| Food Buzz: ประวัติของลูกแพร์ | ฟัง |
| Food Fable: ลูกแพร์ | ฟัง |
ผู้ปลูก
| ฟาร์มกบกลวง | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ลูกแพร์ Golden Russet Bosc เป็นจริงตามชื่อของมันด้วยเนื้อสีขาวอมเหลืองและผิวสีน้ำตาลแดงสม่ำเสมอ มีทรงลูกแพร์ Bosc คลาสสิกพร้อมคอยาวที่สง่างาม ลูกแพร์ Golden Russet Bosc สามารถรับประทานได้ในขณะที่กรอบและเนื้อแน่นหรือสุกและนิ่ม
ซีซั่น / ห้องว่าง
ลูกแพร์ Golden Russet Bosc หาซื้อได้จาก Frog Hollow ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง
คุณค่าทางโภชนาการ
ลูกแพร์เป็นแหล่งวิตามินซีโฟเลตและใยอาหารที่ดี ลูกแพร์ขนาดกลาง 1 ลูกมีแคลอรี่น้อยกว่า 100 แคลอรี่ ปริมาณวิตามินซีส่วนใหญ่อยู่ในผิวของผลไม้ดังนั้นจึงควรรับประทานลูกแพร์โดยไม่ใส่เปลือก การให้โพแทสเซียมและธาตุเหล็กบางชนิดลูกแพร์มีเพคตินซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล
แอพพลิเคชั่น
ลูกแพร์ชนิดนี้มีเนื้อแน่นทนทานเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งการรุกล้ำการผัดหรือการอบ Golden Russet Bosc จับคู่กับชีสได้อย่างลงตัวเพลิดเพลินบนจานชีสหรือลองลูกแพร์อบหรือย่างช้าๆสอดไส้กอร์กอนโซลา ฝานบาง ๆ และอบเป็นทาร์ตกับขิงแช่อิ่มและโรสแมรี่ทำให้เป็นขนมที่เรียบง่าย แต่มีรสชาติ ในการเก็บรักษาให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนสุกแล้วนำไปแช่เย็น
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Golden Russet Bosc Pears หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| ครัวดอกไม้ติดผนัง | ลูกแพร์ย่างกับ Amaretto | |
| Mama's Gotta Bake | แซนวิชบรีและลูกแพร์ย่าง |
