธรรมชาติที่ใช้ในการเคี้ยวหมากฝรั่งเรียกว่า Chicle ต้นชิเคิลถูกเก็บเกี่ยวโดยชาวแอซเท็กและชาวมายันซึ่งตัดลำต้นของต้นซาโปเต้ปล่อยสารน้ำนมที่เรียกว่าชิเคิลลาเท็กซ์ ชิเคิลลาเท็กซ์ถูกเคี้ยวเพื่อขจัดความหิวและส่งเสริมสุขภาพช่องปาก Chicle latex ถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายร้อยปีในผลิตภัณฑ์หมากฝรั่งและมีทฤษฎีว่าสารนี้คือสิ่งที่หมากฝรั่ง Chiclet ได้รับการตั้งชื่อตาม
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ผลไม้ Sapote มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกอเมริกากลางและอเมริกาใต้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคริกเก็ตบอลเป็นผลไม้นานาชนิดของอินเดียที่ปลูกในเชิงพาณิชย์ในเบงกอลอานธรประเทศกรณาฏกะทมิฬนาฑูและมหาราสตรา Cricket Ball sapote เติบโตบนต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อนชื้น
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Cricket Ball Sapote หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| บาร์เทนเดอร์พื้นเมือง | Chickoo - ผลไม้คริกเก็ตบอล |
