คำอธิบาย / รสชาติ
Old Pearmain เป็นแอปเปิ้ลขนาดเล็กหรือขนาดกลางที่มีรูปทรงกรวยยาวที่โดดเด่น ผิวเรียบเป็นสีเหลืองอมเขียวที่น่าดึงดูดมีริ้วและแดงเข้มโดยเฉพาะบริเวณด้านข้างที่โดนแดด จุดสีน้ำตาลแดงขนาดใหญ่ปกคลุมพื้นผิวทั้งหมด ด้านในเนื้อสีเหลืองฉ่ำและรสหวานเข้มข้นเต็มคำ
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปเปิ้ลเก่าแก่ของ Pearmain มีจำหน่ายในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แอปเปิ้ลเพียร์เมนเก่าเป็นแอปเปิ้ลอังกฤษเก่าแก่ (Malus domestica) แม้ว่าจะมีแอปเปิ้ลในภาษาอังกฤษที่เรียกว่า Pearmain แต่ก็ไม่เชื่อว่าจะเป็นแอปเปิ้ลในยุคกลางที่รู้จักกันในชื่อเดียวกัน ความเป็นพ่อแม่ของ Old Pearmains บางครั้งเรียกง่ายๆว่า Pearmains ไม่เป็นที่รู้จัก
คุณค่าทางโภชนาการ
แอปเปิ้ลเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ช่วยให้หัวใจและระบบย่อยอาหารแข็งแรงและรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง แอปเปิ้ล 1 ลูกมีไฟเบอร์ประมาณ 17 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณไฟเบอร์ที่แนะนำต่อวันทั้งในรูปแบบที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ แอปเปิ้ลยังเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีและมีสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ เช่นเควอซิตินและคาเทชิน
แอพพลิเคชั่น
Old Pearmains ถือเป็นแอปเปิ้ลของหวานเป็นหลักซึ่งดีที่สุดสำหรับการรับประทานสดนอกมือ หั่นเป็นสลัดกับกะหล่ำปลีหัวบีทแครนเบอร์รี่หรือส้มหรือจับคู่กับเชดดาร์หรือริคอตต้าชีสพีแคนหรือวอลนัทหรือเนยถั่วเป็นของว่าง Old Pearmains จะเก็บไว้ได้นานถึงสามเดือนในการจัดเก็บที่เย็นและแห้งอย่างเหมาะสม
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
แอปเปิ้ลหลายสายพันธุ์มีคำว่า 'pearmain' อยู่ในชื่อ ตามชื่อที่แนะนำแอปเปิ้ลเหล่านี้ดูเหมือนลูกแพร์แม้ว่าจะมีการบิด แทนที่จะเรียวไปทางปลายลำต้นเหมือนลูกแพร์ Pearmains มีรูปร่างไปในทางตรงกันข้ามโดยที่ก้านจะกว้างกว่าและเรียวไปอีกด้านหนึ่ง
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แอปเปิ้ลพันธุ์แรกที่บันทึกไว้ในอังกฤษถูกเรียกว่า Pearmain ตั้งแต่ประมาณปี 1200 อย่างไรก็ตามนักวิจัยไม่เชื่อว่า Pearmains สมัยใหม่ใด ๆ รวมถึง Old Pearmain เป็นแอปเปิ้ลชนิดเดียวกัน Old Pearmain ที่ทันสมัยได้รับการจดทะเบียนครั้งแรกโดย Alexander Forbes ซึ่งเป็นสวนจากสถานรับเลี้ยงเด็กใน Kendal ประเทศอังกฤษในปีพ. ศ. 2363
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Old Pearmain Apples หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
