| Food Buzz: ประวัติมะเขือเทศสืบทอด | ฟัง |
ผู้ปลูก
| Dulcinea | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
มะเขือเทศ Rosso Bruno มีขนาดประมาณลูกกอล์ฟและมีรูปร่างกลมอย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขามีรสชาติมะเขือเทศแบบเก่าที่แข็งแกร่งและสามารถใช้ได้ในหลายขั้นตอนของความสุก ในสัญญาณแรกของความสุกมะเขือเทศ Rosso Bruno มีความแน่นหวานและเปรี้ยวและมีสีน้ำตาลแดงอันเป็นเอกลักษณ์พร้อมไหล่สีเขียว เมื่อสุกสีเขียวจางลงเนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำและมีรสชาติมากขึ้น เมื่อถึงวัยเจริญพันธุ์ Rosso Bruno จะมีสีน้ำตาลเข้มและสัมผัสที่นุ่มนวลด้วยกรดต่ำรสเข้มข้นและหวานเป็นพิเศษ ต้นมะเขือเทศที่ไม่แน่นอนจะออกผลตามเถาวัลย์ที่แผ่กิ่งก้านสาขา
ซีซั่น / ห้องว่าง
มะเขือเทศ Rosso Brunno มีให้ทานตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
มะเขือเทศซึ่งก่อนหน้านี้เรียกว่า Solanum lycopersicum มีชื่อเรียกทางพฤกษศาสตร์ว่า Lycopersicon esculentum และเป็นสมาชิกของตระกูล nightshade มะเขือเทศรอสโซ่บรูโนเป็นพันธุ์ลูกผสมที่สืบทอดกันมาซึ่งมีลักษณะเฉพาะเนื่องจากปลูกโดยเฉพาะในฐานะมะเขือเทศฤดูหนาวที่รับประทานสดใหม่ มะเขือเทศฤดูหนาวหรือมะเขือเทศนอกฤดูส่วนใหญ่ได้รับการปรับปรุงพันธุ์เพื่อความสามารถในการขนส่งสินค้า มะเขือเทศรอสโซบรูโนเป็นมะเขือเทศที่คัดสรรด้วยมือที่ผ่านการบ่มเถาและมีจำหน่ายตลอดทั้งปี
คุณค่าทางโภชนาการ
มะเขือเทศมีแคลเซียมและวิตามินเคจำนวนมากซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีความจำเป็นในการเสริมสร้างและซ่อมแซมกระดูกและเนื้อเยื่อกระดูกเล็กน้อย มะเขือเทศรอสโซบรูโนยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมแมกนีเซียมวิตามินเอและวิตามินซี
แอพพลิเคชั่น
Rosso Bruno เป็นมะเขือเทศที่รับประทานสดที่ต้องการสำหรับใช้ในสลัดและแซนวิชแม้ว่าจะสามารถนำไปคั่วหรือทำซอสและซุปได้ มะเขือเทศ Rosso Bruno สามารถแทนที่มะเขือเทศสีแดงทั่วไปสำหรับพิซซ่าหรือฐานซัลซ่าได้อย่างง่ายดาย มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับชีสที่อ่อนนุ่มเช่น chevre และ burrata เช่นเดียวกับชีสที่มีอายุมากเช่น pecorino และ parmesan นอกจากนี้ยังสามารถจับคู่กับส้มแตงโมสมุนไพรเช่นใบโหระพาผักชีและโรสแมรี่มะเขือเห็ดพริกอ่อนและเผ็ดร้อนสัตว์ปีกหมูอาหารทะเลน้ำส้มสายชูบัลซามิกที่มีอายุมากและซอสที่มีครีมเช่นเบชาเมล มะเขือเทศรอสโซ่บรูโนเป็นที่ทราบกันดีว่ามีอายุการเก็บรักษาที่ดีเนื่องจากมักเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึงสองสัปดาห์ นำมะเขือเทศที่หั่นแล้วไปแช่เย็นหรือมะเขือเทศสุกพิเศษเพื่อชะลอกระบวนการสลายตัว
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
Dulcinea Farms ใช้แนวทางใหม่ในการปลูกมะเขือเทศ Rosso Bruno ด้วยการสร้างความมั่นใจให้กับผลผลิตตลอดทั้งปีผ่านการเพาะปลูกในหลายพื้นที่: San Joaquin Valley, California, Yuma, Arizona และภูมิภาคต่างๆของอเมริกากลาง
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Dulcinea Farms ผลิตมะเขือเทศ Rosso Bruno เป็นครั้งแรกแม้ว่าจะคิดว่าเป็นพันธุ์เดียวกับมะเขือเทศ Kumato ™ที่เป็นเครื่องหมายการค้า แต่วางตลาดภายใต้ชื่ออื่นสำหรับตลาดแคนาดาและอเมริกา มะเขือเทศทั้งหมดสามารถติดตามมรดกทางวัฒนธรรมของพวกมันไปยังที่ราบชายฝั่งอเมริกาใต้ของชิลีเอกวาดอร์และเปรูซึ่งมะเขือเทศป่าถูกค้นพบครั้งแรก มะเขือเทศรอสโซบรูโนเจริญเติบโตได้ดีในสภาพการเจริญเติบโตเช่นเดียวกับบรรพบุรุษโดยชอบสภาพอากาศที่แห้งแล้งและแห้งแล้งแม้ว่ามักปลูกในเรือนกระจกที่มีการควบคุมสภาพอากาศ
แชร์ล่าสุด
ผู้คนได้แชร์ Heirloom Rosso Bruno Tomatoes โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 มอร์ตันวิลเลียมส์ ใกล้21 St - ควีนส์บริดจ์, นิวยอร์ก, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 428 วันที่แล้ว 1/07/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะเขือเทศมรดกสืบทอด Kumato ในนิวยอร์ก!  Noordermarkt Noordermarkt Amsterdam Nearอัมสเตอร์ดัม, นอร์ทฮอลแลนด์เนเธอร์แลนด์ ประมาณ 473 วันที่แล้ว 23/11/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Noordermarkt ในเช้าวันเสาร์ Amsterdam Holland ..  Rob - ตลาดนักชิม Rob Gourmet Market Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Brussels - เบลเยี่ยม 027712060 https://www.rob-brussels.be ใกล้บรัสเซลส์, บรัสเซลส์ประเทศเบลเยียม ประมาณ 477 วันที่แล้ว 19/11/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะเขือเทศ Russo Bruno ที่ Rob ..  ตลาดกลาง ใกล้ออสติน, เท็กซัสสหรัฐอเมริกา ประมาณ 702 วันที่แล้ว 4/08/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะเขือเทศมรดกตกทอดสด!  ตลาดอาหารทั้งหมด ใกล้หาด Solanaแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 711 วันที่แล้ว 30/3/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: สด !!  ตลาดธรรมชาติ Lazy Acres ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 718 วันที่แล้ว 23/3/19 ความคิดเห็นของ Sharer: สารอาหารเพียบ! |
