| ต้นกำเนิดสด | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
Micro Fines Herbes Mix ™ประกอบด้วยใบขนาดเล็กมากที่เชื่อมต่อกับลำต้นเรียวและใบมีรูปร่างตั้งแต่แบนยาวและรูปไข่ไปจนถึงม้วนงอเล็กน้อยเป็นแฉกและเป็นแฉกลึก ใบไม้ยังมีสีที่แตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวเข้มไปจนถึงสีแดงเข้มแบบเบอร์กันดี Micro Fines Herbes Mix ™มีความนุ่มกรอบฉ่ำและอ่อนโยน ภายในส่วนผสมแต่ละไมโครกรีนมีรสชาติที่แตกต่างกันรวมถึงโป๊ยกั๊กหัวหอมและโน๊ตสมุนไพร แต่เมื่อรวมกันแล้วส่วนผสมจะให้รสชาติที่หอมหวานและเผ็ดเข้าด้วยกันอย่างละเอียดอ่อนเข้ากับผิวสมุนไพรที่สดใสและสะอาด
ซีซั่น / ห้องว่าง
Micro Fines Herbes Mix ™มีจำหน่ายตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Micro Fines Herbes Mix ™คือการผสมผสานของต้นอ่อนที่กินได้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มผลิตภัณฑ์ไมโครกรีนชนิดพิเศษที่มีเครื่องหมายการค้าซึ่งปลูกโดย Fresh Origins Farm ในซานดิเอโกรัฐแคลิฟอร์เนีย การผสมผสานไมโครกรีนที่เป็นต้นไม้เป็นส่วนผสมที่ทันสมัยของเฮอร์เบสปรับที่มีชื่อเสียงของฝรั่งเศสการผสมผสานแบบคลาสสิกของผักชีฝรั่งเชอร์วิลกุ้ยช่ายและทาร์รากอน Micro Fines Herbes Mix ™ผสมผสานสมุนไพรแบบดั้งเดิมในรูปแบบไมโครกรีนและรวมถึงรสชาติใหม่ ๆ ผ่านไมโครกรีนเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มความลึกและความอเนกประสงค์ให้กับการใช้งานในการทำอาหาร Micro Fines Herbes Mix ™โดยทั่วไปจะเก็บเกี่ยว 1 ถึง 2 สัปดาห์หลังการหว่านและพ่อครัวใช้ผักใบเขียวเป็นสำเนียงในอาหารคาว Micro Fines Herbes Mix ™ไม่ จำกัด เฉพาะสูตรอาหารสไตล์ฝรั่งเศสและสามารถรวมเข้ากับอาหารทั่วโลกได้ทุกประเภท ไมโครกรีนให้การผสมผสานที่ละเอียดอ่อนของรสชาติและส่วนผสมนี้เป็นส่วนเสริมที่ซับซ้อนและใช้งานง่ายซึ่งสร้างพื้นผิวและสีที่แตกต่างกัน
คุณค่าทางโภชนาการ
Micro Fines Herbes Mix ™นำเสนอส่วนผสมของวิตามินและแร่ธาตุเนื่องจากมีส่วนผสมของสมุนไพรที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นเอกลักษณ์ ผักใบเขียวเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีซึ่งช่วยควบคุมระบบทางเดินอาหารและยังมีแร่ธาตุเช่นแมกนีเซียมโพแทสเซียมแคลเซียมและเหล็ก ไมโครกรีนยังให้วิตามินบางชนิดเช่นวิตามิน A และ C ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบภายในร่างกาย สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่พบได้ในใบไม่ใช่ในลำต้นของไมโครกรีน สภาพการเจริญเติบโตยังส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อเนื้อหาทางโภชนาการและ Fresh Origins จะเพาะปลูกไมโครกรีนในสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติซึ่งเป็นสภาพอากาศที่เหมาะสำหรับผักใบเขียวที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมที่สุด
แอพพลิเคชั่น
Micro Fines Herbes Mix ™ใช้สดใหม่ได้ดีที่สุดเป็นเครื่องปรุงรสที่กินได้หรือปรุงแต่งรสอ่อน ๆ ผักใบเขียวที่บอบบางไม่สามารถทนต่อความร้อนสูงได้และควรเพิ่มเมื่อสิ้นสุดกระบวนการปรุงอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้ใบเหี่ยวและเสียรสชาติ Micro Fines Herbes Mix ™ยังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งช่วยเติมเต็มอาหารที่มีรสชาติอ่อนกว่าและสามารถใช้แทนสมุนไพรที่โตเต็มที่ในสูตรอาหารใด ๆ ที่เรียกค่าปรับเฮอร์บีได้ ไมโครกรีนสามารถโรยด้านบนของสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติโดยรวมไว้ในซอสครีมที่เข้มข้นผสมลงในเนยผสมและใช้ในการเพิ่มรสชาติไวน์น้ำสลัดเทพธิดาสีเขียวและน้ำมันปรุงแต่งสำหรับอาหารผักสด Micro Fines Herbes Mix ™สามารถวางชั้นบนซุปเนื้อย่างและพาสต้าหรืออาจวางบนจานอาหารทะเลเพื่อเพิ่มสีสันรสชาติและเนื้อสัมผัส นอกเหนือจากสูตรอาหารแบบดั้งเดิมที่เรียกค่าปรับเฮิร์บแล้ว Micro Fines Herbes Mix ™ยังสามารถรวมเข้ากับอาหารฟิวชั่นเช่นข้าวผัดหรือเพียงแค่ใส่ครีมชีสเบเกิลเพื่อเพิ่มความลึกของรสชาติ ผักใบเขียวเล็ก ๆ ยังให้ภาพที่โดดเด่นเมื่อเสิร์ฟพร้อม Fresh Origins Little Veggies ™ Micro Fines Herbes Mix ™เข้ากันได้ดีกับเห็ดแครอทถั่วฟาวาถั่วข้าวโพดผักกาดหัวบีทมะเขือเทศเนื้อสัตว์เช่นกระต่ายสัตว์ปีกเนื้อลูกวัวและปลากุ้งข้าวยี่หร่าและอัลมอนด์ Micro Fines Herbes Mix ™โดยทั่วไปจะเก็บไว้ 5 ถึง 7 วันเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
