คำอธิบาย / รสชาติ
ดาวาน่ามีขนาดเล็กถึงขนาดกลางและเป็นไม้ล้มลุกตั้งตรงที่สามารถเติบโตได้สูงถึง 40-60 เซนติเมตร ใบเป็นแฉกลึกมีแผ่นพับขนาดเล็กจำนวนมากและมีสีเขียวปัดฝุ่นสีฟ้าสีเทาเงินเติบโตในรูปแบบอื่น ใบมีความละเอียดอ่อนและมีขนนกและพืชยังมีดอกสีเหลืองที่มีกลิ่นหอม Davana มีกลิ่นหอมด้วยกลิ่นไม้สมุนไพรผลไม้และไม้เล็กน้อยพร้อมกลิ่นหอมหวานของวานิลลา
ซีซั่น / ห้องว่าง
Davana ให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Davana ถูกจัดให้เป็น Artemisia pallens เป็นไม้ล้มลุกประจำปีซึ่งเป็นสมาชิกของตระกูล Asteraceae พร้อมกับดอกทานตะวันและดอกเดซี่ หรือที่รู้จักกันในชื่อ Marikolunthu และ Davanam มีถิ่นกำเนิดในอินเดียตอนใต้ปลูกในสวนที่บ้านเพื่อทำช่อดอกไม้และมาลัยสำหรับถวายทางศาสนา เมื่อเร็ว ๆ นี้พืชได้รับการเพาะปลูกในขนาดที่ใหญ่ขึ้นสำหรับใบและดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมซึ่งปัจจุบันใช้ในการทำน้ำมันดาวาน่า น้ำมันนี้มีรสหวานอบอุ่นผลไม้และเป็นที่นิยมในการใช้ในน้ำหอมชั้นดีเนื่องจากน้ำมันจะเปลี่ยนรูปและมีกลิ่นที่แตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลทำให้เกิดกลิ่นหอมที่กำหนดเอง น้ำมันดาวาน่ายังใช้แต่งกลิ่นเครื่องดื่มเช่นโคล่าอาหารเช่นเค้กขนมอบและผลิตภัณฑ์ยาสูบ
คุณค่าทางโภชนาการ
ดาวาน่ามีสารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านเชื้อจุลินทรีย์ นอกจากนี้ยังอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
แอพพลิเคชั่น
ดาวาน่าได้รับการเก็บเกี่ยวเป็นหลักเพื่อทำน้ำมันหอมระเหยซึ่งใช้ในน้ำหอมและเป็นเครื่องปรุงรสอาหาร น้ำมันสามารถกระจายไปในอากาศเจือจางและทาลงบนผิวหนังหรือผสมในปริมาณเล็กน้อยเพื่อแต่งกลิ่นของขนมอบและเครื่องดื่ม กลิ่นของน้ำมันดาวาน่าเป็นกลิ่นกำยานวานิลลาแมนดารินและกุหลาบ
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในอินเดียดาวาน่าถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ของพระศิวะเทพในศาสนาฮินดูซึ่งเป็นเทพเจ้าแห่งการเปลี่ยนแปลง ดอกไม้และใบไม้มักถูกนำมาสานเป็นมาลัยช่อดอกไม้และพวงหรีดและวางไว้ตามวัดในอินเดียตอนใต้เพื่อถวายเป็นประจำทุกวัน Davana ยังใช้ในการแพทย์อายุรเวชแบบดั้งเดิมเพื่อช่วยลดอาการที่เกี่ยวข้องกับบาดแผลหนอนในลำไส้และโรคเบาหวานและยังมีคุณสมบัติในการต้านไวรัส
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ดาวานามีถิ่นกำเนิดและมีการเพาะปลูกส่วนใหญ่ทางตอนใต้ของอินเดียในรัฐกรณาฏกะทมิฬนาฑู Andrapradesh และรัฐมหาราษฏระ ไม่ทราบต้นกำเนิดที่แน่นอนของ Davana แต่มีการบันทึกครั้งแรกในปี 1800 และเชื่อว่าเติบโตมาตั้งแต่สมัยโบราณ Davana สามารถพบได้ในตลาดท้องถิ่นในอินเดีย แต่ยังพบว่ามีการแปรรูปเป็นน้ำมันเนื่องจากน้ำมันได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในทศวรรษที่ 1960 ปัจจุบันการเพาะปลูกดาวาน่าส่วนใหญ่เกิดขึ้นในอินเดีย แต่มีการเพาะปลูกดาวาน่าในสหรัฐอเมริกาและยุโรปเพียงเล็กน้อย
