| ฟาร์มครอบครัว Weiser | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
อัลมอนด์สีเขียวมีความโดดเด่นด้วยเปลือกนอกสีเขียวที่คลุมเครือ ภายในเปลือกสีเขียวเนื้อจะมีความเหนียวนุ่มของวุ้นภายในถั่วที่ไม่มีผิวหนัง หากกรีนอัลมอนด์ถูกทิ้งไว้บนต้นไม้เพื่อให้เติบโตและแห้งในที่สุดมันก็จะแข็งตัวแยกออกและเผยให้เห็นอัลมอนด์ธรรมดา อัลมอนด์สีเขียวสามารถรับประทานได้ทั้งตัวเมื่อสดผิวสีเขียวและทั้งหมด เมื่อกรีนอัลมอนด์แก่ลงเล็กน้อยเปลือกสีเขียวจะแข็งและขมควรเอาออกและอัลมอนด์ด้านในกินเอง อัลมอนด์สีเขียวให้รสชาติที่ซับซ้อนพร้อมกลิ่นดอกไม้และหญ้าอ่อน ๆ และรสหวานทาร์ตโดยรวมที่เปรียบเทียบกับแอปเปิ้ลเขียวฝักถั่วและมะกอกที่ไม่ผ่านการบ่ม
ซีซั่น / ห้องว่าง
อัลมอนด์สีเขียวมีช่วงเวลาสั้น ๆ ในช่วงสองสามสัปดาห์แรกของฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
อัลมอนด์สีเขียวที่พูดในเชิงพฤกษศาสตร์ไม่ใช่ถั่ว แต่เป็นผลไม้หินชนิดหนึ่งและมีการระบุอย่างเป็นทางการทางวิทยาศาสตร์ว่าเป็นสมาชิกของ Prunus dulcis อัลมอนด์ที่เราบริโภคในปัจจุบันเป็นขนมขบเคี้ยวคือเมล็ดของหิน (หลุม) ที่อยู่ภายในผลของต้นอัลมอนด์ คุณสามารถเริ่มเห็นความคล้ายคลึงกันในครอบครัวได้เมื่อสังเกตเห็นรูปลักษณ์ภายนอกที่เลือนลางของอัลมอนด์สีเขียวซึ่งมีพื้นผิวคล้ายกับผลไม้หินอื่น ๆ ที่รู้จักกันดีคือลูกพีช อัลมอนด์สีเขียวเป็นอาหารอันโอชะในฤดูใบไม้ผลิซึ่งเป็นหนึ่งในผลไม้ชนิดแรกที่ปรากฏในฤดูกาลและมีอายุการเก็บรักษาสั้น สามารถพบได้ที่ตลาดเกษตรกรบางแห่งและตลาดตะวันออกกลางในช่วงฤดูกาลสั้น ๆ
คุณค่าทางโภชนาการ
อัลมอนด์สีเขียวให้ประโยชน์ทางโภชนาการเช่นเดียวกับอัลมอนด์แห้ง ได้แก่ วิตามินซีวิตามินอีธาตุเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมไรโบฟลาวินและแอล - คาร์นิทีน อัลมอนด์สีเขียวยังมีโปรตีนและเส้นใยและมีดัชนีน้ำตาลต่ำ
แอพพลิเคชั่น
อัลมอนด์สีเขียวอ่อนสามารถใช้ได้ทั้งเมื่อยังเด็กและเมื่อโตเต็มที่ควรเอาเปลือกออกและใช้อัลมอนด์ด้านใน เสิร์ฟแบบเรียบง่ายหรือโรยเกลือทะเลเบา ๆ เพื่อตัดรสทาร์ต ฝานบาง ๆ แล้วใส่สลัดหรือใช้ทำซัลซ่าหรือเครื่องปรุงดอง อัลมอนด์Sauté Green หั่นบาง ๆ ในน้ำมันมะกอกเกลือทะเลและเลมอนหรือลวกทั้งตัวในน้ำมันมะกอก ใช้ทาร์ตผลไม้ไอศกรีมและของหวานอื่น ๆ หั่นบาง ๆ เมื่ออัลมอนด์สีเขียวโตขึ้นเล็กน้อยโดยทั่วไปจะเป็นช่วงกลางหรือปลายฤดูร้อนก็สามารถใช้ทำนมอัลมอนด์ได้ กรีนอัลมอนด์เข้ากันได้ดีกับรสชาติทาร์ตของอารูกูลาแพงพวยและเลมอนกับกุ้งก้ามกรามปลาขาวกระต่ายและเนื้อแกะและกับรูบาร์บแอปริคอทหน่อไม้ฝรั่งอาติโช๊คเคเปอร์เนคทารีนและเบอร์รี่ ในการจัดเก็บให้เก็บกรีนอัลมอนด์ไว้ในตู้เย็นและใช้ภายในสามสัปดาห์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
อัลมอนด์เป็นพืชอาหารในเกือบทุกอารยธรรมโบราณ รูปร่างของอัลมอนด์สามารถพบได้อย่างเด่นชัดในงานศิลปะตลอดประวัติศาสตร์ รูปวงรีของอัลมอนด์สีเขียวที่ลดลงครึ่งหนึ่งสามารถมองเห็นได้ในรัศมีของตัวเลขในภาพวาดทางศาสนาหน้าต่างกระจกสีและปกหนังสือ ในอิตาลีรัศมีนี้เรียกในภาษาอิตาลีว่าอัลมอนด์ 'mandorla' อัลมอนด์สีเขียวเป็นที่นิยมใช้ในอาหารเปอร์เซียเพื่อทำสตูว์แบบดั้งเดิม ในฝรั่งเศสอัลมอนด์สีเขียวมักเสิร์ฟก่อนอาหารค่ำในฤดูใบไม้ผลิคู่กับเหล้าก่อนอาหาร ในโปรตุเกสทั้งหมดอัลมอนด์สีเขียวเป็นขนมหวาน ในอิหร่านอัลมอนด์สีเขียวขายทั้งลูกและเค็มเป็นขนมขบเคี้ยวยอดนิยม
