| ฟาร์มครอบครัว Murray | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
Mayhaw เป็นผลไม้ทรงกลมขนาดเล็กซึ่งมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณครึ่งถึงสามในสี่ของนิ้ว ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผิวหนังอาจมีเฉดสีแดงสีเหลืองหรือสีส้มที่แตกต่างกันโดยสีแดงที่พบมากที่สุด ผิวบาง ๆ ของมันห่อหุ้มเยื่อสีขาวซึ่งล้อมรอบเมล็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือที่เรียกว่าไม้ประดับต้น Mayhaw มีบุปผาสีขาวฉูดฉาด ผลไม้ Mayhaw มีความเป็นกรดสูงและมีรสขมถึงเปรี้ยวหวานขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
ซีซั่น / ห้องว่าง
ผลไม้ Mayhaw มีให้บริการในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ผลไม้ Mayhaw หรือที่รู้จักกันในทางพฤกษศาสตร์ว่าเป็นส่วนหนึ่งของ Crataegus aestivalis, C. opaca หรือ C. rufula เป็นสมาชิกของครอบครัว Rosaceae และเป็นผลไม้ดั้งเดิมของสหรัฐอเมริกา ต้นเมย์ฮอว์พื้นเมืองมีสามพันธุ์ที่แตกต่างกันสีแดงขนาดใหญ่ซุปเปอร์เดือยและหนัก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการแผ้วถางที่ดินเพื่อจุดประสงค์ทางการเกษตรได้ทำลายต้น Mayhaw พื้นเมืองจำนวนมากทางตอนใต้ของอเมริกา การร่วมมือกับความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลไม้จาก บริษัท ที่เก็บผลไม้ของคุณเองและผู้ผลิตแยมและน้ำเชื่อม Mayhaw ได้กระตุ้นความสนใจในการผลิตผลไม้ Mayhaw ในเชิงพาณิชย์
คุณค่าทางโภชนาการ
ผลไม้ Mayhaw เมื่อดิบจะมีกรดแอสคอร์บิกเบต้าแคโรทีนและแร่ธาตุบางชนิด ในตัวมันเองถือว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไรก็ตามเนื่องจากการเตรียม Mayhaw รสเปรี้ยวส่วนใหญ่มักจะเกี่ยวข้องกับน้ำตาลจึงถูกมองว่าเป็นผลไม้ที่บริโภคเพื่อความเพลิดเพลินมากกว่าเพื่อวัตถุประสงค์ทางโภชนาการ
แอพพลิเคชั่น
เนื่องจากรสเปรี้ยวของ Mayhaw และมีขนาดเล็กจึงแทบไม่ได้บริโภคแบบดิบหรือไม่หวาน ผิวของ Mayhaw มีรสเปรี้ยวเป็นส่วนใหญ่และด้วยเหตุนี้ผลเบอร์รี่จึงมักถูกคั้นเอาผิวและใช้ทำเยลลี่แยมและน้ำเชื่อม เครื่องปรุงรสเหล่านี้สามารถใช้ในการเตรียมการได้หลายอย่าง เยลลี่ Mayhaw สามารถใช้ในพายผลไม้และขนมอบหรือเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ในเกม น้ำเชื่อม Mayhaw เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานเช่นไอศกรีมพุดดิ้งและเค้ก สามารถใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับอาหารเช้าได้เช่นบิสกิตมัฟฟินโจ๊กและแพนเค้ก นอกจากนี้ผลไม้ Mayhaw ยังสามารถใช้ในการผลิตไวน์ได้ ในการจัดเก็บให้เก็บผลไม้ Mayhaw ไว้ในตู้เย็นและใช้ภายในหนึ่งสัปดาห์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ผลไม้ Mayhaw ได้รับการบันทึกว่าถูกนำมาใช้ในทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาเพื่อทำแยมเมื่อย้อนกลับไปถึง 1,600 คนหาอาหารจะเดินทางโดยเรือเพื่อเก็บเกี่ยวผลไม้ Mayhaw ที่ตกแล้วตักพวกมันขึ้นจากน้ำด้วยอวน ครอบครัวชาวใต้ตามประเพณีจะเก็บเกี่ยวผลไม้ร่วมกันเป็นประจำทุกปีและในปัจจุบันยังคงรู้จักกันดีว่าจะทำเยลลี่ Mayhaw เป็นชุดเพื่อแบ่งปันกับครอบครัวและเพื่อน ๆ โดยทั่วไปผลไม้ในสหรัฐอเมริกาจะวางจำหน่ายในเดือนพฤษภาคมซึ่งเป็นชื่อที่ได้รับ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ชนพื้นเมืองในสหรัฐอเมริกาผลไม้ Mayhaw เติบโตในรัฐทางใต้ระหว่างเท็กซัสและจอร์เจียและต่อไปทางใต้ถึงฟลอริดาเป็นเวลาหลายศตวรรษ ความนิยมมีประสบการณ์ขึ้น ๆ ลง ๆ ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ในขั้นต้นผลไม้ไม่ได้ดึงดูดความสนใจในฐานะอาหารที่ได้รับเนื่องจากมีขนาดเล็กมักมีรสชาติไม่ดีและไม่สะดวกในการเก็บเกี่ยวจากหนองน้ำและพื้นที่อื่น ๆ ที่เปียกชื้น เมื่อผู้คนได้เรียนรู้ถึงความสามารถของผลไม้ในการยืมแยมและน้ำเชื่อมทำให้ความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและในปี ค.ศ. นับตั้งแต่เกษตรกรผู้ปลูกในปี 1980 ได้ทดลองปลูก Mayhaw ในสถานที่ต่างๆซึ่งแต่ละแห่งมีสภาพอากาศดินและปุ๋ยที่หลากหลายเพื่อค้นหาวิธีการใหม่ ๆ ในการเพาะปลูกต้นไม้ที่ให้ผลไม้ที่มีผลผลิตขนาดผลและคุณภาพของผลไม้ที่ดีขึ้น ในแง่ของพื้นที่ที่กำลังเติบโต Mayhaw เป็นหนึ่งในไม้ดอกเพียงไม่กี่ชนิดที่สามารถเติบโตได้อย่างประสบความสำเร็จในพื้นที่เปียกและการจัดสวนแบบริมทะเลสาบเช่นอ่าวและพื้นแม่น้ำตลอดจนตามหนองน้ำและลำธาร
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Mayhaw หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| และอาหารอันโอชะ | เยลลี่ Mayhaw |
