| Heirloom Orchard | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
แอปเปิ้ล Northern Spy เป็นแอปเปิ้ลขนาดกลางที่มีผิวสีแดงอมชมพูอ่อนหรือแดงมีริ้วสีเหลืองและเขียวซีด เนื้อของ Northern Spy มีเนื้อกรอบที่นุ่มมากมากกว่าแอปเปิ้ลพันธุ์อื่น ๆ และมีสีครีมสีเหลืองอ่อน แอปเปิ้ลสายลับภาคเหนือให้รสชาติแบบทาร์ตโดยเฉพาะ แต่มีความสดใหม่ที่มีคุณภาพไซเดอร์ แอปเปิ้ล Northern Spy ยังให้รสชาติของลูกแพร์หวาน
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปเปิ้ลสายลับภาคเหนือเริ่มวางจำหน่ายในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Northern Spy เป็นพันธุ์ที่แข็งแรงตามธรรมชาติซึ่งจะทำให้ได้ต้นไม้ที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่อย่างไรก็ตามในขณะที่มันเป็นผู้ปลูกที่แข็งแรง แต่ก็อาจใช้เวลานานกว่าพันธุ์แอปเปิ้ลส่วนใหญ่ที่จะออกผล แอปเปิ้ล Northern Spy เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาวแอปเปิ้ล Northern Spy สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามเดือนในที่แห้งและเย็นยาวนานถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ต้นแอปเปิ้ล Northern Spy ถูกปลูกครั้งแรกในต้นปี 1800 โดย Herman Chaplin ในสวนผลไม้ East Bloomfield รัฐ New York โดยใช้เมล็ดพันธุ์จาก Salisbury รัฐคอนเนตทิคัต แม้ว่าต้นไม้ต้นนี้จะมีชีวิตอยู่ได้ไม่นานพอที่จะออกผล แต่ต้นกล้าที่นำมาจากต้นเดิมและปลูกโดยรอสเวลล์ฮัมฟรีย์เพื่อผลิตแอปเปิ้ลสายลับเหนือตัวแรก ในปีพ. ศ. 2395 American Pomological Society ระบุว่า Northern Spy เป็นคำมั่นสัญญาใหม่ ๆ และความหลากหลายที่ควรค่าแก่การปลูกฝัง ในไม่ช้าความนิยมก็แพร่กระจายไปทั่วนิวยอร์กรวมถึงพื้นที่ปลูกแอปเปิลทางตะวันออกเฉียงเหนือ ปัจจุบันแอปเปิ้ล Northern Spy ส่วนใหญ่ปลูกในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกาและในสวนผลไม้พิเศษบางแห่งบนชายฝั่งตะวันตก
