คำอธิบาย / รสชาติ
แอปเปิ้ลจูปิเตอร์มีลักษณะและรสชาติที่โดดเด่น มีขนาดปานกลางถึงขนาดใหญ่และมีรูปร่างเป็นวงรี แต่อาจผิดรูปและผิดรูปได้ ผิวประกอบด้วยพื้นหลังสีเขียวเหลืองที่ซ้อนทับด้วยฟลัชสีส้มและสีแดงและมีแถบคล้ายกับส้มของ Cox’s Orange Pippin โดยมีสีน้ำตาลแดงเล็กน้อย เนื้อสีขาวนวลปนสีเขียว เนื้อสัมผัสยังคล้ายกับ Cox’s คือฉ่ำแน่นและแน่น รสชาติหอมที่ยอดเยี่ยมนั้นค่อนข้างสมดุลกับความหวาน ต้นไม้ขนาดใหญ่ปลูกอย่างหนาแน่นและมีดอกสีชมพูและสีขาวสวยงามขนาดใหญ่ในช่วงปลายฤดูดอกบาน
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปเปิ้ลจูปิเตอร์มีจำหน่ายในฤดูใบไม้ร่วงถึงต้นฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แอปเปิ้ลจูปิเตอร์เป็นหนึ่งในแอปเปิ้ลหลายสายพันธุ์ที่มีอยู่ (ชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Malus domestica) ซึ่งสามารถนับส้มพิปปิน Cox’s Orange ที่ได้รับความนิยมเป็นหนึ่งในพ่อแม่ของมัน ดาวพฤหัสบดีเป็นไม้กางเขนสมัยใหม่ของ Cox’s และ Starking ที่พัฒนาขึ้นในสหราชอาณาจักร
คุณค่าทางโภชนาการ
แอปเปิ้ลประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและน้ำเป็นส่วนใหญ่ แอปเปิ้ลหนึ่งลูกมีแคลอรี่ประมาณ 95 แคลอรี่ไม่มีไขมันและโปรตีนเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ประมาณ 3 กรัมซึ่งช่วยรักษาสุขภาพทางเดินอาหารและรักษาระดับคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพ แอปเปิ้ลยังมีสารพฤกษเคมีต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสียหายในหัวใจและหลอดเลือด
แอปพลิเคชัน
แอปเปิ้ลจูปิเตอร์เหมาะที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารนอกมือและทำขนมและของหวานได้อย่างดีเยี่ยม ฝานเป็นสลัดสีเขียวหั่นเป็นสลัดผลไม้กับลูกแพร์แบล็กเบอร์รี่และซิตรัสแล้วจับคู่กับเชดดาร์หรือคอทเทจชีส แอปเปิ้ลจูปิเตอร์บางครั้งใช้ในการทำไซเดอร์และน้ำผลไม้ ความหลากหลายนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามเดือน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
นักวิจัยและผู้ปลูกได้ใช้เวลาหลายปีในการค้นหาการผสมผสานที่ดีกับ Cox’s Orange Pippin Cox ดั้งเดิมเป็นที่นิยมอย่างมากในสหราชอาณาจักรและเป็นที่รู้จักกันดีในด้านเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เหนือกว่า อย่างไรก็ตามมันอาจเป็นเรื่องยากที่จะเติบโต แอปเปิ้ล Jupiter เป็นหนึ่งในหลาย ๆ พันธุ์ที่ได้รับการอบรมเพื่อใช้ยีนของ Cox เพื่อสร้างพันธุ์ใหม่ที่มีคุณภาพสูง
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แอปเปิ้ลจูปิเตอร์ลูกแรกเติบโตจากเมล็ดในช่วงกลางทศวรรษ 1960 โดยดร. เอฟอัลสตันที่สถานีวิจัย East Malling ในเมืองเคนท์สหราชอาณาจักร พันธุ์ใหม่นี้เปิดตัวสู่ตลาดในปี 1981 และได้รับรางวัล Royal Horticultural Society Award of Garden Merit ในปี 1993 แอปเปิ้ลดาวพฤหัสบดีเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่อบอุ่นเช่นอังกฤษ แต่สามารถทนต่อฤดูหนาวที่หนาวกว่าได้