Fresh Origins Farm ได้สร้างส่วนผสมไมโครกรีนที่ไม่เหมือนใครกว่าสามสิบรายการเพื่อให้พ่อครัวได้รับการผสมผสานรสชาติที่เพิ่มขึ้นและได้รับการจัดหา ส่วนผสมเฉพาะซึ่งรวมถึง Micro Fines Herbes Mix ™เป็นการผสมผสานสมุนไพรคลาสสิกในการผสมผสานรสชาติที่ทันสมัยเพื่อให้เชฟสามารถสร้างสรรค์อาหารจานใหม่ที่มีรสชาติและพื้นผิวที่โดดเด่น Fines herbes เป็นหนึ่งในสามสมุนไพรที่มีชื่อเสียงของฝรั่งเศสซึ่งควรใช้แบบสดแทนที่จะเป็นแบบแห้งและถือว่าเป็นส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งมีชื่อเสียงมากที่สุดในไข่เจียวฝรั่งเศส แม้จะได้รับความนิยมในการปรุงอาหารฝรั่งเศสแบบผสมผสานสมุนไพร แต่ในอดีตก็ยากที่จะหาสมุนไพรทั้งหมดตลอดทั้งปีโดยเฉพาะเชอร์วิลสด เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดสำหรับสมุนไพรสด Fresh Origins ใช้สภาพอากาศที่ไม่รุนแรงทางตอนใต้ของแคลิฟอร์เนียในการผลิตสมุนไพรไมโครกรีนที่แข็งแรงสุขภาพดีและมีรสชาติสำหรับเชฟตลอดทั้งปี สามารถเพิ่มผักใบเขียวที่ละเอียดอ่อนได้ในตอนท้ายของกระบวนการปรุงอาหารเพื่อให้ได้รสชาติที่สะอาดละเอียดและสมุนไพรไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมอะไรมากมายนอกจากการชุบอย่างมีศิลปะ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Fines herbes ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารฝรั่งเศสมานานหลายศตวรรษแล้ว แต่มีการกล่าวถึงคำอธิบายเกี่ยวกับส่วนผสมสมุนไพรครั้งแรกในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ในงานเขียนของ Chef Auguste Escoffier Micro Fines Herbes Mix ™เป็นรุ่นที่ทันสมัยของการผสมผสานแบบคลาสสิกและได้รับการพัฒนาที่ Fresh Origins Farm ในซานดิเอโกรัฐแคลิฟอร์เนียซึ่งเป็นผู้ผลิตไมโครกรีนที่ปลูกตามธรรมชาติชั้นนำของอเมริกาตั้งแต่กลางทศวรรษที่ 1990 Fresh Origins ได้รับการปลูกไมโครกรีนตามธรรมชาติมานานกว่ายี่สิบปีและฟาร์มได้ร่วมมือกับเชฟอย่างใกล้ชิดเพื่อสร้างสรรค์พันธุ์ใหม่ ๆ ที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ Fresh Origins ยังมีโปรแกรมความปลอดภัยด้านอาหารที่ได้รับการตรวจสอบโดยบุคคลที่สามระดับสูงสุดและเป็นสมาชิกที่ได้รับการรับรองของข้อตกลงการตลาดของ California Leafy Greens ซึ่งเป็นไปตามแนวปฏิบัติด้านความปลอดภัยของอาหารตามหลักวิทยาศาสตร์เพื่อส่งเสริมความโปร่งใสและความซื่อสัตย์ในการผลิต ปัจจุบัน Micro Fines Herbes Mix ™สามารถพบได้จากพันธมิตรการจัดจำหน่ายที่ได้รับการคัดเลือกของ Fresh Origins ทั่วสหรัฐอเมริการวมถึง Specialty Produce และยังพบได้จากพันธมิตรในแคนาดา
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| ซานดิเอโกยอทช์คลับ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-758-6334 |
| Surfside Deli (2020) | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-223-9021 |
| เขย่าและโคลน | ชูลาวิสต้า CA | 619-816-5429 |
| สมุนไพรและไม้ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 520-205-1288 |
| The Flavour Chef (จัดเลี้ยง) | มุมมอง CA | 619-295-3172 |
| Harmony LLC | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-724-7210 |
| นั่นคือชีวิต | มุมมอง CA | 760-945-2055 |
| Hotel Del Coronado Banquets | โคโรนาโดแคลิฟอร์เนีย | 619-435-6611 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Micro Fines Herbes Mix ™ หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
