คำอธิบาย / รสชาติ
มันฝรั่งฝรั่งเศษมีขนาดเล็กถึงขนาดกลางมีลักษณะเรียวและทรงกระบอกปลายมนมีความยาวเฉลี่ย 6-7 เซนติเมตร ผิวสีกุหลาบนั้นบางและเรียบเนียนโดยมีตาตื้นและมีจุดสีน้ำตาลกระจายอยู่ทั่วพื้นผิว เนื้อแน่นแน่นลื่นและเป็นหินอ่อนสีชมพูและงาช้าง มันฝรั่งทอดแบบฝรั่งเศสจะคงความเหนียวแน่นและเป็นข้าวเหนียวเมื่อปรุงสุกและให้รสชาติที่เข้มข้นเหมือนดินมีรสบ๊องและเนย
ซีซั่น / ห้องว่าง
มันฝรั่งทอดแบบฝรั่งเศสมีจำหน่ายตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิถึงต้นฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
มันฝรั่งชนิดหนึ่งของฝรั่งเศสจัดอยู่ในประเภททางพฤกษศาสตร์ว่า Solanum tuberosum เป็นพันธุ์เล็ก ๆ ที่ได้รับความนิยมในฝรั่งเศสแหล่งกำเนิดเช่นเดียวกับในสหรัฐอเมริกาซึ่งถือว่าเป็นพันธุ์พิเศษ หรือที่เรียกว่า Roseval และ Nosebag มันฝรั่งแบบสอดนิ้วของฝรั่งเศสให้ผลผลิตสูงและเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นอาหารที่หลากหลายมาก พวกเขายังนิยมปลูกในสวนหลังบ้านเนื่องจากสามารถปลูกในกระถางขนาดใหญ่ได้
คุณค่าทางโภชนาการ
มันฝรั่งฝรั่งเศษมีวิตามินซีและโพแทสเซียม
แอพพลิเคชั่น
มันฝรั่งทอดแบบฝรั่งเศสเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงสุกเช่นการย่างการอบและการนึ่ง ผิวหนังที่บางของพวกเขาสามารถกินได้และไม่จำเป็นต้องถอดออกก่อนรับประทาน มันฝรั่งทอดแบบฝรั่งเศสมีขนาดพอเหมาะสำหรับการย่างทั้งชิ้นหรือครึ่งหนึ่งพร้อมกับสมุนไพรสดและเครื่องเทศแห้งฟรีและพวกมันจะคงรูปร่างได้ดีเมื่อปรุงสุกซึ่งจะทำให้เป็นหม้อปรุงอาหารและสลัดมันฝรั่งที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังสามารถนำลูกปลาฝรั่งเศสลงในกระทะแล้วค่อยตุ๋นในน้ำซุปจนเสร็จ มันฝรั่งทอดแบบฝรั่งเศสเข้ากันได้ดีกับกระเทียมหอมแดงมะเขือเทศหัวหอมแดงแตงกวามะนาวผักชีกุ้ยช่ายเชอร์วิลโรสแมรี่สะระแหน่โหระพายี่หร่ากระเทียมหอมน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดดิจองน้ำมันเฮเซลนัทเบคอนไก่ย่างเกมป่า ตับเป็ดและไวน์แดงรสเบา ๆ พวกเขาจะเก็บไว้ 3-5 สัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในที่เย็นและมืด
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
มีข่าวลือว่าชาวฝรั่งเศสถูกลักลอบนำเข้ามาในถุงจมูกของม้าในสหรัฐอเมริกาเป็นครั้งแรก ด้วยเหตุนี้จึงเป็นที่รู้จักในสหรัฐอเมริกาในชื่อมันฝรั่ง Nosebag ซึ่งเป็นชื่อที่มีอายุสั้นและไม่นานหลังจากนั้นก็เปลี่ยนชื่อเป็นชื่อที่เป็นที่ต้องการของตลาดมากขึ้นคือ French fingerling
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
มันฝรั่งแบบสอดนิ้วของฝรั่งเศสได้รับการพัฒนาและวางจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ในฝรั่งเศสในปี 1950 สร้างขึ้นจากการผสมข้ามระหว่างมันฝรั่งโรซ่าและเวลโดยชาวฝรั่งเศสรู้จักกันในชื่อโรสวัลเป็นครั้งแรก ในตอนแรกมันฝรั่ง Fingerling นั้นช้าในการประสบความสำเร็จทางการค้าในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากถือว่าไม่สามารถผลิตได้ในปริมาณมากเนื่องจากขนาดเล็กของพวกมันจะตกลงมาจากเครื่องเก็บเกี่ยวที่ใช้ในเวลานั้น ปัจจุบันมันฝรั่งทอดแบบฝรั่งเศษสามารถพบได้ในตลาดเฉพาะทางส่วนใหญ่ในฝรั่งเศสและสหรัฐอเมริกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี French Fingerling Potatoes หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ French Fingerling Potatoes โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Weiser Family Farms ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 189 วันที่แล้ว 9/02/20  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Weiser Family Farms ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 196 วันที่แล้ว 26/8/20  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 198 วันที่แล้ว 24/8/20  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Weiser Family Farms ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 203 วันที่แล้ว 19/8/20  ยูเนี่ยนสแควร์กรีนมาร์เก็ต สวนผลไม้ Samascott 5 Sunset Ave. Kinderhook NY 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com ใกล้นิวยอร์ก, สหรัฐ ประมาณ 432 วันที่แล้ว 03/1/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มันฝรั่งทอดนิ้วฝรั่งเศสในนิวยอร์ก!  ยูเนี่ยนสแควร์กรีนมาร์เก็ต ฟาร์ม Mountain Sweet Berry ตู้ป ณ . 667 Roscoe NY 12776 607-435-1083 ใกล้นิวยอร์ก, สหรัฐ ประมาณ 432 วันที่แล้ว 03/1/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มันฝรั่งนิวยอร์ก!  ตลาดเกษตรกร West Seattle คีรีทรัพย์ฟาร์ม Rochester, WA ใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 717 วันที่แล้ว 24/3/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: คั่วในเวดจ์กับเกลือทะเลเล็กน้อยสำหรับอาหารเช้ากลางวันหรือเย็น! |
