คำอธิบาย / รสชาติ
พริกฮาบาเนโรสีเขียวมีลักษณะเป็นรูปโคมไฟ มันเป็นฝักที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของสิ่งที่จะทำให้สุกเป็นสีส้มสีแดงอมส้มหรือสีแดงหรือแม้กระทั่งสีน้ำตาลสีชมพูและสีขาว - ชิลล์รูปโคมไฟยาวประมาณหนึ่งถึงสองและหนึ่งครึ่งนิ้วและหนึ่งถึงสอง เส้นผ่านศูนย์กลางนิ้ว ชิลีนี้ร้อนแรง แต่มีรสชาติที่โดดเด่นด้วยโทนผลไม้เมืองร้อน หน่วย Scoville: 10 (100,000-300,000)
ซีซั่น / ห้องว่าง
พริกฮาบาเนโรชิลีมีจำหน่ายตลอดทั้งปี
คุณค่าทางโภชนาการ
กรีนฮาบาเนโรชิลล์ประกอบด้วยวิตามินเอซีวิตามินบีและธาตุเหล็กไทอามีนไนอาซินแมกนีเซียมและไรโบฟลาวินในปริมาณมาก Chiles ปราศจากคอเลสเตอรอลปราศจากไขมันอิ่มตัวแคลอรี่ต่ำโซเดียมต่ำและเส้นใยสูง
แอพพลิเคชั่น
กรีนฮาบาเนโรชิลล์ใช้เป็นหลักในซัลซ่าชัทนีย์หมักอาหารทะเลและดอง (เช่นเอสคาเบเช) พวกเขาถูกนำไปผลิตเป็นซอสปรุงรสบรรจุขวดในสหรัฐอเมริกามากขึ้นเรื่อย ๆ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ชื่อ Habanero หมายถึง 'จาก Havana' หรือ 'Havana-like' ชิลล์ที่ร้อนแรงที่สุดแห่งหนึ่งของโลกเชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดในคิวบาจากนั้นนำไปที่คาบสมุทรยูคาทานซึ่งมีการเก็บเกี่ยวประมาณ 1,500 ตันต่อปี พวกเขายังปลูกในเบลีซคอสตาริกาเท็กซัสและแคลิฟอร์เนีย ในเดือนมิถุนายน 2010 รัฐในเม็กซิโกของ Yucatan, Campeche และ Quintana Roo ได้รับรางวัล 'Denominacion de Origen' สำหรับ habanero จากสถาบันทรัพย์สินทางอุตสาหกรรมของเม็กซิโกของกระทรวงเศรษฐกิจ
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Green Habanero Chile Pepper หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
