ข้อมูลผลไม้กระบองเพชรลูกแพร์สีแดงเต็มไปด้วยหนามสูตรอาหารและข้อเท็จจริง

คำอธิบาย / รสชาติ

Red Prickly pear ผลิตจากดอกไม้ของแผ่นกระบองเพชรและเรียกอีกอย่างว่าแอปเปิ้ลแคคตัส ผลไม้ชนิดนี้มีผิวด้านนอกสีแดงเข้มเมื่อสุกและมีหนามที่แหลมคมมาก เนื้อด้านในเป็นสีแดงเข้มและมีเมล็ดสีดำขนาดเล็กจำนวนมาก ลูกแพร์หนามแดงมีรสหวานโดยรวมที่ชวนให้นึกถึงแตงโม

ซีซั่น / ห้องว่าง

Wild Red Prickly pear มีจำหน่ายในฤดูใบไม้ผลิตลอดต้นฤดูใบไม้ร่วง

ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน

ผลไม้แคคตัสลูกแพร์สีแดงมีหนามเรียกว่า Opuntia basilaris เป็นที่รู้จักกันในชื่อสามัญว่า Indian Fig และ Bevertail cactus

คุณค่าทางโภชนาการ

ต้นกระบองเพชรลูกแพร์แดงเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินเอวิตามินซีและแร่ธาตุหลายชนิด ผลไม้ชนิดนี้ยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพและถูกนำมาใช้เพื่อรักษาโรคเบาหวานประเภท II ได้สำเร็จ

แอพพลิเคชั่น

ผลไม้ลูกแพร์สีแดงเต็มไปด้วยหนามสามารถนำไปใช้ในการทำอาหารได้หลายประเภท ลูกแพร์สามารถนำไปดองทำเป็นเยลลี่หรือน้ำองุ่นสำหรับสลัด รสหวานของลูกแพร์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมน้ำเชื่อมซอสต่างๆเช่นซอสบาร์บีคิวมาการิต้าและค็อกเทลอื่น ๆ สามารถเพิ่มลูกแพร์สีแดงลงในขนมและการอบได้มากมายเช่นเชอร์เบททรัฟเฟิลขนมอบและอื่น ๆ

ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม

เนื่องจากลูกแพร์ Red Prickly มีการกระจายพันธุ์อย่างกว้างขวางทั่วสหรัฐอเมริกาจึงมีชนเผ่าพื้นเมืองอเมริกันหลายเผ่าที่ใช้พืชชนิดนี้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและเป็นอาหาร แผ่นรองของต้นกระบองเพชรถูกแช่และใช้ในการรักษาบาดแผลและยังช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนมในมารดาที่ให้นมบุตร ตำนานเมืองเม็กซิโกก่อตั้งขึ้นในจุดที่พบเห็นนกอินทรีรัดงูบนต้นกระบองเพชร Red Prickly Pear

ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์

โดยทั่วไปแล้วลูกแพร์ Red Prickly จะพบที่ระดับความสูงต่ำกว่า 6,000 ฟุตและในสภาพอากาศที่แตกต่างกัน ต้นกระบองเพชรลูกแพร์แดงเต็มไปด้วยหนามสามารถพบได้ในสภาพอากาศที่แห้งแล้งทะเลทรายทุ่งหญ้าในหุบเขา Chaparrals ป่าไม้และแม้แต่ในเขตเมือง พบได้ทั่วไปในตะวันตกและตะวันตกเฉียงใต้ชาวอเมริกันพื้นเมืองใช้ลูกแพร์ Red Prickly หลายพันธุ์เป็นแหล่งอาหาร

ไอเดียสูตรอาหาร

สูตรอาหารที่รวมถึงผลไม้กระบองเพชรลูกแพร์สีแดง Foraged หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก

ดาวเคราะห์สีเขียวหนึ่งดวง		กระบองเพชรลูกแพร์ซอร์เบท์
สูตรง่ายๆ		โนปาลิทอสกับมะเขือเทศและหัวหอม
เมษายนเดวิสจับชีวิต		Prickly Pear Freezer Jelly
แทะและงานเลี้ยง		แยมลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม
สวัสดี jalapeno		Raspberry-Prickly Pear Fresh Water
ชีวิตที่แสนหวาน		ลูกแพร์มาการิต้าเต็มไปด้วยหนาม
แม่บ้านที่แท้จริง		แอริโซนาล่อค็อกเทล

แชร์ล่าสุด

มีคนแชร์ผลไม้กระบองเพชร Foraged Red Prickly Pear โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .

Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว