| ฟาร์มของครอบครัวโคลแมน | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
พริก Fatalii chile มีลักษณะเป็นฝักขนาดเล็กและเรียวยาวโดยเฉลี่ย 6 ถึง 8 เซนติเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ถึง 3 เซนติเมตรและมีรูปทรงกรวยโค้งหรือตรงซึ่งจะเรียวแหลมไปยังจุดที่แตกต่างกันที่ส่วนปลายที่ไม่ใช่ลำต้น ผิวหนังมีรอยพับลึกและพับโดยมีลักษณะกึ่งเหี่ยวย่นและมีลักษณะคล้ายขี้ผึ้งสุกจากสีเขียวเป็นสีเหลืองสดใสเมื่อโตเต็มที่ ใต้พื้นผิวเนื้อบางกรอบและเป็นสีเหลืองห่อหุ้มช่องตรงกลางที่เต็มไปด้วยเยื่อเล็ก ๆ และเมล็ดสีครีมกลมและแบนสองสามเมล็ด พริก Fatalii chile มีรสชาติที่เหมือนดินและสดใสพร้อมกลิ่นหอมของมะนาวและมะนาว นอกจากรสชาติของผลไม้พริกไทยยังมีความร้อนที่รุนแรงซึ่งเริ่มต้นที่ด้านหลังของลำคอและเดินทางเข้าสู่ปากเมื่อถึงจุดที่มีความร้อนสูงสุด
ซีซั่น / ห้องว่าง
พริก Fatalii chile มีจำหน่ายในช่วงฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
พริก Fatalii chile จัดอยู่ในประเภท Capsicum chinense ทางพฤกษศาสตร์เป็นพันธุ์ที่สืบทอดจากแอฟริกาที่อยู่ในวงศ์ Solanaceae หรือ nightshade นอกจากนี้ยังสะกด Fatalli พริก Fatalii chile เป็นพันธุ์ที่ร้อนแรงมากตั้งแต่ 125,000 ถึง 325,000 SHU ในระดับ Scoville พริก Fatalii chile มีหลายรูปแบบที่พบในเฉดสีเหลืองสีขาวและสีแดงโดยสีเหลืองเป็นที่แพร่หลายมากที่สุดในตลาดโลก พริก Fatalii chile สามารถใช้ในการใช้งานสดได้ แต่เนื่องจากความร้อนสูงจึงมักถูกนำไปแปรรูปเป็นซอสร้อนหรืออบแห้งและบดเป็นเครื่องเทศเพื่อจำหน่ายในเชิงพาณิชย์
คุณค่าทางโภชนาการ
พริก Fatalii chile เป็นแหล่งวิตามินซีชั้นยอดซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกัน พริกยังมีสารประกอบทางเคมีที่เรียกว่าแคปไซซินในปริมาณที่สูงมากซึ่งกระตุ้นให้ตัวรับความเจ็บปวดในร่างกายของเรารู้สึกถึงความรู้สึกแสบร้อน แคปไซซินแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบและทำให้ร่างกายหลั่งสารเอนดอร์ฟินเพื่อต่อต้านความเจ็บปวดที่รับรู้
แอพพลิเคชั่น
พริก Fatalii chile เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุกเช่นการคั่วการต้มหรือการผัด เมื่อดิบสามารถปั่นพริกลงในน้ำดองสับเป็นดิปหรือสับเป็นซัลซ่า พริกยังสามารถปรุงด้วยผักและเนื้อสัตว์สับและโยนลงในสตูซุปและแกงรวมกับผลไม้เพื่อทำเจลลี่พริกไทยและแยมหรือปรุงลงและบดให้ละเอียดเพื่อทำซอสร้อนเหลว ซอสพริกเผ็ด Fatalii chile เป็นเครื่องปรุงยอดนิยมที่สามารถเพิ่มผลไม้และเครื่องเทศที่เผ็ดร้อนให้กับอาหารจานใดก็ได้ พริก Fatalii Chile มักจะถูกทำให้แห้งและบดเป็นผง เมื่อแห้งแล้วสามารถใช้เพื่อเพิ่มความร้อนให้กับน้ำหมักน้ำสลัดซอสบาร์บีคิวซัลซ่าและชัทนีย์ พริก Fatalii chile เข้ากันได้ดีกับอะโวคาโดมะนาวมะนาวส้มมะม่วงมะละกอสับปะรดมะเขือเทศหัวหอมบาร์บีคิวอาหารทะเลเนื้อย่างเตกีล่าเมสแคลและเบียร์ พริกสดจะเก็บได้ 1-2 สัปดาห์เมื่อเก็บไว้อย่างหลวม ๆ และไม่ได้ล้างในถุงพลาสติกในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในสหรัฐอเมริกาพริกพันธุ์ฮอทชิลได้กลายเป็นส่วนผสมยอดนิยมในอุตสาหกรรมคราฟต์เบียร์ เบียร์สีอ่อนและสีเข้มผสมพริกชิลีเช่น Fatalii, habanero, moruga scorpion และ aji amarillo พริกจะช่วยเพิ่มรสชาติของผลไม้และความร้อนที่เข้มข้นให้กับเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มความซับซ้อนของเบียร์ โดยทั่วไปพริกจะถูกแยกออกหั่นบาง ๆ และให้ความร้อนในระหว่างกระบวนการผลิตเบียร์เพื่อให้พริกไทยแตกตัวและปล่อยเครื่องเทศและรสชาติที่เหมาะสมที่สุด เบียร์หัตถกรรมที่ผสมส่วนผสมแปลก ๆ เช่นพริกได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในทศวรรษที่ผ่านมาและทำให้ประสบการณ์การดื่มเครื่องดื่มมีความหลากหลาย เบียร์รสเผ็ดที่ไม่เหมือนใครสามารถดื่มได้ด้วยตัวเองหรือสามารถบริโภคร่วมกับอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติได้
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
พริก Fatalii chile มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตอนกลางและตอนใต้และถูกสร้างขึ้นจากพริกที่นำเข้ามาในแอฟริกาจากอเมริกากลางและอเมริกาใต้ในศตวรรษที่ 15 หรือ 16 ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าพริก Fatalii chile อาจเป็นญาติรุ่นแรกของพริกไทย naga หรือ bhut jolokia ซึ่งเป็นอีกพันธุ์หนึ่งที่รู้จักกันดีในเรื่องระดับความร้อนสูง พริกยังเชื่อกันว่าเป็นญาติสนิทของฮาบาเนโรซึ่งมีรูปร่างรสและกลิ่นที่คล้ายคลึงกัน วันนี้พริก Fatalii chile สามารถพบได้จากแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์ออนไลน์สำหรับใช้ในสวนที่บ้านหรือผ่านผู้ปลูกเฉพาะทางในสหรัฐอเมริกายุโรปแอฟริกาและออสเตรเลีย
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Fatalii Chile Peppers หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| Lollies ร้อน | ซอสพริกไทยสไตล์บาจันโฮมเมด | |
| พริกพริกไทยบ้า | สับปะรด - มะม่วง - ฟาตาลีซอสร้อน |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Fatalii Chile Peppers โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ยูเนี่ยนสแควร์กรีนมาร์เก็ต ฟาร์ม Eckerton Hill 117 Lobachsville Road Fleetwood, PA 19522 https://www.eckertonhillfarm.com ใกล้นิวยอร์ก, สหรัฐ ประมาณ 431 วันที่แล้ว 04/1/20  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ฟาร์มของครอบครัวโคลแมน ช่างไม้แคลิฟอร์เนีย 1-805-431-7324 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 511 วันที่แล้ว 16/10/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Fatelli Peppers จาก Coleman Family Farms - Sweet Citrusy Heat |
