คำอธิบาย / รสชาติ
โดนัทพีชเป็นผลไม้ขนาดกลางมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 ถึง 9 เซนติเมตรและมีลักษณะกลมแบนโดยมีรอยบุ๋มตรงกลางที่ปลายแต่ละด้าน ผิวหนังบาง ๆ ของพวกเขามีสีเหลืองหรือสีส้มและถูกปัดด้วยสีงาช้างกุหลาบและสีแดงที่ปกคลุมด้วยผิวสัมผัสที่นุ่มนวล พวกเขามีเนื้อสีขาวที่นุ่มและฉ่ำรอบหลุมที่ไม่ยึดติดง่ายต่อการเอาออก โดนัทพีชมีกรดต่ำมีความหวานเหมือนขนมและโน๊ตของอัลมอนด์
ซีซั่น / ห้องว่าง
โดนัทพีชมีให้บริการในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
โดนัทพีชถูกจัดให้อยู่ในประเภท Prunus persica var ในทางพฤกษศาสตร์ platycarpa. ชื่อ 'โดนัท' ถูกตั้งให้กับลูกพีชแบนเนื่องจากรูปลักษณ์ของมันผลิตโดย Frieda’s Specialty ในปี 1986 ผลไม้ที่ได้รับความนิยมเนื่องจากมีรูปร่างแบนที่เป็นเอกลักษณ์และมีรสชาติหวานฉ่ำ โดนัทพีชเป็นพีชแบนชนิดหนึ่งที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดและขายเป็นผลไม้พิเศษและใช้สำหรับรับประทานสดเป็นหลัก ลูกพีชแบนอื่น ๆ มีอยู่ภายใต้ชื่อทางการค้าเช่น Galaxy หรือ Saturn
คุณค่าทางโภชนาการ
โดนัทพีชเป็นแหล่งวิตามินซีและไฟเบอร์ที่ดีและเป็นแหล่งของวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมฟลูออไรด์และธาตุเหล็ก โดนัทพีชมีสารต้านอนุมูลอิสระลูทีนซีแซนทีนและเบต้าคริปโตแซนธินสูง
แอพพลิเคชั่น
โดนัทพีชเหมาะที่สุดสำหรับการรับประทานสดเนื่องจากเนื้อนุ่มและฉ่ำธรรมชาติจะถูกจัดแสดงเมื่อรับประทานดิบ พวกเขาสามารถหั่นบาง ๆ และโยนลงในสลัดสีเขียวหรือผลไม้สับเป็นซัลซ่าเสิร์ฟบนเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกหรือปั่นเป็นสมูทตี้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในสูตรใด ๆ ที่เรียกหาลูกพีชแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะไม่มีรสหวานอมเปรี้ยวของผลไม้ที่มีเนื้อสีเหลือง โดนัทพีชสามารถนำไปลวกย่างทำเป็นผลไม้แช่อิ่มน้ำเชื่อมและเยลลี่ผสมลงในเครื่องดื่มหรือเติมลงในสูตรขนมเช่นเค้กพายและไอศกรีม โดนัทพีชเข้ากันได้ดีกับผลไม้หินอื่น ๆ เช่นแอปริคอตเชอร์รี่และอัลมอนด์ซิตรัสเบอร์รี่วานิลลาอบเชยกานพลูสมุนไพรเช่นใบโหระพาผักชีและอารูกูลาเฮเซลนัทพิสตาชิโอชีสอายุเช่นพาร์เมซานและชีสอ่อน ๆ เช่นริคอตต้าและเบอร์ราตา โดนัทพีชจะเก็บไว้ได้นานถึง 4 วันที่อุณหภูมิห้อง เมื่อสุกแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อีก 1 ถึง 2 วัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ลูกพีชโดนัทเป็นเพียงหนึ่งในพีชแบนหลายชนิด เจอร์รี่ฟรีคอนผู้สร้างโดนัทพีชดั้งเดิมเชื่อว่ามีพีชแบนที่แตกต่างกันอย่างน้อยยี่สิบสายพันธุ์ที่มีอยู่ในปัจจุบัน ทั้งหมดเป็นลูกหลานของ Pan Tao จากประเทศจีนและแต่ละพันธุ์มีชื่อเครื่องหมายการค้าสีและพื้นผิวที่แตกต่างกัน Stark Bros Nurseries ในมิสซูรีเป็นกลุ่มแรกที่ได้รับสิทธิ์ในการปลูก แต่เพียงผู้เดียวและได้รับการจดสิทธิบัตรลูกพีชของ Frecon ในชื่อ 'Saturn' ในช่วงต้นทศวรรษ 1980 บริษัท แรกที่ใช้ชื่อ Donut peach เป็นเครื่องหมายการค้าของ Frieda’s Specialty Produce ในปี 1986 เมื่อใบอนุญาตการปลูกของ Stark Bros. หมดอายุโดยเฉพาะในช่วงต้นปี 2000 ผู้ปลูกจำนวนมากขึ้นก็สามารถเข้าถึงเพื่อปลูกลูกพีชที่แปลกใหม่ได้ ตั้งแต่นั้นมาได้มีการพัฒนาสายพันธุ์ที่แตกต่างกันโดยมีเนื้อสีเหลืองสีผิวที่เข้มขึ้นและได้รับการแนะนำภายใต้ชื่อเช่น Sauzee Swirls, UFO peaches และ Flat Wonderfuls
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ลูกพีชโดนัทสืบเชื้อสายมาจากลูกพีชพันธุ์แบนที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน พันธุ์ป่าดั้งเดิมเรียกว่าปันเตาหรือปีนโตและมีการกล่าวถึงในงานเขียนของจีนในช่วงศตวรรษที่ 12 ก่อน ส.ศ. ลูกพีชพันธุ์ต่าง ๆ รวมถึงพันธุ์เต่าถูกนำไปตามเส้นทางสายไหมทางทิศตะวันตกแม้ว่าพันธุ์แบนจะยังคงเป็นสิ่งแปลกใหม่จนถึงศตวรรษที่ 20 ในช่วงทศวรรษที่ 1960 และ 1970 นักวิทยาศาสตร์ที่สถานีทดลองการเกษตร Rutgers New Jersey ได้เริ่มทำการผสมพันธุ์ผลไม้โดยคัดเลือกคุณสมบัติที่ดีที่สุดและสร้างลูกพีชที่หวานและฉ่ำกว่าโดยมีความสม่ำเสมอของเนื้อที่เนียนกว่า ปัจจุบันโดนัทลูกพีชมีจำหน่ายที่ร้านขายของชำหลายแห่งในสหรัฐอเมริกาและต่างประเทศและสามารถพบได้ที่ตลาดของเกษตรกรในช่วงฤดูร้อน
