คำอธิบาย / รสชาติ
ลูกพรุนเป็นเพียงลูกพลัมแห้งจากพันธุ์ยุโรป ลูกพรุนมีเนื้อเหนียวและเคี้ยวในขณะที่มีรสหวานอมเปรี้ยว
ซีซั่น / ห้องว่าง
ลูกพรุนแห้งมีให้บริการตลอดทั้งปี
คุณค่าทางโภชนาการ
ลูกพรุนได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ดี
แอพพลิเคชั่น
โดยทั่วไปนิยมรับประทานลูกพรุนเป็นของว่างที่ใช้ในขนมอบหรือสลัด
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ลูกพรุนถูกสร้างขึ้นมาหลายพันปีและเชื่อว่ามีต้นกำเนิดในบริเวณใกล้ทะเลแคสเปียน การอบแห้งลูกพลัมเริ่มเป็นที่นิยมในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ในแคลิฟอร์เนีย ปัจจุบันแคลิฟอร์เนียเป็นผู้ผลิตลูกพรุนชั้นนำทั่วโลก
