คำอธิบาย / รสชาติ
แอปเปิ้ล Pippin ของ Norman มีขนาดกลางและมีรูปร่างกลม ผิวสีเขียวเหลืองเรียบด้านและปกคลุมด้วยสีน้ำตาลแดงและมีเลนทิเซลหรือจุด เนื้อแน่นสีขาวนวลถึงเขียวซีดและมีแกนกลางเป็นเส้นใยแคบ ๆ ห่อหุ้มเมล็ดสีน้ำตาลขนาดเล็กเพียงเมล็ดเดียว แอปเปิ้ล Pippin ของ Norman ขึ้นชื่อเรื่องลำต้นที่ยาวและเรียวมาก แอปเปิ้ล Pippin ของ Norman มีความกรอบและมีรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปเปิ้ล Pippin ของ Norman มีจำหน่ายในช่วงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แอปเปิ้ล Pippin ของ Norman เป็นแอปเปิ้ลโบราณยุคต้นศตวรรษที่ 20 (Malus domestica) จาก Gloucestershire ประเทศอังกฤษ ทุกวันนี้ยังปลูกอยู่บ้างประปราย แต่หาได้ยากมากในเชิงพาณิชย์
คุณค่าทางโภชนาการ
แคลอรี่ต่ำและมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์สูงแอปเปิ้ลเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเป็นของว่างหรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร พวกเขามีโบรอนโพแทสเซียมและวิตามินซีในปริมาณเล็กน้อยที่สำคัญยิ่งไปกว่านั้นแอปเปิ้ล 1 ลูกมีใยอาหารถึง 1 ใน 5 ของมูลค่าที่แนะนำต่อวัน ไฟเบอร์ควบคุมพลังงานในกระแสเลือดป้องกันมะเร็งส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงาน
แอพพลิเคชั่น
Norman’s Pippin ส่วนใหญ่รู้จักกันในชื่อแอปเปิ้ลไซเดอร์และของหวานสำหรับการรับประทานสด จับคู่แอปเปิ้ลนี้กับเครื่องเทศเช่นอบเชยและลูกจันทน์เทศรวมทั้งชีสแบบอังกฤษเช่นเชดดาร์ เก็บแอปเปิ้ลไว้ในที่แห้งและเย็นเช่นลิ้นชักที่กรอบกว่าของตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
แอปเปิ้ลหลายชนิดเรียกว่า 'พิปปิน' รวมทั้ง Norman’s Pippin คำนี้หมายถึงต้นกล้าเท่านั้นและชี้ให้เห็นว่าแอปเปิ้ล Norman Pippin ลูกแรกถูกค้นพบว่าเป็นต้นกล้าที่เติบโตในป่า
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ต้นกำเนิดของ Norman’s Pippin ไม่เป็นที่รู้จักแม้ว่าบางคนคิดว่าอาจเติบโตขึ้นครั้งแรกในอารามของอังกฤษ ในช่วงรุ่งเรืองนั้นได้รับรางวัล Royal Horticultural Society’s Award of Merit ในปี 1901 Norman’s Pippin เติบโตในสภาพอากาศหนาวเย็นเช่นที่พบในเกาะอังกฤษ
