ข้อมูลและข้อเท็จจริงของ Jiro Persimmons

เมนูพิเศษของ Penryn Orchard

คำอธิบาย / รสชาติ

ลูกพลับจิโระมีลักษณะกลมถึงเฉียงและมีขนาดกลางเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-5 เซนติเมตร ผิวของมันเรียบเนียนและมีสีแดงเข้มและสีส้ม เนื้อมีสีส้มซีดและมีความลื่นและเหนียวแน่น ลูกพลับจิโระมีรสหวานและอ่อน ๆ ต้นไม้มีเปลือกเรียบสีเทาถึงสีน้ำตาลและสูงถึง 1-2 เมตร ใบบนต้นไม้เป็นสีเขียวที่อุดมสมบูรณ์และมีเนื้อหนังกว้าง ใบไม้จะเปลี่ยนเป็นเฉดสีแดงและสีส้มในฤดูใบไม้ร่วงและอาจมีดอกไม้สีเหลืองขนาดเล็กปรากฏบนต้นไม้

ซีซั่น / ห้องว่าง

ลูกพลับจิโรมีจำหน่ายในช่วงฤดูใบไม้ร่วงถึงต้นฤดูหนาว

ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน

ลูกพลับจิโระจัดอยู่ในประเภท Diospyros kaki 'Jiro' เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ไม่ฝาดที่ดีที่สุด ลูกพลับที่ไม่ฝาดเป็นลูกพลับที่ไม่มีกลิ่นหรือเนื้อเนียนและสามารถรับประทานได้ในขณะที่ยังคงเนื้อแน่นและกรอบเนื่องจากไม่มีกรดแทนนิกในระดับสูง พันธุ์ที่ไม่ฝาดเป็นที่นิยมสำหรับรสชาติที่อ่อนและหวาน ลูกพลับจิโรเป็นที่รู้จักกันในชื่อลูกพลับแอปเปิ้ลและลูกพลับฟูยุ มีการพัฒนาลูกพลับมากกว่า 500 สายพันธุ์ทั่วเอเชียและมีหลากหลายรสชาติขนาดผลไม้และลักษณะของผลไม้

คุณค่าทางโภชนาการ

ลูกพลับจิโรเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามิน A และ C และมีแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพเช่นฟอสฟอรัสแมงกานีสโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีวิตามิน b-complex รวมทั้งกรดโฟลิก b-6 และ thiamin เพื่อสุขภาพอาหารโดยรวม

แอพพลิเคชั่น

ลูกพลับจิโร่เป็นที่นิยมกันมากที่สุดเนื่องจากผิวของมันสามารถรับประทานได้ แต่ยังสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ทั้งในรูปแบบการปรุงอาหารทั้งคาวและหวาน ลูกพลับจิโร่เข้ากันได้ดีกับอาหารคาวเช่นหมูและผักกาดเขียวชีสเช่นบรีโพรซิอุตโตและสลัด นอกจากนี้ยังสามารถใช้โดยการย่างเคลือบต้มและผสมในอาหารหวานเช่นพุดดิ้งขนมปังและแยม ลูกพลับจิโร่เก็บไว้ได้ 1-2 เดือนเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น

ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม

ต้นพลับเป็นสิ่งที่มีค่าและเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมญี่ปุ่นเพราะไม่เพียง แต่เพลิดเพลินกับผลไม้ที่มีรสหวานและอุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ไม้ของต้นไม้ก็เป็นหนึ่งในไม้ที่มนุษย์รู้จักยากที่สุด ศิลปินชาวญี่ปุ่นได้รับรางวัลอย่างสูงและต้องการให้ไม้นี้ทำการแกะสลักและสีสันของใบไม้ที่สดใสของต้นไม้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมในการสัมผัส

ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์

ลูกพลับตะวันออกมีต้นกำเนิดในประเทศจีนและแพร่กระจายไปยังเกาหลีและญี่ปุ่น ในญี่ปุ่นได้มีการพัฒนาสายพันธุ์เพิ่มเติมและลูกพลับจิโระถูกสร้างขึ้นในจังหวัดจิโระของญี่ปุ่น ลูกพลับแพร่กระจายไปทั่วโลกไปยังประเทศในเอเชียใกล้เคียงและไปยังอเมริกาเหนือและใต้ แต่มีเพียงไม่กี่สายพันธุ์เท่านั้นที่สามารถอยู่รอดในสภาพอากาศในอเมริกาเหนือได้ Jiro เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่สามารถอยู่รอดได้ในสภาพอากาศหนาวเย็นเล็กน้อยและได้รับการแนะนำให้รู้จักกับแคลิฟอร์เนียในช่วงกลางปี 1800

แชร์ล่าสุด

มีคนแชร์ Jiro Persimmons โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .

Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว