คำอธิบาย / รสชาติ
กล้วยอิสลามีขนาดเล็กถึงขนาดกลางความยาวเฉลี่ย 7-10 เซนติเมตรและมีรูปร่างยาวโค้งเล็กน้อยขอบเชิงมุมและเส้นรอบวงกว้าง เปลือกที่เรียบกึ่งหนาจะสุกจากสีเขียวเป็นสีเหลืองและอาจมีริ้วหรือจุดสีน้ำตาลบนพื้นผิวเมื่อมันโตเต็มที่ ใต้เปลือกเนื้อมีสีชมพูอ่อนถึงแดงซีดมีเนื้อครีมนุ่มและมีแป้งเล็กน้อย กล้วยอิสลามีกลิ่นหอมและมีรสหวานอ่อน ๆ
ซีซั่น / ห้องว่าง
กล้วยอิสลามีให้บริการในฤดูใบไม้ผลิจนถึงฤดูร้อนในเปรู
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
กล้วย Isla อยู่ในสกุล Musa ในวงศ์ Musaceae และพบได้เฉพาะในเปรู หรือที่เรียกว่า Platano de la Isla และ Isla de Mala มีการปลูกกล้วยมากกว่า 7 สายพันธุ์ในเปรูโดยมีการจัดอันดับกล้วย Isla ให้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวัน ด้วยความนิยมนี้ทำให้มีการเปลี่ยนแปลงเพื่อเพิ่มการเพาะปลูกและคาดว่าพื้นที่การผลิตในเปรู 15 ถึงยี่สิบเปอร์เซ็นต์ถูกจัดสรรไว้สำหรับการปลูกกล้วยอิสลาเพื่อใช้ในประเทศ กล้วยอิสลาได้รับการปลูกด้วยมือและเป็นที่ชื่นชอบของชาวเปรูเนื่องจากสามารถบริโภคได้ทั้งดิบและใช้ในการปรุงสุก
คุณค่าทางโภชนาการ
กล้วยอิสลามีวิตามิน A, B6 และ C โพแทสเซียมกรดโฟลิกและแคลเซียมบางชนิด
แอพพลิเคชั่น
กล้วยอิสลาเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบสุกเช่นการอบการต้มและการทอด เมื่อดิบผลควรทิ้งไว้ให้สุกจนกว่าเปลือกจะเกิดรอยสีน้ำตาล - ดำและลอกออกได้ง่ายเผยให้เห็นเนื้อสีชมพู กล้วยเหล่านี้ส่วนใหญ่นิยมบริโภคด้วยตัวเองเมื่อสด แต่ยังสามารถหั่นบาง ๆ และผสมกับผลไม้อื่น ๆ เพื่อทำสลัดผลไม้ได้ เมื่อสุกกล้วยอิสลาสามารถหั่นบาง ๆ แล้วนำไปอบหรือทอดเพื่อให้เป็นชิปกรุบ ๆ หรือจะต้มและเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือปลาปรุงสุกเป็นเครื่องเคียงก็ได้ กล้วย Isla ชิ้นสามารถตากแห้งเพื่อใช้งานได้นานขึ้นและมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มหรือกล้วยสามารถใช้ในการเตรียมขนมหวานเช่นขนมอบและขนมหวาน กล้วยอิสลาเข้ากันได้ดีกับไข่ดาวเนื้อวัวเนื้อหมูและสัตว์ปีกข้าวกระเทียมหัวหอมมันฝรั่งและเครื่องเทศเช่นกระวานอบเชยและกานพลู ผลไม้จะเก็บไว้ 2-3 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้องเมื่อยังอ่อนและมีสีเขียว เมื่อสุกเต็มที่กล้วยจะเก็บไว้ 3-5 วันในอุณหภูมิห้อง
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
กล้วยอิสลาปลูกในเมืองมาลาซึ่งตั้งอยู่ในจังหวัดคาเนเตในเปรู มาลาเป็นที่รู้จักในด้านการผลิตกล้วยและมีสภาพอากาศที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งก่อให้เกิดดินที่มีความเค็มหรือเกลือสูง มีหลายอย่างที่ทำให้กล้วยอิสลามีรสชาติที่มีรสเค็มและเนื่องจากสภาพอากาศที่หายากนี้ทำให้ความหลากหลายนี้มีการแปลเฉพาะพื้นที่ในหุบเขาของมาลา กล้วยอิสลายังเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความสามารถในการช่วยลดหูดและใช้ในเปรูเพื่อหย่านมทารกในการกินอาหารแข็งเป็นครั้งแรก
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
เชื่อกันว่ากล้วยมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และถูกขนส่งไปยังอเมริกาใต้ผ่านเส้นทางการค้านักสำรวจและมิชชันนารีในช่วงศตวรรษที่ 15 และ 16 ปัจจุบันกล้วยอิสลาพบเฉพาะในเปรูและปลูกในเมืองมาลา เมื่อปลูกได้แล้วกล้วยจะถูกขนส่งข้ามประเทศไปขายที่ตลาดสด พบกล้วยอิสลาในภาพด้านบนที่ตลาดในลิมาประเทศเปรู
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Isla Bananas โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ตลาดค้าส่งผลไม้หมายเลข 2 ตลาดค้าส่งผลไม้ Avenue Arriola La Victoria ใกล้ชัยชนะ, Lima Region, เปรู ประมาณ 646 วันที่แล้ว 6/03/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: กล้วย Isla เหล่านี้เก็บเกี่ยวจาก Chamchamayo และขายในราคา 6 ดอลลาร์ต่อกล่อง USD  วิวันดา วิวันดาใกล้Santiago de Surco, Cuzco, เปรู ประมาณ 647 วันที่แล้ว 6/02/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: กล้วยอิสลามีสีชมพูด้านในและหวาน  Square Vea พลาซ่า Vea ใกล้Santiago de Surco, Cuzco, เปรู ประมาณ 647 วันที่แล้ว 6/02/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: กล้วยอิสลาหายาก แต่สามารถพบได้ที่นี่  เมโทรซุปเปอร์มาร์เก็ต เมโทรซุปเปอร์มาร์เก็ต Schell Street 250, Miraflores 15074 016138888 www.metro.pe ใกล้Santiago de Surco, Cuzco, เปรู ประมาณ 649 วันที่แล้ว 31/5/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สิ่งเหล่านี้หาได้ยากในร้านค้า แต่ Metro มีอยู่, |
