| ต้นกำเนิดสด | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
Micro Intensity Mix ™ประกอบด้วยใบขนาดเล็กมากติดกับลำต้นเรียวยาวเฉลี่ย 5 ถึง 7 เซนติเมตรใบมีรูปร่างตั้งแต่รูปไข่ยาวแคบไปจนถึงกว้างและโค้ง ใบไม้ยังมีสีที่แตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวสดสีม่วงไปจนถึงสีแดงเข้มและมีลักษณะแบนเรียบเรียบเสมอกันหรือขอบหยักที่มีเส้นขอบผิวที่โดดเด่น ลำต้นบางมีสีเขียวซีดถึงสีน้ำตาลแดงและมีความกรอบฉ่ำและอ่อนโยนพร้อมกลิ่นหอมเหมือนดิน Micro Intensity Mix ™ประกอบด้วยการผสมผสานของสมุนไพรและไมโครกรีนที่มีส่วนผสมของพืชสมุนไพรสมุนไพรสีเขียวผสมผสานกับความแตกต่างของชะเอมเทศที่สดใสเผ็ดและหวาน
ซีซั่น / ห้องว่าง
Micro Intensity Mix ™พร้อมให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Micro Intensity Mix ™ประกอบด้วยต้นอ่อนที่กินได้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสายผลิตภัณฑ์ไมโครกรีนชนิดพิเศษที่มีเครื่องหมายการค้าซึ่งปลูกโดย Fresh Origins Farm ในซานดิเอโกรัฐแคลิฟอร์เนีย ส่วนผสมอันเป็นเอกลักษณ์ผสมผสานสมุนไพรและผักใบเขียว 15 ถึง 20 ชนิดที่มีรสชาติสีพื้นผิวและกลิ่นที่แตกต่างกัน Micro Intensity Mix ™ได้รับการดูแลเป็นพิเศษโดย Fresh Origins เพื่อให้พ่อครัวได้รับการปรุงแต่งที่รับประทานได้ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความดึงดูดใจและรสชาติที่สะอาดและมีประสิทธิภาพ การผสมเป็นลักษณะเฉพาะของ Fresh Origins และโดยทั่วไปแล้วไมโครกรีนจะเก็บเกี่ยวได้ 1 ถึง 2 สัปดาห์หลังการหว่านรวบรวมที่จุดสูงสุดของรอบการเจริญเติบโตเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด เชฟใช้ Micro Intensity Mix ™เป็นสำเนียงในอาหารคาวและรสชาติที่เข้มข้นช่วยเสริมการเตรียมอาหารที่หลากหลาย การผสมผสานที่ได้รับความนิยมยังเพิ่มความลึกของภาพด้วยรูปลักษณ์หลากสีที่แสดงออกและสีเขียวช่วยยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารด้วยการนำเสนอกลิ่นรสที่ชัดเจนในปริมาณเล็กน้อยและควบคุมได้
คุณค่าทางโภชนาการ
Micro Intensity Mix ™เป็นแหล่งของวิตามิน A และ C เพื่อลดการอักเสบเพิ่มการผลิตคอลลาเจนและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ไมโครกรีนยังมีสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อปกป้องร่างกายจากการทำลายของอนุมูลอิสระวิตามินเคเพื่อส่งเสริมการรักษาบาดแผลให้เร็วขึ้นและให้ธาตุเหล็กฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและแคลเซียม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่พบได้ในใบไม่ใช่ในลำต้นของไมโครกรีน สภาพการเจริญเติบโตยังส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อเนื้อหาทางโภชนาการและ Fresh Origins จะเพาะปลูกไมโครกรีนในสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติซึ่งเป็นสภาพอากาศที่เหมาะสำหรับผักใบเขียวที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสม
แอพพลิเคชั่น
