คำอธิบาย / รสชาติ
ใบโสมชวามีลักษณะแบนเป็นมันใบสีเขียว มีความยาว 12 เซนติเมตรและกว้างไม่เกิน 5 เซนติเมตร พวกมันกัดกินต้นโสมชวาซึ่งจัดเป็นสมุนไพรยืนต้น พืชยังมีดอกสีชมพูตัวเล็กและผลไม้สีแดงเข้ม ใบโสมชวามีความฉ่ำและกรุบแม้ว่าจะมีเนื้อเมือก พวกเขามีรสเผ็ดร้อนคล้ายผักและผักโขม
ซีซั่น / ห้องว่าง
ใบโสมชวาสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
โสมชวาจัดเป็น Talinum paniculatum รากของมันถูกใช้ในเอเชียเป็นทางเลือกแทนโสมเกาหลีที่มีราคาแพงกว่า ใบโสมชวาอาจเรียกอีกอย่างว่าใบทาลินั่มโสมชวาและใบเฟลมฟลาวเวอร์ เป็นสมุนไพรที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศและมักพบในสวนบ้าน แม้ว่าโดยทั่วไปจะรับประทานดิบ แต่ก็มีกรดออกซาลิกดังนั้นควรรับประทานด้วยวิธีนี้ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น
คุณค่าทางโภชนาการ
ใบโสมชวามีแคลเซียมเหล็กโพแทสเซียมแมกนีเซียมและสังกะสี นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของสารประกอบธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพเช่น Beta-sitosterol ซึ่งพบได้ในผักผลไม้ถั่วและเมล็ดพืช ว่ากันว่าดีสำหรับอาการวัยทอง ใบโสมชวายังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ
แอพพลิเคชั่น
ใบโสมชวาอาจใช้ดิบหรือปรุงสุก ยอดและใบของมันจะถูกเพิ่มเข้าด้วยกันในซุปผัดทอดและสตูว์และสามารถใช้แทนผักโขมได้ นอกจากนี้ยังอาจเพิ่มลงในสมูทตี้ เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมเช่นกระเทียมและหัวหอมและสารแต่งกลิ่นเช่นซีอิ๊วและซอสหอยนางรม ในการเก็บใบโสมชวาให้วางไว้ในถุงพลาสติกหลวม ๆ ในผักที่กรอบของตู้เย็นซึ่งจะอยู่ได้สองสามวัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ใบโสมชวาปรากฏในยาแผนโบราณของเอเชียและอเมริกาใต้ ถือเป็นการระบายความร้อนและบางครั้งก็ใช้เพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร ในอินโดนีเซียและบราซิลใบถูกนำมาใช้เพื่อรักษาอาการระคายเคืองของผิวหนังเช่นการอักเสบและบาดแผลเล็กน้อย ในประเทศไทยใช้ใบเป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารทั่วไป
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
โสมชวามีถิ่นกำเนิดในสหรัฐอเมริกาและอเมริกาใต้ นอกจากนี้ยังเติบโตในแอฟริกาและในบางส่วนของเอเชียรวมทั้งอินโดนีเซียไทยฟิลิปปินส์และมาเลเซีย
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ใบโสมชวาโดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 Superindo Cinere Raya ใกล้ซิปุทัต, บันเตนอินโดนีเซีย ประมาณ 201 วันที่แล้ว 20/8/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: โสมจาวา  โรงภาพยนตร์ซุปเปอร์อินโด ใกล้ซิปุทัต, บันเตนอินโดนีเซีย ประมาณ 238 วันที่แล้ว 14/7/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: javanese gingseng  โรงภาพยนตร์ซุปเปอร์อินโด ใกล้ซิปุทัต, บันเตนอินโดนีเซีย ประมาณ 280 วันที่แล้ว 6/02/20 ความคิดเห็นของ Sharer: gingseng java  ซุปเปอร์อินโดดีโปทาวน์เซ็นเตอร์ ใกล้Depok, ชวาตะวันตก, อินโดนีเซีย ประมาณ 327 วันที่แล้ว 16/4/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ใบโสมจาวา  คาร์ฟูร์ Blok M Square ใกล้พูโล, จาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 399 วันที่แล้ว 2/05/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: โสมชวา (ใบชวา) ที่ห้างคาร์ฟูร์บล็อกเอ็มจาการ์ตาใต้  โรงภาพยนตร์ซุปเปอร์อินโด ใกล้ซิปุทัต, บันเตนอินโดนีเซีย ประมาณ 496 วันที่แล้ว, 10/31/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: โสมชวาที่ Superindo Cinere Depok  ซุปเปอร์อินโดบินทาโร่ ใกล้Djakarta, เมืองหลวงจาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 523 วันที่แล้ว 10/03/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ผักโสมชวาใน Superindo Bintaro |
