| ต้นกำเนิดสด | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
Micro Chives มีขนาดเล็กมากและมีลักษณะยาวเป็นท่อเรียวและมีรูปร่างคล้ายเข็มมีความยาวเฉลี่ย 5-10 เซนติเมตร ใบอ่อนเปราะบางอย่างไม่น่าเชื่อและมีสีเขียวสดใสมีเมล็ดสีม่วงดำที่กินได้ไม่กี่เมล็ดยังติดอยู่ที่ปลาย นอกจากนี้ยังมีความบางและยืดหยุ่นด้วยเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียน Micro Chives มีสีเขียวที่กัดกรุบและฉ่ำพร้อมกับรสเค็มที่เข้มข้นผสมกับอันเดอร์โทนหวานเผ็ด
ซีซั่น / ห้องว่าง
Micro Chives มีให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ไมโครกุ้ยช่ายเป็นสมุนไพรที่โตเต็มที่อายุน้อยและกินได้และโดยทั่วไปจะเก็บเกี่ยวได้ 14-25 วันหลังหยอดเมล็ด ชื่อกระเทียมแปลได้คร่าวๆว่า“ ต้นหอมคล้ายกก” และ Micro Chives เป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวซึ่งหมายความว่ามีใบเลี้ยงหรือใบเมล็ดเพียงใบเดียว Micro Chives เป็นหนึ่งในไมโครกรีนที่เติบโตช้า แต่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเนื่องจากรสชาติที่แข็งแกร่งรูปร่างที่เป็นเอกลักษณ์และความสามารถในการปลูกได้ตลอดทั้งปี
คุณค่าทางโภชนาการ
Micro Chives ประกอบด้วยโพแทสเซียมเหล็กแคลเซียมวิตามิน A, B, C และ E แมกนีเซียมสังกะสีและฟอสฟอรัส
แอพพลิเคชั่น
Micro Chives เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานดิบโดยเฉพาะเป็นเครื่องปรุงเนื่องจากใบบอบบางจะเหี่ยวหากสัมผัสกับความร้อนเป็นเวลานาน แตกต่างจากกุ้ยช่ายที่โตเต็มที่ซึ่งมักจะสับหรือหั่นเป็นส่วนสั้น ๆ ที่เรียกว่ากระบอง Micro Chives มีไว้เพื่อเก็บไว้ทั้งหมด รูปร่างเล็กและพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนของพวกเขาเพิ่มเพียงด้ายสีเขียวในอาหารสำเร็จรูป Micro Chives สามารถใช้ในไข่เจียว, พาสต้า, ซูชิโรล, สตูเนื้อ, ซุป, สลัดและอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ยังสามารถโรยด้านบนของมันฝรั่งอาร์ติโช้ค Bruschetta หรือบน Crostini นอกจากจะใช้เป็นเครื่องปรุงแล้ว Micro Chives ยังสามารถผสมลงในซอสเช่นรีมูเลดหรือเนยเป็นส่วนประกอบของรสชาติ Micro Chives เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรสดอื่น ๆ เช่นทาร์รากอนเชอร์วิลและพาร์สลีย์กระเทียมเชดดาร์ชีสริคอตต้าชีสเครมเฟรเชียมันฝรั่งเห็ดแครอทรากผักชีฝรั่งอาหารประเภทไข่และเนื้อสัตว์เช่นสัตว์ปีกอาหารทะเลและเนื้อวัว . พวกเขาจะเก็บไว้ 5-7 วันเมื่อเก็บไว้โดยไม่ได้อาบน้ำในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นและเพิ่มเฉพาะในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
Micro Chives มีเอกลักษณ์เฉพาะจากไมโครกรีนอื่น ๆ เนื่องจากมีรูปร่างที่ยาวเรียวและมีรสฉุน เส้นบาง ๆ ที่สะอาดของใบไม้เป็นองค์ประกอบทางสถาปัตยกรรมเชิงมุมให้กับอาหารซึ่งช่วยเพิ่มความน่าสนใจให้กับภาพ ไมโครกรีนถูกสร้างขึ้นเพื่อเพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหารโดยใช้รสชาติรูปลักษณ์และพื้นผิว นอกจากนี้ยังเป็นที่ชื่นชอบในร้านอาหารระดับไฮเอนด์เนื่องจากมีความต้องการในการเตรียมอาหารที่ต่ำและใช้งานง่าย นอกเหนือจากการเพิ่มความน่ามองแล้วกุ้ยช่ายยังถูกนำมาใช้ทางการแพทย์ในประเทศจีนเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ในอดีตมีการบันทึกการใช้กุ้ยช่ายครั้งแรกในประเทศจีนราว 3,000 ปีก่อนคริสตศักราช แต่เชื่อว่ามีถิ่นกำเนิดในทั้งจีนและยุโรป ค่อนข้างใหม่ Micro Chives เป็นส่วนหนึ่งของกระแสไมโครกรีนที่ได้รับความนิยมในช่วงปี 19080-1990 ในสหรัฐอเมริกา ครั้งแรกมีให้บริการเฉพาะพ่อครัวร้านอาหารเท่านั้น แต่ตั้งแต่นั้นมาก็ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในหมู่ผู้ปลูกและพ่อครัวมือสมัครเล่น Micro Chives สามารถพบได้ในร้านขายของชำเฉพาะทางและผ่านตัวแทนจำหน่ายที่ได้รับการคัดเลือกในอเมริกาเหนือยุโรปเอเชียและออสเตรเลีย
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| พระจันทร์เต็มดวง | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-233-3711 |
| ฮิมิตสึ | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 858-345-0220 |
| ห้องอาหาร Hotel Del Coronado Serea | โคโรนาโดแคลิฟอร์เนีย | 619-435-6611 |
| เปล่งปลั่ง | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-275-2094 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Micro Chives หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Micro Chives โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ตลาดชาวนาบรอดเวย์วันอาทิตย์ Cascadia Greens Krain WA 98022 206-444-3047 วอชิงตันสหรัฐอเมริกา ประมาณ 437 วันที่แล้ว 29 ธ.ค. 62 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ยำ - และเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับแซนวิชยามบ่ายของฉัน! |
