คำอธิบาย / รสชาติ
องุ่น Jelly Drop®มีลักษณะกลมและเต่งตึงและมีผิวบางสีม่วงเข้มและมีดอกสีขาวเป็นครั้งคราว องุ่นขนาดกลางมีเนื้อและมีกลิ่นหอมเนื้อฉ่ำไม่มีเมล็ด พวกเขามีรสชาติที่หวานและติดขัดพร้อมด้วยความเป็นดินขององุ่นที่ผสมกันเล็กน้อย
ซีซั่น / ห้องว่าง
องุ่น Jelly Drop®มีจำหน่ายในช่วงสั้น ๆ ในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
องุ่น Jelly Drop®เป็นองุ่นพันธุ์ลูกผสมหลายชนิดหรือที่เรียกว่า California Thomcord พวกเขาเป็นลูกผสมระหว่างองุ่นทอมป์สันยอดนิยมกับองุ่นคองคอร์ดของเยลลี่ที่มีชื่อเสียงและถูกจำแนกตามพฤกษศาสตร์ว่า Vitis vinifera x labrusca องุ่นมีรูปลักษณ์ของความสามัคคีและคุณภาพที่ไร้เมล็ดของทอมป์สันโดยมีความแตกต่างของรสชาติจากทั้งพ่อและแม่ องุ่นถูกเปลี่ยนชื่อเป็น ‘Jelly Drop®’ แต่ยังคงมีจำหน่ายภายใต้ชื่อ Thomcord นอกจากนี้ยังมีการวางตลาดในชื่อ 'Grape Jammers' โดยฟาร์มอื่นในแคลิฟอร์เนียและสามารถพบได้ในร้านขายของชำรายใหญ่ทั่วประเทศ
คุณค่าทางโภชนาการ
องุ่น Jelly Drop®เป็นแหล่งวิตามิน C, A และ K. ที่ดีนอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของใยอาหารและมีแคลเซียมและธาตุเหล็กในปริมาณมาก ไฟโตนิวเทรียนท์ที่ทำให้องุ่น Jelly Drop®มีสีม่วงเข้มยังให้สารฟลาโวนอยด์ที่เป็นประโยชน์ซึ่งให้ประโยชน์ในการต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
แอพพลิเคชั่น
องุ่น Jelly Drop®สามารถใช้ได้ทั้งแบบดิบหรือสุกและเหมาะสำหรับทั้งอาหารคาวและหวาน เพิ่มองุ่นดิบทั้งผลหรือครึ่งหนึ่งลงในสลัดผลไม้สลัดผักสดหรือโยนลงในสลัดธัญพืชหรือพาสต้า ปั่นเป็นสมูทตี้หรือน้ำผลไม้กับผักใบเขียวและผลไม้อื่น ๆ ใช้องุ่น Jelly Drop®ในซอสหรือ chutneys สำหรับสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ย่างหรือย่าง ใส่ในขนมอบเช่นมัฟฟินสโคนหรือพายหรือทาร์ตหวานหรือคาว องุ่น Jelly Drop®สามารถใช้กับแยมหรือเยลลี่และสามารถนำไปดองเพื่อถนอมอาหารได้ แช่เย็นองุ่นที่ไม่ได้ล้างไว้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
องุ่น Jelly Drop®ถูกสร้างขึ้นในช่วงต้นทศวรรษ 1980 อันเป็นผลมาจากการทดลองในห้องปฏิบัติการ ผู้เพาะพันธุ์องุ่น 2 รายในแคลิฟอร์เนียต้องการทดสอบทฤษฎีทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับขั้นตอนใหม่ในการเพาะพันธุ์องุ่นไร้เมล็ดพันธุ์ใหม่ที่มีรสชาติที่เหนือกว่า นักวิจัยสามารถแก้คำถามของพวกเขาได้และการทดลองทำให้เกิดองุ่นพันธุ์ใหม่จากนั้นเรียกว่า A29-67 จนกระทั่งปี 2546 นักวิทยาศาสตร์พบว่าองุ่นพันธุ์ใหม่พร้อมสำหรับการเปิดตัว
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
องุ่น Jelly Drop®ได้รับการพัฒนาในช่วง 17 ปีโดยหน่วยงานวิจัยการเกษตรของกระทรวงเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา เดิมทีพวกเขาวางจำหน่ายภายใต้ชื่อ Thomcord แต่ได้รับการรีแบรนด์ในปี 2558 เป็นองุ่น Jelly Drop® องุ่น Jelly Drop®ส่วนใหญ่ปลูกในและรอบ ๆ Bakersfield, California ซึ่งส่วนใหญ่ปลูกองุ่นเชิงพาณิชย์ในประเทศ พวกเขาเจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่ร้อนและแห้งแล้งของ Central Valley ของแคลิฟอร์เนีย องุ่น Jelly Drop®สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าปลีกทั่วสหรัฐอเมริกาและในแคนาดา