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ทั้งลูกพีชและอัลมอนด์เชื่อกันว่ามีวิวัฒนาการมาจากต้นตอโบราณเดียวกันและเมื่อภูมิประเทศของทวีปเปลี่ยนไปและภูเขาระหว่างจีนและเอเชียกลางพัฒนาขึ้นลูกพีชแพร่กระจายไปยังภาคตะวันออกของจีนและอัลมอนด์ทางตะวันตก เมื่อคนเร่ร่อนค้นพบผลของต้นอัลมอนด์และพาพวกเขาไปด้วยขณะที่พวกเขาเดินทางอัลมอนด์ก็แพร่กระจายอย่างรวดเร็ว หลักฐานนี้พบได้จากการมีอยู่ของต้นไม้ป่าตามเส้นทางการค้าและศูนย์กลางประชากรใกล้เมืองโบราณหลายแห่ง ต้นอัลมอนด์ได้รับการปลูกครั้งแรกในเขตอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนของอิหร่านสเปนกรีซอิสราเอลและโรม ในปี 1700 ต้นอัลมอนด์ได้เดินทางจากสเปนไปยังสหรัฐอเมริกาผ่านทาง Franciscan Padres ต้นอัลมอนด์ไม่ประสบความสำเร็จในทันทีและจนถึงปีพ. ศ. 2393 ผู้บุกเบิกในแคลิฟอร์เนียจะระบุสภาพการเจริญเติบโตในอุดมคติที่จะทำให้อัลมอนด์ก้าวไปสู่การเป็นถั่วที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีอัลมอนด์สีเขียวสด หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| SBS ออสเตรเลีย | อัลมอนด์สีเขียว Devilled | |
| คาเฟ่ลิซ | พาสต้าสลัดกับอัลมอนด์สีเขียวสดและสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Fresh Green Almonds โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 ถนน Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 593 วันที่แล้ว 26/7/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 ถนน Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 600 วันที่แล้ว 19/7/19  Sasoun Produce ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 605 วันที่แล้ว 14/7/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: อร่อยมากดูเหมือนว่าฤดูกาลจะจบลงอย่างช้าๆ?  ตลาดของฉัน ตลาดของฉัน - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 ใกล้ยอร์บาลินดาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 619 วันที่แล้ว 29/6/19  ตลาด Hawthorne ตลาด Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 ใกล้โรลลิงฮิลส์เอสเตทแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 620 วันที่แล้ว 29/6/19  ตลาดซุปเปอร์ฮายัต ตลาดซุปเปอร์ฮายัต 3964 เรดอนโดบีชบูเลอวาร์ดทอร์รันซ์แคลิฟอร์เนีย 90504 310-370-5707 ใกล้Lawndaleแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 620 วันที่แล้ว 29/6/19  ตลาดอาหารดี ตลาดอาหารดี 1864 ถนน E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 ใกล้พาซาดีน่าแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 620 วันที่แล้ว 28/6/19  บิ๊กสแควร์ บิ๊กสแควร์ 831 N Pacific Ave เกลนเดลแคลิฟอร์เนีย 91203 818-230-2188 ใกล้เกลนเดลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 621 วันที่แล้ว 28/6/19  ตลาดของจอน Jons International Marketplace - N.Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 ใกล้เกลนเดลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 621 วันที่แล้ว 28/6/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 ถนน Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 621 วันที่แล้ว 28/6/19  Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 ใกล้สแตนตันแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 22/6/19  ตลาดซุปเปอร์คิง ตลาดซุปเปอร์คิง 2741 W. MacArthur Blvd. ซานตาอานาแคลิฟอร์เนีย 92704 714-597-7651 ใกล้รถไฟใต้ดินชายฝั่งทางใต้แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 628 วันที่แล้ว 21/6/19  Crown Valley Marketplace (ตลาดเปอร์เซีย) ตลาด Crown Valley 2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 ใกล้Ladera Ranchแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 628 วันที่แล้ว 21/6/19  นอร์ ธ ปาร์คโปรดิวซ์ ใกล้พาวเวย์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 641 วันที่แล้ว 6/08/19  ผลิตพิเศษ เบ็ตตี้เคนเนดี้ 559-897-1784 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 679 วันที่แล้ว 5/01/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Raw Green Almonds - Harvest Pride  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา เบ็ตตี้เคนเนดี้ 559-897-1784 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 693 วันที่แล้ว 17/4/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Betty Kennedy |
