| ฟาร์มของครอบครัวโคลแมน | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ไมร์เทิลเบอร์รี่เติบโตบนพุ่มไม้เขียวชอุ่มตลอดปีที่สามารถเข้าถึงความสูงได้ถึงห้าเมตร ใบมีน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณค่าซึ่งมีคุณค่าทั้งในการใช้ยาและการปรุงอาหารคล้ายกับกระวาน ผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้มมีรูปวงรียาวและภายนอกเป็นมันวาว เมื่อสดจะนุ่มและมีกลิ่นหอม ใต้ผิวสีน้ำเงินอมดำเนื้อมีสีแดงอมม่วงและเต็มไปด้วยเมล็ดรูปไตขนาดเล็ก รสชาติเป็นลูกผสมระหว่างจูนิเปอร์และโรสแมรี่โดยมีกลิ่นหอมของต้นสนและยูคาลิปตัส ผลเบอร์รี่สดมีรสขมและแทนนิค
ซีซั่น / ห้องว่าง
ไมร์เทิลเบอร์รี่มีจำหน่ายในฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ไมร์เทิลเบอร์รี่ถูกจัดให้เป็น Myrtus communis ทางพฤกษศาสตร์และบางครั้งเรียกว่า Common Myrtle, True Myrtle, Sweet Myrtle หรือ Roman Myrtle นิรุกติศาสตร์ของชื่อมีรากฐานมาจากตำนานเทพเจ้ากรีกและประวัติศาสตร์โอลิมปิก Myrsìneเป็นเด็กสาวที่ถูกเปลี่ยนโดยเทพธิดา Athena ให้กลายเป็นไม้พุ่มไมร์เทิลเพราะเธอกล้าที่จะเอาชนะคู่แข่งที่เป็นผู้ชายในเกม ชาวกรีกโบราณทำมงกุฎใบไมร์เทิลและผลไม้เพื่อประดับศีรษะของผู้ชนะในระหว่างการแข่งขันกีฬาโอลิมปิก
คุณค่าทางโภชนาการ
ไมร์เทิลมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบฟลาโวนอยด์หลายชนิดรวมทั้งไมริซิตินเช่นเดียวกับเควอซิตินคาเทชินกรดซิตริกและมาลิกลินาลูลพินีนแทนนินและน้ำตาลอื่น ๆ แผล ชาวอียิปต์และอัสซีเรียในยุคแรกใช้ผลเบอร์รี่เพื่อคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบในการรักษาแผล
แอพพลิเคชั่น
ไมร์เทิลเบอร์รี่สามารถใช้คล้ายกับผลเบอร์รี่จูนิเปอร์หรือพริกไทยโดยเฉพาะในรูปแบบแห้งและถูกเรียกว่าพริกไทยคอร์ซิกาหรือพริกไทยเมอร์เทิล มักใช้ปรุงรสไก่หมูหมูป่าและเนื้อสัตว์อื่น ๆ สูตรซาร์ดิเนียสำหรับหมูหันย่างที่เรียกว่า porceddu เรียกร้องให้นำเนื้อไปย่างด้วยส่วนผสมของต้นสนชนิดหนึ่งไมร์เทิลต้นเบย์และไม้มะกอกจากนั้นเสิร์ฟบนกิ่งไมร์เทิลเพื่อให้มีกลิ่นหอมที่น่าหลงใหล เมอร์เทิลเบอร์รี่มักใช้ร่วมกับผลไม้ชนิดอื่นเช่นแอปเปิ้ลเพื่อให้ได้แยมที่มีสีเข้มและมีกลิ่นหอมซึ่งใช้ในขนมอบแบบดั้งเดิมของซาร์ดิเนีย ผลเบอร์รี่ยังรวมกับชาดำและเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มเย็น ๆ Mirto เป็นเหล้าสมุนไพรที่มีรสหวานและมีรสหวานซึ่งทำจาก Myrtle Berries และมีรสหวานด้วยน้ำผึ้ง
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ต้นไมร์เทิลเป็นสัญลักษณ์ของความหลงใหลความอุดมสมบูรณ์และความงามของผู้หญิง ด้วยเหตุนี้ในหลายวัฒนธรรมจึงมีความหมายเหมือนกันกับงานแต่งงาน ในปีพ. ศ. 2383 เมื่อสมเด็จพระราชินีวิกตอเรียแต่งงานกับเจ้าชายอัลเบิร์ตช่อดอกไม้ของเธอรวมถึงเมอร์เทิล ตำนานเล่าว่าหลังจากแต่งงานวิกตอเรียได้ปลูกต้นไมร์เทิลจากช่อดอกไม้ของเธอในสวนของเธอบนเกาะไวท์ จากนั้นเจ้าสาวของราชวงศ์ทุกคนก็ทำเช่นเดียวกัน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ต้นไมร์เทิลมีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและแพร่หลายโดยเฉพาะบนหมู่เกาะคอร์ซิกาและซาร์ดิเนีย การใช้งานย้อนหลังไปถึงจุดเริ่มต้นของประวัติศาสตร์ที่บันทึกไว้ซึ่งใช้คล้ายกับเบย์หรือจูนิเปอร์ในอาหารโรมัน ผลไม้นี้ใช้ทั้งสดและแห้งเป็นเครื่องเทศก่อนที่เครื่องเทศอินเดียจะถูกนำไปใช้ในภูมิภาคนี้ ทุกวันนี้เมอร์เทิลเบอร์รี่และพุ่มไม้ที่พวกเขาปลูกมักปลูกเพื่อจุดประสงค์ในการประดับตกแต่ง พืชชนิดนี้ขึ้นได้ดีโดยเฉพาะในสถานที่ที่มีแดดและลมแรงโดยอยู่ใกล้กับมหาสมุทร
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Myrtle Berries หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Myrtle Berries โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 100 วันที่แล้ว 30/11/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Myrtle Berries จากฟาร์มของครอบครัว Murray!  ผลิตพิเศษ ตลาดเกษตรกรผลิตผลพิเศษใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 102 วันที่แล้ว 28/11/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ไมร์เทิลเบอร์รี่สดและมีจำหน่ายในตลาดเกษตรกรของเราที่ Specialty Produce  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 462 วันที่แล้ว 12/04/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Myrtle Berries ที่สวยงามจากเพื่อน ๆ ที่ Murray Family Farms! เมอร์เทิลเบอร์รี่พายเวลา !! |