Micro Intensity Mix ™ใช้สดใหม่เป็นเครื่องปรุงที่รับประทานได้ดีที่สุดเพื่อเพิ่มรสชาติและความน่าสนใจของอาหารคาว ผักใบเขียวที่บอบบางไม่สามารถทนต่อความร้อนสูงได้และควรเพิ่มเมื่อสิ้นสุดกระบวนการปรุงอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้ใบเหี่ยวเฉา Micro Intensity Mix ™นำเสนอการผสมผสานรสชาติที่มีชีวิตชีวาและมีชีวิตชีวาซึ่งสามารถเพิ่มลงในสลัดโรยบนโต้คลื่นและสนามหญ้าใช้เป็นผักใบเขียวสำหรับปลาเช่นปลาชนิดหนึ่งหรือปลากะพงขาวหรือราดบนซุปและซุปครีม นอกจากนี้ยังสามารถผสมไมโครกรีนลงในพาสต้าลอยบนซุปแซนวิชหลายชั้นหรือยัดไส้ในไจโรเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใหม่ Micro Intensity Mix ™เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์เช่นเนื้อวัวสัตว์ปีกเนื้อแกะเนื้อหมูและปลาอาหารทะเลอื่น ๆ เช่นกุ้งก้ามกรามหอยและกุ้งถั่วเช่นสนพีแคนและอัลมอนด์ชีสเช่นแพะมอสซาเรลล่าและพาร์มีซาน ถั่วเขียวบรอกโคลีแครอทอารูกูลามันฝรั่งมะเขือมะเขือเทศส้มเขียวหวานและอะโวคาโด โดยทั่วไปไมโครกรีนจะเก็บไว้ 5 ถึง 7 วันเมื่อเก็บไว้โดยไม่ได้อาบน้ำในภาชนะที่ปิดสนิทและในตู้เย็น ขอแนะนำให้ใช้ผักใบเขียวทันทีเพื่อคุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุด
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในสหรัฐอเมริกา Micro Intensity Mix ™เป็นเครื่องปรุงยอดนิยมสำหรับซูชิ การผสมผสานของสมุนไพรและผักใบเขียวที่มีกลิ่นหอมรสชาติเข้มข้นและมีสีสันช่วยเสริมรสชาติที่พบในซูชิโดยไม่ต้องเอาชนะส่วนประกอบหลัก ซูชิเป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟในญี่ปุ่นมานานหลายพันปี ในอดีตซูชิประกอบด้วยปลาหมักที่จับคู่กับข้าวที่เก็บรักษาไว้ แต่เมื่อเวลาผ่านไปอาหารได้เปลี่ยนรูปแบบให้ทันสมัยมากขึ้นรวมถึงการใช้ปลาดิบสดและผัก ซูชิมาถึงสหรัฐอเมริกาในปีพ. ศ. 2509 ในลอสแองเจลิส คาวาฟุกุซูชิบาร์แห่งแรกที่นำเสนอซูชิแบบดั้งเดิมและดึงดูดนักธุรกิจชาวญี่ปุ่นเป็นหลักที่แนะนำอาหารให้กับเพื่อนร่วมงานชาวอเมริกันของพวกเขา ในปี 1970 ซูชิบาร์อีกแห่งได้เปิดขึ้นในฮอลลีวูดดึงดูดคนดังและมีชื่อเสียงอย่างกว้างขวางทำให้ซูชิบาร์เปิดให้บริการในเขตเมืองอื่น ๆ รวมถึงชิคาโกและนิวยอร์ก ในยุคปัจจุบันซูชิในสหรัฐอเมริกาได้กลายเป็นอาหารที่ผสมผสานกับอิทธิพลทางตะวันออกและตะวันตก ลักษณะการพัฒนาของซูชิยังนำไปสู่การสร้างสรรค์อาหารมังสวิรัติและม้วนแบบมังสวิรัติโดยเชฟใช้ส่วนผสมที่เป็นนวัตกรรมใหม่เช่นไมโครกรีนเพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหาร ซูชิมังสวิรัติร่วมสมัยถูกสร้างขึ้นเพื่อช่วยป้องกันการตกปลาที่ไม่ยั่งยืนและซูชิมังสวิรัติให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมผ่านส่วนผสมต่างๆ ได้แก่ มันเทศพริกหยวกแตงกวาเห็ดอะโวคาโดกะหล่ำปลีแดงจิคามาสควอชและหัวไชเท้า เชฟยังให้ความสำคัญกับรสชาติที่เพิ่มขึ้นและการนำเสนอด้วยภาพนำเสนอซูชิมังสวิรัติในรูปทรงที่ไม่คาดคิดเช่นซูชิโดนัทและม้วนสีสันสดใสโดยใช้สีธรรมชาติจากแก้วมังกรสาหร่ายเกลียวทองหรือหัวบีท Microgreens โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Micro Intensity Mix ™ให้ความลึกในการม้วนและเพิ่มรสชาติโดยไม่ลดทอนความสมบูรณ์ของอาหาร
