คำอธิบาย / รสชาติ
ต้นมะม่วงมีลักษณะใบหนาแน่นใบเป็นสีม่วงแดงเมื่ออายุน้อย ใบแก่เป็นสีเขียวเข้มและเป็นมันเงา แต่ละใบเป็นรูปขอบขนานมีเส้นเลือดสีเขียวอ่อนปลายแหลมทั้งสองข้าง มีความยาวประมาณ 25 เซนติเมตรและกว้าง 8 เซนติเมตร ใบมีความเหนียวและหนังเล็กน้อย เมื่อบดใบจะมีกลิ่นและรสชาติคล้ายน้ำมันสน
ซีซั่น / ห้องว่าง
ใบมะม่วงมีตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ใบมะม่วงจัดเป็น Mangifera indica ทางพฤกษศาสตร์ แม้ว่ามักจะถูกทิ้ง แต่ก็ถูกนำมาใช้ในยาสมุนไพร อาจใช้ดิบหรือปรุงสุก แต่ส่วนใหญ่มักพบแห้งเป็นผงเพื่อใช้เป็นชาเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพทั่วไป
คุณค่าทางโภชนาการ
ใบมะม่วงมีแทนนินสารต้านอนุมูลอิสระฟลาวานอยด์และวิตามินเอวิตามินบีและวิตามินซีประกอบด้วยสารประกอบฟีนอลิกที่อาจช่วยในการควบคุมโรคเบาหวานและลดความดันโลหิต พวกเขาได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการต่อต้านเชื้อราต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง
แอพพลิเคชั่น
ใบมะม่วงมักใช้ในชา พวกเขาอาจจะต้มในน้ำทิ้งไว้ให้สูงชันข้ามคืนและดื่มในวันรุ่งขึ้น ใบมะม่วงยังตากแห้งแล้วนำมาทำเป็นชา ในพม่าอาจใช้ใบในแกงร่วมกับหัวหอมและพริก พวกเขายังรับประทานดิบกับข้าวในอินโดนีเซีย ในการเก็บใบมะม่วงสดให้ใส่ถุงพลาสติกไว้ในตู้เย็นซึ่งจะใช้ได้นานหลายวัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ใบมะม่วงถูกนำมาใช้ในการแพทย์อายุรเวชของอินเดียเป็นเวลาหลายพันปี ใบอาจถูกไฟไหม้และสูดดมควันเพื่อแก้สะอึกและเจ็บคอ ขี้เถ้าที่เก็บจากใบที่ถูกเผาใช้เพื่อปกปิดบาดแผล ต้นมะม่วงถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในอินเดียและใบของมันยังแขวนอยู่เหนือประตูในอินเดียเนื่องจากเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีและความเจริญรุ่งเรือง
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
มะม่วงมีการปลูกมานานหลายพันปี แม้ว่าจะไม่ทราบต้นกำเนิดที่แน่นอน แต่ซากดึกดำบรรพ์ที่มีอายุนับล้านปีถูกพบในภูมิภาคเมฆาลัยในอินเดีย กล่าวกันว่ามะม่วงถูกนำมาจากพระสงฆ์ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จากนั้นแพร่กระจายไปยังจีนเปอร์เซียและแอฟริกาตะวันออก ขณะนี้มะม่วงมีอยู่ทั่วโลก
