คำอธิบาย / รสชาติ
Opo สควอชมีรูปร่างยาวทรงกระบอกและโดยทั่วไปจะเก็บเกี่ยวได้เมื่อมีความยาวสิบถึงสิบห้านิ้ว ผิวเรียบของมันแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีชาและมีเนื้อครีมสีขาวและเมล็ดเล็กกระทัดรัด เมื่ออายุน้อยเมล็ดจะนุ่มและกินได้ แต่เมื่อสควอชสุกมากขึ้นเมล็ดจะแข็งและควรนำออกก่อนบริโภค สควอช Opo นำเสนอรสชาติอ่อน ๆ ที่ชวนให้นึกถึงการผสมผสานของสควอชฤดูร้อนและแตงกวาเข้ากับเนื้อสัมผัสที่กัด
ซีซั่น / ห้องว่าง
Opo squash มีให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Opo squash ในทางพฤกษศาสตร์เป็นส่วนหนึ่งของ Lagenaria siceraria เป็นสควอชตะวันออกและเป็นสมาชิกของครอบครัว Cucurbitaceae จริงๆแล้วมันเป็นมะระที่หลากหลายแม้ว่าจะใช้เป็นสควอชฤดูร้อน สควอช Opo เป็นสควอชประเภทน้ำเต้าและมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดและขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่ปลูกบางครั้งเรียกว่า Cucuzza, Bottle gourd, Tasmania bean และ Snake gourd ในประเทศจีนเรียกว่า Opo และ Hulu หรือ Moa Gua เมื่อเป็นพันธุ์ที่ผิวหนังปกคลุมไปด้วยขน
คุณค่าทางโภชนาการ
Opo squash มีแคลอรี่ต่ำมากและให้วิตามินซีโฟเลตแคลเซียมเหล็กสังกะสีและวิตามินบีในปริมาณเล็กน้อย นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์และเชื่อว่าช่วยในการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ น้ำผลไม้ของ Opo squash ได้รับการขนานนามว่ามีปริมาณวิตามินซีและสังกะสีรวมถึงความสามารถในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ในอินเดียนิยมบริโภคน้ำผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพควรใช้ความระมัดระวังอย่างไรก็ตามอย่าบริโภคน้ำ Opo ที่มีรสขมเนื่องจากอาจมีสารพิษที่อาจเป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหารอย่างมากและอาจทำให้เกิดแผลและ อาจถึงแก่ชีวิตได้
แอพพลิเคชั่น
Opo squash ใช้บ่อยที่สุดในการปรุงสุก เมื่อยังเด็กสามารถใช้กับผิวหนังหรือเมื่อแก่มากขึ้นสามารถขจัดผิวหนังออกเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่อ่อนโยนมากขึ้น สควอช Young Opo สามารถใช้ในรูปแบบคล้ายกับบวบ ในประเทศจีนนิยมใส่สควอช Opo ที่หั่นเป็นก้อนลงในซุปสตูว์และผัดหรือขูดและใช้ในแป้งสำหรับทำขนมปังและชุบแป้งทอดอย่างรวดเร็ว สควอช Opo ที่เป็นผู้ใหญ่มากขึ้นสามารถคั่วช้าหรือทำให้บริสุทธิ์และเพิ่มลงในซอสและซุป ในประเทศจีนสควอช Opo ยังนิยมนำมากลวงออกเล็กน้อยยัดไส้แล้วนึ่งหรืออบ รสชาติและเนื้อสัมผัสเข้ากันได้ดีกับมะเขือยาวกะหล่ำปลีผักขมหัวหอมพริกเผ็ดขิงกระเทียมซีอิ๊วกะทิหมูอาหารทะเลและไส้กรอก ในการเก็บสควอช Opo ให้แห้งและแช่เย็นควรใช้ภายในสองถึงสามสัปดาห์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
นอกเหนือจากการเป็นแหล่งอาหารเมื่อโตเต็มที่แล้วยังมีการใช้ Opo squash แบบแห้งทั่วเอเชียเพื่อการใช้งานทางเลือกอื่น ๆ อีกมากมาย ในประเทศจีน Opo แห้งถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์ของสุขภาพและเชื่อว่าจะดูดซับพลังงานเชิงลบที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย ในสมัยโบราณแพทย์ของจีนยังเป็นที่ทราบกันดีว่าพกยาไว้ในสควอชแห้งเพื่อใช้ในการรักษาคนป่วย ในวัฒนธรรมจีนโอโปสควอชยังปลูกในแม่พิมพ์เพื่อสร้างรูปร่างที่แตกต่างกันจากนั้นตากแห้งแกะสลักตกแต่งและใช้เป็นที่เลี้ยงจิ้งหรีดน้ำเต้าไม่เพียง แต่เป็นบ้านของจิ้งหรีดเท่านั้น แต่ยังขยายเสียงและสร้างเครื่องดนตรีประเภทต่างๆ เช่นกัน. ในอินเดียเมื่อแห้งแล้วสควอช Opo ถูกนำมาใช้เพื่อทำฐานของเครื่องดนตรีเช่นซิตาร์ ในความเชื่อของชาวฮินดูน้ำเต้า Opo แห้งใช้เป็นภาชนะในพิธีและเรียกว่า kamandalu
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
น้ำเต้าสควอชเช่น Opo เชื่อกันว่าเป็นหนึ่งในพืชที่ได้รับการเพาะปลูกครั้งแรกของโลกและได้รับการปลูกฝังมานานกว่า 10,000 ปีก่อนในแอฟริกา ตลอดเวลาที่ผ่านมามันได้เดินทางข้ามโลกด้วยการอพยพของมนุษย์และปัจจุบันเป็นที่รู้จักกันในชื่อต่างๆมากมายขึ้นอยู่กับที่ที่พบ ชื่อ Opo ถูกใช้ในประเทศจีนเป็นส่วนใหญ่แม้ว่าจะพบได้จากชื่อนั้นนอกประเทศจีนในตลาดร้านอาหารและจากผู้ปลูกที่เชี่ยวชาญด้านอาหารจีนวัฒนธรรมและพืชผล ในฟิลิปปินส์เรียกว่า Upo ในเกาหลีว่า Bak และในญี่ปุ่นในชื่อ Yugao เช่นเดียวกับสควอชน้ำเต้าทั้งหมด Opo ต้องการฤดูการเติบโตที่ยาวนานและอบอุ่นและควรปลูกต้นไม้หรือปลูกใกล้แนวตั้งเพื่อให้ผลไม้ขนาดใหญ่อยู่เหนือพื้นดินและให้การไหลเวียนของอากาศรอบ ๆ ทำให้พวกมันเติบโตได้นานและตรง
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Opo Squash หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Opo Squash โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา กงเฒ่าใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 172 วันที่แล้ว 19/9/20  ตลาดเกษตรกรเวอร์จิเนียพาร์ค เฟรสโนเอเวอร์กรีนใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 207 วันที่แล้ว 15/8/20  มีก้องซุปเปอร์มาร์เก็ต มีก้องซุปเปอร์มาร์เก็ต 380 S Main Street Milpitas CA 95035 408-493-5777 ใกล้มิลพีทัสแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 377 วันที่แล้ว 27/2/20  ตลาดไร่ซีฟู้ด ตลาดไร่ซีฟู้ด 3756 W Ave 40 Suite N Los Angeles CA 90065 323-255-7827 http: //www.americanranchmarket ใกล้รถไฟใต้ดินชายฝั่งทางใต้แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 402 วันที่แล้ว 2/02/20  ซีฟู้ดซิตี้ซุปเปอร์มาเก็ต ซีฟู้ดซิตี้ - โคโลราโดบูเลอวาร์ด 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com ใกล้เกลนเดลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 402 วันที่แล้ว 2/02/20  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E ถนนโคโลราโด Glendale CA 91205 818-242-5921 ใกล้เกลนเดลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 402 วันที่แล้ว 2/02/20  ตลาดปัญจาบ ปัญจาบ - ตลาดอินเดียและอาหาร 618 Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-576-0749 ใกล้Alhambraแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 403 วันที่แล้ว 2/01/20  Namaste Spiceland Namaste Spiceland 270 N Hill Ave Pasadena CA 91106 626-345-5514 http://www.namastespicelandpasadena.com ใกล้พาซาดีน่าแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 403 วันที่แล้ว 2/01/20  ดงไม้ซุปเปอร์มาร์เก็ต ตลาดดงไม้ 1241 ถนนอนาไฮม์ลองบีชแคลิฟอร์เนีย 90813 562-591-1000 ใกล้เนินเขาสัญญาณแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 410 วันที่แล้ว 25/1/20  Fresh Choice Marketplace เก็บเกี่ยวตลาดสด - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com ใกล้สแตนตันแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 410 วันที่แล้ว 25/1/20  ตลาดไซออน ตลาดไซออน - Zionmart 5331 University Drive Irvine CA 92612 949-872-2233 https://www.zionmarket.com ใกล้เออร์ไวน์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 411 วันที่แล้ว 24/1/20  ตลาดจอร์แดน ตลาดจอร์แดน - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 ใกล้ลากูน่าฮิลส์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 411 วันที่แล้ว 24/1/20  เงินขมิ้นอินเดียนพก Tumeric Indian Cash & Carry 1209 W Bell Road ฟีนิกซ์ AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com ใกล้เกลนเดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 415 วันที่แล้ว 20/1/20  Tumeric Express Tumeric Express 995 E Ocotillo Road แชนด์เลอร์ AZ 85249 480-802-6879 ใกล้ทะเลสาบสุริยัน, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 