คำอธิบาย / รสชาติ
สควอชลูกโอ๊กสีเขียวมีขนาดเล็กถึงขนาดกลางมีความยาวเฉลี่ย 12-20 เซนติเมตรเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 เซนติเมตรและมีรูปทรงรีเรียงตามแนวสันร่องลึกที่เรียวแหลมตรงข้ามกับปลายลำต้น ผิวเรียบหรือเปลือกมีสีเขียวอ่อนเมื่อแก่และเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้มมีสีเหลืองและสีส้มเป็นหย่อม ๆ เมื่อโตเต็มที่ เนื้อมีความชุ่มชื้นและเป็นรูพรุนตรงกลางกลวงที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดแบนสีครีมขนาดเล็กจำนวนมาก เมื่อปรุงสุกเนื้อสีเหลืองส้มจะนุ่มและมีรสหวานเล็กน้อยและมีรสบ๊องเล็กน้อยพร้อมเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างแห้ง
ซีซั่น / ห้องว่าง
สควอชลูกโอ๊กสีเขียวมีให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
สควอชลูกโอ๊กสีเขียวจัดอยู่ในประเภทพฤกษศาสตร์ว่า Cucurbita pepo เป็นผลไม้ที่กินได้จากเถาวัลย์ปีนเขาหรือพุ่มไม้ที่แผ่กิ่งก้านสาขาและเป็นสมาชิกของตระกูล Cucurbitaceae พร้อมกับฟักทองและน้ำเต้า สควอชลูกโอ๊กสีเขียวเป็นสีที่พบมากที่สุดของสควอชลูกโอ๊กในตลาดปัจจุบันและสามารถพบพันธุ์ต่างๆมากมายเช่นเดสโมนส์ราชินีโต๊ะหมีน้ำผึ้งและปุย สควอชลูกโอ๊กสีเขียวส่วนใหญ่นิยมใช้ในตลาดสดและสามารถรวมเข้ากับอาหารทานเล่นเครื่องเคียงอาหารจานหลักและของหวาน
คุณค่าทางโภชนาการ
สควอชลูกโอ๊กสีเขียวเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีเยี่ยมและมีวิตามินซีวิตามินบี 6 แมกนีเซียมแมงกานีสและโพแทสเซียม
แอพพลิเคชั่น
สควอชลูกโอ๊กสีเขียวเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานที่ปรุงสุกเช่นการย่างการอบการบรรจุการย่างการผัดการนึ่งและการย่าง ส่วนใหญ่มักจะเตรียมโดยใช้ผิวหนังเป็นส่วน ๆ เนื่องจากผิวหนังสามารถรับประทานได้เมื่อปรุงสุกและมักจะลดลงครึ่งหนึ่งอบและใช้เป็นชามที่มีเนื้อสัตว์ชีสธัญพืชซุปหรือผักอื่น ๆ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มสควอชลูกโอ๊กสีเขียวปรุงสุกในสตูว์แกงกะหรี่ริซอตโต้และพาสต้า นอกเหนือจากแอปพลิเคชั่นอาหารคาวแล้ว Green acorn squash ยังสามารถใช้ในการเตรียมอาหารหวานเช่นขนมปังด่วนเค้กและพาย สควอชลูกโอ๊กสีเขียวเข้ากันได้ดีกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกเห็ดป่าน้ำตาลทรายแดงน้ำเชื่อมเมเปิ้ลปราชญ์ไธม์โรสแมรี่ชีสเข้มข้นแกงพีแคนเนยแครนเบอร์รี่แห้งผักชีเนื้อดินไก่ดำไส้กรอกและแอปเปิ้ล จะเก็บได้นานถึงหนึ่งเดือนเมื่อเก็บไว้ไม่ได้เจียระไนในที่แห้งและเย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
สควอชเช่นลูกโอ๊กสีเขียวเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มพืชที่รู้จักกันในชื่อ“ สามพี่น้อง” วัฒนธรรมของชาวอเมริกันพื้นเมืองอาศัยข้าวโพดถั่วและสควอชเป็นแหล่งอาหารหลักและปลูกพืชร่วมกันเนื่องจากพืชเหล่านี้มีความสัมพันธ์ที่เป็นประโยชน์ร่วมกันและสามารถเพิ่มสารอาหารในดินเพื่อเพิ่มผลผลิต ชาวอเมริกันพื้นเมืองมักจะย่างหรือต้มน้ำสควอชแล้วจะเก็บเนื้อไว้ในน้ำเชื่อม นอกจากนี้ยังมีการบริโภคใบดอกและยอดอ่อนเป็นแหล่งของสารอาหาร นอกเหนือจากการบริโภคแล้วสควอชลูกโอ๊กยังถูกทำให้แห้งและใช้เป็นภาชนะขนาดเล็ก ต่อมานักสำรวจชาวยุโรปได้เรียนรู้วิธีปลูกและเตรียมสควอชลูกโอ๊กหลังจากเยี่ยมชมโลกใหม่และนำสควอชกลับไปที่ยุโรปอบและวางสควอชด้วยน้ำผึ้งน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือไขมันสัตว์
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
