คำอธิบาย / รสชาติ
ฝักของต้นไม้ตีกลองหรือต้นมะรุมมีลักษณะยาวผิวเรียบสีเขียวเข้มและมีลักษณะสามด้าน ฝักซึ่งสามารถเข้าถึงได้ทุกที่ที่มีความยาวตั้งแต่ 6 ถึง 18 นิ้วจะนิ่มเมื่อโตเต็มที่และมีการกระแทกตามความยาวของฝักเผยให้เห็นโหนดของเมล็ด ภายในฝักมีเนื้อผลและเมล็ดขนาดเท่าเมล็ดถั่วห่อหุ้มด้วยเปลือกรูปปีก ไม้ตีกลองจะเรียวที่ปลายแต่ละด้าน ฝักมะรุมมีรสขมและมีรสหวานเล็กน้อยทำให้สามารถเลือกปรุงรสได้หลากหลาย
ซีซั่น / ห้องว่าง
ฝักไม้ตีกลองมีให้บริการตลอดทั้งปีในเขตร้อนและร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Moringa oleifera เป็นที่รู้จักกันในชื่อไม้ตีกลองเนื่องจากฝักยาวคล้ายไม้ตีกลอง ฝักของต้นไม้ที่สูงขึ้นและโตเต็มที่จะถูกนำมาบริโภคเช่นเดียวกับรากและใบ บางครั้งเรียกว่าต้นน้ำมันเบ็นสำหรับน้ำมันเมล็ดซึ่งไม่ทำให้แห้งและใช้เป็นน้ำมันหล่อลื่นนาฬิกาและฐานสี นอกเหนือจากการใช้ในอุตสาหกรรมแล้วต้นไม้ยังมีคุณสมบัติทางอายุรเวชต่อต้านแบคทีเรียและคุณสมบัติในการขับสารพิษ รากมีรสชาติของพืชชนิดหนึ่งและทางตะวันตกเรียกพืชชนิดนี้ว่า 'Horseradish Tree' แม้ว่ามะรุมจะมาจากพันธุ์พืชที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
คุณค่าทางโภชนาการ
ฝักไม้ตีกลองอุดมไปด้วยสารอาหารเช่นธาตุเหล็กวิตามินซีเบต้าแคโรทีนทองแดงและไอโอดีน
แอพพลิเคชั่น
ฝักไม้ตีกลองหนุ่มพร้อมรับประทานเมื่อแยกออกจากกันเมื่องอครึ่งหนึ่ง ถ้าฝักแก่เกินไปมันจะเป็นเส้น ๆ และมีเนื้อไม้ โดยทั่วไปแล้วฝักไม้ตีกลองจะเตรียมโดยการหั่นเป็นชิ้นขนาดหนึ่งหรือสองนิ้วแล้วเติมลงในซุปแกงและ Sambhar พวกของดองต้มนึ่งและทอด สามารถเตรียมไม้ตีกลองได้เช่นถั่วเขียวหรือหน่อไม้ฝรั่ง ฝักสามารถหั่นตามยาวและเนื้อแกะออกมารับประทานในอินเดียนี่เป็นอาหารอันโอชะ
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในอายุรเวทมีการใช้สมุนไพรที่แตกต่างกัน 300 ชนิดของไม้ตีกลอง ดอกใบและรากใช้เป็นยารักษาโรคมะเร็งได้ ในฟิลิปปินส์ฝักเป็นที่รู้จักกันในชื่อ malunggay
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
มีรายงานว่าโรงงานไม้ตีกลองได้รับการเพาะปลูกครั้งแรกใน 2,000 ปีก่อนคริสตกาล ต้นไม้ตีกลองมีถิ่นกำเนิดในอินเดียอาระเบียและบางส่วนของแอฟริกาแม้ว่าส่วนใหญ่จะปลูกในปากีสถานและอินเดีย ไม้ตีกลองเป็นที่ต้องการอย่างมากในสิงคโปร์และทั่วอินเดียเนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษาและใช้ในการทำอาหารมากมาย
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรที่มีมะรุมไม้ตีกลอง หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Drumstick Moringa โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดนีแลมแปซิฟิค ตลาดนีแลนแปซิฟิค 492 San Mateo Ave ซานบรูโนแคลิฟอร์เนีย 94066 650-583-5024 ใกล้เซนต์บรูโนแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 382 วันที่แล้ว 22/2/20  Tumeric Express Tumeric Express 995 E Ocotillo Road แชนด์เลอร์ AZ 85249 480-802-6879 ใกล้ทะเลสาบสุริยัน, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 428 วันที่แล้ว 1/07/20  Patel Brother's พี่น้องปาเทล 1315 S Arizona Ave แชนด์เลอร์ AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com ใกล้แชนด์เลอร์, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 428 วันที่แล้ว 1/07/20  Remon Afro Asian Market Ramon Afro Market Rotterdam ใกล้รอตเตอร์ดัม, เซาท์ฮอลแลนด์เนเธอร์แลนด์ ประมาณ 496 วันที่แล้ว, 10/31/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ไม้ตีกลองจากอินเดีย ..  เบิร์กลีย์โบวล์ เบิร์กลีย์โบวล์ 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com ใกล้เบิร์กลีย์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 585 วันที่แล้ว 8/03/19  วิธีใหม่ของริชมอนด์ Mah ริชมอนด์นิวเมย์วาซุปเปอร์มาร์เก็ต 707 ถนน Clement San Francisco CA 94118 415-221-9826 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 606 วันที่แล้ว 13/7/19  ลิตเติ้ลอินเดียทำตลาดในสิงคโปร์ ตลาด Little India Tekka 48 Serangoon Rd Singapore Singapore 217959 Nearสิงคโปร์, สิงคโปร์ ประมาณ 606 วันที่แล้ว 7/12/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ไม้ตีกลองสดในตลาด ..  ตลาดของฉัน ตลาดของฉัน - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 ใกล้ยอร์บาลินดาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 619 วันที่แล้ว 29/6/19  American Ranch & ตลาดอาหารทะเล American Ranch & ตลาดอาหารทะเล 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 ใกล้อาร์เทเซียแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 22/6/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: สดมาก  Pioneer Cash & Carry Pioneer Cash & Carry - ไพโอเนียร์บูเลอวาร์ด 18601 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-809-9433 ใกล้อาร์เทเซียแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 22/6/19  ตลาดทางเลือกที่ดี Wholesome Choice Market - คัลเวอร์ดร. 18040 Culver Drive เออร์ไวน์ CA 92612 949-551-4111 ใกล้เออร์ไวน์ - เมซาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 21/6/19  NTUC FairPrice ใกล้ท้าย Blk 182, สิงคโปร์ ประมาณ 712 วันที่แล้ว 28/3/19 |