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Micro Intensity Mix ™ได้รับการพัฒนาที่ Fresh Origins Farm ในซานดิเอโกรัฐแคลิฟอร์เนียซึ่งเป็นผู้ผลิตไมโครกรีนที่ปลูกตามธรรมชาติชั้นนำของอเมริกาตั้งแต่กลางทศวรรษที่ 1990 Fresh Origins ใช้สภาพอากาศที่ไม่รุนแรงในแคลิฟอร์เนียตอนใต้ตลอดทั้งปีเพื่อผลิตไมโครกรีนที่แข็งแรงสุขภาพดีและมีรสชาติมานานกว่ายี่สิบปีและฟาร์มได้ร่วมมือกับเชฟอย่างใกล้ชิดเพื่อสร้างส่วนผสมไมโครกรีนกว่า 30 ชนิดที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ Fresh Origins ยังมีโปรแกรมความปลอดภัยด้านอาหารที่ได้รับการตรวจสอบโดยบุคคลที่สามระดับสูงสุดและเป็นสมาชิกที่ได้รับการรับรองของข้อตกลงการตลาดของ California Leafy Greens ซึ่งเป็นไปตามแนวปฏิบัติด้านความปลอดภัยของอาหารตามหลักวิทยาศาสตร์เพื่อส่งเสริมความโปร่งใสและความซื่อสัตย์ในการผลิต ปัจจุบัน Micro Intensity Mix ™สามารถพบได้จากพันธมิตรการจัดจำหน่ายที่ได้รับการคัดเลือกของ Fresh Origins ทั่วสหรัฐอเมริการวมถึง Specialty Produce และยังพบได้จากพันธมิตรในแคนาดา
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| ห้องครัวหลักของพาราไดซ์พอยต์รีสอร์ท | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-490-6363 |
| ซานดิเอโกยอทช์คลับ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-758-6334 |
| เลอปาปากาโย (คาร์ลสแบด) | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 949-235-5862 |
| Mary Frese | โคโรนาโดแคลิฟอร์เนีย | 619-435-5425 |
| บ้านประปาและห้องครัวในท้องถิ่น | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 760-547-1469 |
| จัสตินโฮห์น | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-326-8895 |
| สะพานที่ Rancho Santa Fe | แรนโชซานตาเฟ่แคลิฟอร์เนีย | 858-759-6063 |
| แหล่งข้อมูล Catalina | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-297-9797 |
| เลอปาปากาโย (เอนซินีทัส) | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 760-944-8252 |
| พาราไดซ์พอยต์รีสอร์ท Barefoot | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-490-6363 |
| West Brew | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-412-4364 |
| ประตูทอง | ซานมาร์คอสแคลิฟอร์เนีย | 760-761-4142 |
| AToN Center Inc. | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 858-759-5017 |
| ไร่วาเลนเซีย | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-756-1123 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Micro Intensity Mix ™ หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