สควอชลูกโอ๊กสีเขียวมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาและเป็นพืชชนิดแรกที่ปลูกโดยชนพื้นเมืองอเมริกัน หลังจากปีค. ศ. 1492 สควอชประเภทลูกโอ๊กได้เดินทางไปยุโรปผ่านนักสำรวจที่กลับมา พันธุ์สีเขียวเชิงพาณิชย์พันธุ์แรกที่รู้จักกันในชื่อ table queen ได้รับการแนะนำในปีพ. ศ. 2456 โดย Iowa Seed Company of Des Moines และต่อมาชื่อของมันจะเปลี่ยนเป็น Des Moines ซึ่งเป็นการแสดงความเคารพต่อจุดกำเนิด ปัจจุบัน Green acorn squash มีจำหน่ายอย่างแพร่หลายในร้านขายของชำและตลาดเกษตรกรในอเมริกาเหนืออเมริกากลางอเมริกาใต้เอเชียและยุโรป
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
โรงกลั่นไวน์ Solterra + ห้องครัว | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 858-245-6146 |
ลอดจ์ที่ Torrey Pines Main | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-453-4420 |
Pacific Regent La Jolla | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-597-8008 |
Vista Valley | มุมมอง CA | 760-758-2800 |
สวนมะกอกและศูนย์การเรียนรู้ | National City CA | 619-434-4281 |
ห้องครัว Rosewood | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 760-231-5886 |
แพะสูบบุหรี่ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-232-4220 |
Roxy Encinitas | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 760-230-2899 |
ห้องครัวและบาร์ของ Harley Grey | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-840-7000 |
La Costa Glen South | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 760-704-1000 |
ที่ปรึกษาด้านความคิดสร้างสรรค์ของ Jack Monaco | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-318-2633 |
Chateau La Jolla | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-459-4451 |
Chateau Lake San Marcos | ซานมาร์คอสแคลิฟอร์เนีย | 760-670-5807 |
ชายฝั่ง Glen North | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 760-704-1436 |
KI ของ | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 760-586-8289 |
ข้อต่อ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-222-8272 |
Viejas Casino Grove Steakhouse | อัลไพน์แคลิฟอร์เนีย | 800-295-3172 |
Crown Point Catering | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-223-1211 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Green Acorn Squash หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
ผู้คนได้แชร์ Green Acorn Squash โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 167 วันที่แล้ว 24/9/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Green Acorn Squash จาก Tutti Frutti ยูเนี่ยนสแควร์กรีนมาร์เก็ต S & S.O. ผลิตฟาร์ม RD # 2 Goshen, NY 10924 Nearนิวยอร์ก, สหรัฐ ประมาณ 431 วันที่แล้ว 04/1/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: สควอชลูกโอ๊กฤดูหนาวสด! ตลาดเก็บเกี่ยว ตลาดเก็บเกี่ยวและร้านขายของชำ 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 ใกล้มือใหม่แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 597 วันที่แล้ว 22/7/19 ตลาดซุปเปอร์คิง Super King Markets - แมกโนเลีย 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 ใกล้สแตนตันแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 22/6/19 Stater Bros. ตลาด ตลาด Stater Bros. - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. คอสตาเมซาแคลิฟอร์เนีย 92627 949-646-2324 ใกล้คอสตาเมซาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 628 วันที่แล้ว 21/6/19 Stater Bros. ตลาด Stater Bros. ตลาด - Baker Street 1175-c เบเกอร์เซนต์ คอสตาเมซาแคลิฟอร์เนีย 92626 714-437-0754 ใกล้รถไฟใต้ดินชายฝั่งทางใต้แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 628 วันที่แล้ว 21/6/19 |