| ฟาร์ม Windrose | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ผักโขมไจแอนท์โนเบิลมีใบยักษ์สีเขียวเข้มและมีรสชาติอ่อน ๆ แม้จะมีขนาดใบใหญ่ลำต้นของมันก็มีรสหวานน้ำตาลบางและกินได้อย่างสมบูรณ์ ผักโขมไจแอนท์โนเบิลเป็นพันธุ์ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำด้วยเนื้อหมอนหนา ได้รับรางวัลสำหรับใบใหญ่ที่ทำความสะอาดและเตรียมได้ง่ายผักโขมยักษ์โนเบิลมีรสชาติผักโขมที่อ่อนและถูกปากได้ง่ายซึ่งมีความหวานกว่าผักโขมมาตรฐานเล็กน้อย
ซีซั่น / ห้องว่าง
ผักโขม Giant Noble มีให้บริการตั้งแต่ฤดูหนาวจนถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ผักโขมโนเบิลยักษ์ซึ่งจัดอยู่ในประเภทพฤกษศาสตร์ว่า Spinacia oleracea เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่า Monstrus Viroflay และ Long Standing Gaudry ผักโขม Gaudry เป็นพันธุ์ที่มีเมล็ดบางส่วนเต็มไปด้วยหนามและเรียบบางส่วนและถือว่าเป็นระดับพรีเมียมสำหรับพันธุ์อื่น ๆ ตามชื่อของมันพืชผักโขม Giant Noble สามารถแพร่กระจายได้กว้างถึง 65 เซนติเมตร
คุณค่าทางโภชนาการ
ผักโขมยักษ์โนเบิลเป็นแหล่งแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมวิตามิน A, C และ B6 ที่ดีเยี่ยม
แอพพลิเคชั่น
ผักโขมยักษ์โนเบิลมีประโยชน์หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อและสามารถรับประทานสดหรือปรุงสุก เนื้อแน่นและรสชาติเข้มข้นทนต่อความร้อนการบรรจุกระป๋องและการผัดได้เป็นอย่างดี ใช้เป็นใบสลัดดิบเมื่อเก็บเกี่ยวเมื่ออายุน้อยหรือเป็นใบสีเขียวเข้มที่ผ่านการตุ๋นเช่นเดียวกับคอลลาร์เมื่อโตเต็มที่ จับคู่กับผักฤดูใบไม้ผลิส้มเบอร์รี่ไข่ถั่วเบคอนพาสต้าและชีสสด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอินเดียหรือตะวันออกกลางครีมขิงกระเทียมหอมแดงพริกและถั่วเหลือง ผักโขมยักษ์โนเบิลจะเก็บแห้งและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งถึงสองสัปดาห์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ผักขมยักษ์โนเบิลกล่าวกันว่าเป็นที่นิยมในอเมริกาโดยโทมัสเจฟเฟอร์สันซึ่งปลูกในสวนทดลองของเขาที่มอนติเซลโล
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Giant Noble เป็นผลมาจากการผสมพันธุ์ของพืชชนิดเดียวหรือแบบกะเทยที่พบในพันธุ์ผักโขม Gaudry ได้รับการเผยแพร่โดย Zwaan และ Van der Molen จาก Voorburg ประเทศเนเธอร์แลนด์ในปีพ. ศ. 2469 เพียงเจ็ดปีหลังจากการเปิดตัวผักโขม Giant Noble ได้รับเลือกให้เป็นผู้ชนะ 'All-American Selection' ในปีพ. ศ. 2476 และยังคงได้รับความนิยมตั้งแต่นั้นมา เป็นพืชโบลต์ช้าที่สามารถทนต่ออุณหภูมิในฤดูร้อนที่อุ่นขึ้นเล็กน้อยได้ดีกว่าพันธุ์อื่น ๆ แต่จะเจริญเติบโตในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงที่เย็นสบาย
