| Food Buzz: ประวัติสับปะรด | ฟัง |
| นิทานอาหาร: สับปะรด | ฟัง |
คำอธิบาย / รสชาติ
สับปะรดฮันนี่ครีมเป็นผลไม้ที่มีขนาดค่อนข้างเล็กมีผิวสีส้มเข้มหรือสีแดง มีน้ำหนักเฉลี่ย 46 ออนซ์และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 11 เซนติเมตร พวกมันเป็นสีเขียวเมื่อยังไม่บรรลุนิติภาวะจากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองก่อนที่สีผิวจะเข้มขึ้นจนเป็นสีแดงเข้มขึ้น สับปะรดฮันนี่ครีมมีกลิ่นหอมกลิ่นดอกไม้และรสชาติหวานมากพร้อมด้วยน้ำผึ้งและมะพร้าว พวกเขามีระดับสูงในระดับ Brix ซึ่งเป็นหน่วยวัดน้ำตาลในผลไม้โดยมีทะเบียนที่ 28 เมื่อเทียบกับสับปะรดทั่วไปที่ขึ้นทะเบียนที่ 19 สับปะรดฮันนี่ครีมมีเนื้อแน่นซึ่งจะนุ่มกว่าเมื่อสุก เนื้อมีสีครีมมีกรดต่ำ แก่นนุ่มพอที่จะรับประทานได้และผลไม้ไม่เป็นเส้น ๆ หรือเป็นเส้น ๆ
ซีซั่น / ห้องว่าง
สับปะรดฮันนี่ครีมมีให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
สับปะรดฮันนี่ครีมจัดอยู่ในกลุ่ม Ananas comosus ทางพฤกษศาสตร์และอยู่ในตระกูล Bromeliaceae พวกเขารู้จักกันในชื่อสับปะรด Meli Kalima ในฮาวายซึ่งแปลตรงตัวว่า Honey Cream ในภาษาอังกฤษ สับปะรดฮันนี่ครีมเป็นสายพันธุ์ที่ได้มาจากสับปะรดพันธุ์ฮิโลสีขาวและสับปะรดหวานแห้ง สับปะรดฮันนี่ครีมเป็นเอกลักษณ์ของฮาวายและปลูกโดย Frankie’s Nursery ใน Waimanalo บนเกาะโออาฮูเท่านั้น สับปะรดฮันนี่ครีมขายพร้อมกับตัดมงกุฎเพื่อป้องกันไม่ให้ผู้ปลูกรายอื่นขยายพันธุ์
คุณค่าทางโภชนาการ
สับปะรดฮันนี่ครีมมีวิตามินบีและซีเช่นเดียวกับโพแทสเซียมทองแดงแมงกานีสแคลเซียมแมกนีเซียมและไฟเบอร์
แอพพลิเคชั่น
สับปะรดฮันนี่ครีมเป็นผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานเป็นของหวานหรือเป็นของว่าง อย่างไรก็ตามสามารถใช้ในการเตรียมการต่างๆเช่นการย่างการอบหรือเพิ่มลงในซัลซ่าและสมูทตี้ รสชาติฟรี ได้แก่ ชีสเค็มสมุนไพรสดวานิลลาส้มและอาหารทะเลที่มีไขมัน สับปะรดฮันนี่ครีมสามารถนำไปใช้กับของหวานชั้นนำได้เช่นพาร์เฟต์และทาร์ตผลไม้ เก็บสับปะรดฮันนี่ครีมไว้ในตู้เย็นซึ่งจะอยู่ได้นานถึง 5 วัน เนื่องจากสับปะรดฮันนี่ครีมสามารถซื้อได้โดยตัดยอดเท่านั้นวางคว่ำลงบนจานแล้วห่อด้วยพลาสติกก่อนนำเข้าตู้เย็น นอกจากนี้ยังอาจถูกตัดและเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกซึ่งจะมีอายุการใช้งานสูงสุด 2 ถึง 3 วัน สับปะรดฮันนี่ครีมสามารถหั่นบาง ๆ และเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในช่องแช่แข็งซึ่งจะยืดอายุการเก็บได้นานถึง 12 เดือน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
สับปะรดฮันนี่ครีมเป็นของหายากมากและด้วยเหตุนี้จึงอาจมีราคาแพงกว่าสับปะรดทั่วไปถึง 5 เท่า มีการปลูกเฉพาะที่ Frankie’s Nursery และพบได้ที่ตลาดของเกษตรกรและร้าน Whole Foods ในฮาวาย เชฟยกย่องว่าสับปะรดฮันนี่ครีมเป็นผลไม้พิเศษมากจนถูกนำไปใช้ในการชิมผลไม้เมืองร้อนแบบ“ บิน” ที่ร้านอาหารหรูในฮาวาย
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
สับปะรดฮันนี่ครีมได้รับการพัฒนาโดย Frank Sekiya เจ้าของ Frankie’s Nursery ในโออาฮูฮาวาย เซกิยะได้ผ่าผลสับปะรดและพบว่ามันมีเมล็ดแข็งหลายร้อยเมล็ด เขาสงสัยว่านี่เป็นผลมาจากการผสมเกสรข้ามพันธุ์จากแมลงที่อยู่ใกล้เคียงกัน เซกิยะได้ปลูกต้นกล้าที่มีโอกาสเกิดขึ้นจากการที่สับปะรดฮันนี่ครีมถือกำเนิดขึ้น เขาจดสิทธิบัตรครีมสับปะรด Honey Cream ในปี 2013
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Honey Cream Pineapples โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 สดใหม่ทั้งหมด ใกล้พูโล, จาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 595 วันที่แล้ว 23/7/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: น้ำผึ้งสับปะรดที่ตลาดสดทั้งหมด fatmawati south จาการ์ตา  บล๊อกเอ็มพลาซ่าขนาดยักษ์ ใกล้พูโล, จาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 596 วันที่แล้ว 22/7/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Nanas Madu ที่ English say honey pineapple ที่ Giant Blok M Plaza (จาการ์ตาใต้) |