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีโดนัทพีช หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Donut Peaches โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดเกษตรกร Brentwood Arnett Farms ใกล้ซอว์เทลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 171 วันที่แล้ว 9/20/20  ตลาดกลางของเอเธนส์กรีซ🇬🇷 Kalivis SA ตลาดกลางของเอเธนส์ L-27 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 237 วันที่แล้ว 16/7/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: โดนัทพีช  ตลาดเกษตรกรอิสซาควา ฟาร์มสมัครเล่น 4233 ถนน Desmarais Zillah WA 98936 509-594-7098 https://www.facebook.com/amadorfarmsdeyakima/ ใกล้NW Sammamish Rd และ 11th Ave NW, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 242 วันที่แล้ว 7/11/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ลูกพีชอ่อน ๆ หวานฉ่ำ ... คนรอทั้งปีสำหรับความหลากหลายนี้!  ผลิตพิเศษ ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 249 วันที่แล้ว 7/04/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: โดนัทพีช  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 249 วันที่แล้ว 7/04/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: + = โดนัทพีช! อร่อยสุด ๆ !  ผลิตพิเศษ ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 256 วันที่แล้ว 27/6/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Yellow Donut Peaches จาก Terry Ranch!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Terry Ranch ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 263 วันที่แล้ว 6/20/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Yellow Donut Peaches ครั้งแรกของฤดูกาลจาก Terry Ranch  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 แฮนค็อกเซนต์ ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 289 วันที่แล้ว 5/25/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Donut Peaches มีจำหน่ายที่ Specialty Produce!  ตลาดเกษตรกร Dekalb ของคุณ ตลาดเด็กกลับบ้าน 3000 Ponce de Leon Ave Decatur จอร์เจีย 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com ใกล้สก็อตเดล, จอร์เจีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 565 วันที่แล้ว 23/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Donut peaches ที่นี่ที่ Your Dekalb Farmers Market ใกล้ Atlanta ..  ตลาดเกษตรกร Brentwood Arnett Farms ใกล้ซอว์เทลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 570 วันที่แล้ว 18/8/19  ตลาดกลางของเอเธนส์ - กรีซ IKE สดของธรรมชาติ ตลาดกลางของเอเธนส์ Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 582 วันที่แล้ว 8/06/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: โดนัทพีช  ตลาดเกษตรกร Hillcrest พิเศษ 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 584 วันที่แล้ว 8/04/19  Raley’s Raley’s 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com ใกล้นภาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 586 วันที่แล้ว 8/02/19  ตลาด Browns Valley ตลาด Browns Valley 3263 Browns Valley Road Napa CA 94558 707-253-1873 ใกล้นภาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 586 วันที่แล้ว 8/02/19  ตลาดเกษตรกร Des Moines ฟาร์มสมัครเล่น Yakima, WA ใกล้พระสงฆ์, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 592 วันที่แล้ว 27/7/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ผู้คนรอคอยลูกพีชที่น่ารักเหล่านี้ตลอดทั้งปี!  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 ถนน Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 595 วันที่แล้ว 24/7/19  วอลมาร์ทซูเปอร์เซ็นเตอร์ Walmart Supercenter - นภา 681 Lincoln Ave Napa CA 94558 707-224-8797 ใกล้นภาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19  ลาลาสส ตลาดกลางของเอเธนส์ M 18-20 002104826243 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: โดนัทพีช  เซฟเวย์ เซฟเวย์ - Diablo Ave 900 Diablo Ave Novato CA 94947 415-898-1503 ใกล้มือใหม่แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 597 วันที่แล้ว 22/7/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 ถนน Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 599 วันที่แล้ว 19/7/19  Kalivis SA ตลาดกลางของเอเธนส์ L27 002104810330 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 603 วันที่แล้ว 16/7/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: พีชโดนัท  เด็กชาย ตลาดผลิตผลเอลชิโก 4 2965 24th Street San Francisco CA 94110 415-643-4550 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 605 วันที่แล้ว 14/7/19  ตลาดเกษตรกร Parkside Parkside Farmer’s Market 555 ถนนทาราวัลซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94116 415-681-5563 ใกล้เดลีซิตี้แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 606 วันที่แล้ว 13/7/19  รอยัลมาร์เก็ตแอนด์เบเกอรี่ รอยัลมาร์เก็ตแอนด์เบเกอรี่ 5335 Geary Blvd ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94121 415-221-5550 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 606 วันที่แล้ว 13/7/19  ตลาดไบ - ไรท์ ตลาดไบ - ไรท์ - ถนน 18 3639 ถนน 18 ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94110 415-241-9760 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19  โกลเด้นโปรดิวซ์ โกลเด้นโปรดิวซ์ 172 Church Street ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94114 415-431-1536 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19  Ζ 20 สตาร์สด IKE ตลาดกลางของเอเธนส์ L13 00302104814843 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 608 วันที่แล้ว 7/11/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: โดนัทพีช  ตลาดอาหารออร์แกนิกของคน Ocean Beach ใกล้ครองตำแหน่งแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 608 วันที่แล้ว 7/10/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: โดนัทพีชออร์แกนิกที่สวยงามสุก!  ตลาด Pacific Ranch ตลาด Pacific Ranch 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 ใกล้วิลล่าพาร์คแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 619 วันที่แล้ว 30/6/19  ถนน ซูเปอร์มาร์เก็ต La Carreta 4637 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-771-1595 ใกล้วิลล่าพาร์คแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 619 วันที่แล้ว 30/6/19  ตลาด Hawthorne ตลาด Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 ใกล้โรลลิงฮิลส์เอสเตทแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 620 วันที่แล้ว 29/6/19  ตลาดซุปเปอร์ฮายัต ตลาดซุปเปอร์ฮายัต 3964 เรดอนโดบีชบูเลอวาร์ดทอร์รันซ์แคลิฟอร์เนีย 90504 310-370-5707 ใกล้Lawndaleแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 620 วันที่แล้ว 29/6/19  ตลาดอาหารดี ตลาดอาหารดี 1864 ถนน E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 ใกล้พาซาดีน่าแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 620 วันที่แล้ว 28/6/19  สตาร์สด IKE ตลาดกลางของเอเธนส์ L13 00302104814843 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 622 วันที่แล้ว 27/6/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Peach UFO ที่ปลูกในท้องถิ่น🇬🇷  ผู้ปลูกโดยตรง ผู้ปลูกโดยตรง 3779, 101 อี 17 เซนต์ คอสตาเมซาแคลิฟอร์เนีย 92627 949-631-7880 ใกล้คอสตาเมซาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 626 วันที่แล้ว 23/6/19  ตลาดซุปเปอร์คิง Super King Markets - แมกโนเลีย 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 ใกล้สแตนตันแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 22/6/19  ตลาดแม่ & ครัว Mother’s Market & Kitchen 1890 Newport Blvd. คอสตาเมซาแคลิฟอร์เนีย 92627 949-631-4741 ใกล้คอสตาเมซาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 628 วันที่แล้ว 21/6/19  ตลาดกลางของเอเธนส์ - กรีซ🇬🇷 อธินาโกรัส EPE ตลาดกลางแห่งเอเธนส์ G-43 00302104830298 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 632 วันที่แล้ว 17/6/19  ตลาดเกษตรกร Brentwood Arnett Farms ใกล้ซอว์เทลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 647 วันที่แล้ว 6/02/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ฉ่ำ!  ตลาดของเกษตรกร Leucadia สมิทฟาร์ม San Joaquin Valley CA ใกล้เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 654 วันที่แล้ว 26/5/19  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Jay & Linda Scott 39861 Road 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 658 วันที่แล้ว 22/5/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Sauzee Queen Donut Peaches จาก Scott Farms!  ฟาร์มของครอบครัว Murray ใกล้Lamontแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 659 วันที่แล้ว 21/5/19  ฟาร์มครอบครัว Murray Murray Ranch Big Barn 6700 General Beale Rd 661-330-0100 ใกล้Lamontแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 659 วันที่แล้ว 21/5/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: โดนัทพีชสดตามฤดูกาล!  ฟาร์มครอบครัว Murray ฟาร์มครอบครัว Murray 9557 ถนน Copus, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 660 วันที่แล้ว 5/20/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: พร้อมเร็ว ๆ นี้!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Jay & Linda Scott 39861 Road 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 665 วันที่แล้ว 15/5/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Scott Farms |