428 วันที่แล้ว 1/07/20  พี่น้องปาเทล พี่น้องปาเทล 1315 S Arizona Ave แชนด์เลอร์ AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com ใกล้แชนด์เลอร์, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 428 วันที่แล้ว 1/07/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ใหญ่มาก  เครื่องหมายดอกบัว ตลาดต่างประเทศโลตัส 2043 S ถนนอัลมาเมซา AZ 85210 480-833-3077 ใกล้ตาราง, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 428 วันที่แล้ว 1/07/20  Baiz Market Place ตลาด Baiz - ถนนสาย 20 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 ใกล้ฟีนิกซ์, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 428 วันที่แล้ว 1/07/20  แทนภัทร Tan Phat Oriental Market 1702 W ถนน Camelback # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 ใกล้ฟีนิกซ์, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 429 วันที่แล้ว 1/06/20  ตลาด Baiz ตลาด Baiz - 27th Ave 8030 N 27th Ave ฟีนิกซ์ AZ 85051 602-603-1049 ใกล้เกลนเดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 429 วันที่แล้ว 1/06/20  นัมแดมุน น้ำเดอมูล 5158 อนุสรณ์ดร. สโตนเมาน์เทน GA 678-705-0220 ใกล้คลาร์กสตัน, จอร์เจีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 564 วันที่แล้ว 24/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Opo ที่ Nam Dae Mun Supermarket ใกล้ Atlanta  ตลาดอาหารมารีน่า ตลาดอาหารมารีน่า 2992 ถนนนอร์ฟอล์กถนนซานมาเทโอแคลิฟอร์เนีย 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com ใกล้ฟอสเตอร์ซิตี้แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 583 วันที่แล้ว 8/05/19  Bharat Bazaar Bharat Bazar 34301 ถนน Alvarado-Niles Union City CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com ใกล้ยูเนี่ยนซิตีแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 584 วันที่แล้ว 8/03/19  ไอส์แลนด์แปซิฟิคซุปเปอร์มาร์เก็ต Island Pacific Supermarket - วัลเลโฮแคลิฟอร์เนีย ถนน 2110 Springs # 24 Vallejo CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com ใกล้วัลเลโฮแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 585 วันที่แล้ว 8/02/19  เมืองอาหารทะเล ซีฟู้ดซิตี้ซุปเปอร์มาร์เก็ต 3495 Sonoma Blvd วัลเลโฮ CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com ใกล้วัลเลโฮแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 586 วันที่แล้ว 8/02/19  ตลาดเกษตรกรเวอร์จิเนียพาร์ค เฟรสโนเอเวอร์กรีนใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 606 วันที่แล้ว 13/7/19  เต็กก่าเซ็นเตอร์ ตลาดสดเต็กก่า 665 ถ. ควาย L1 Tekka Centre Singapore 210666 Nearสิงคโปร์, สิงคโปร์ ประมาณ 606 วันที่แล้ว 7/12/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Tekka Wet Market เป็นตลาดผักและผลไม้ที่มีชีวิตชีวาในสิงคโปร์  บอมเบย์บาซาร์ บอมเบย์บาซาร์ 2284 Griffin Way # 101 Corona CA 92879 951-272-3820 ใกล้ริเวอร์ไซด์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 619 วันที่แล้ว 30/6/19  บิ๊กสแควร์ บิ๊กสแควร์ 831 N Pacific Ave เกลนเดลแคลิฟอร์เนีย 91203 818-230-2188 ใกล้เกลนเดลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 621 วันที่แล้ว 28/6/19  ตลาดของจอน Jons International Marketplace - N.Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 ใกล้เกลนเดลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 621 วันที่แล้ว 28/6/19  ตลาดนานาชาติเวสต์แอลเอ ตลาดนานาชาติเวสต์แอลเอ / ตลาดอาหรับ 10817 เวนิสบูเลอวาร์ดลิสแองเจลิสแคลิฟอร์เนีย 90034 310-918-6273 ใกล้คัลเวอร์ซิตีแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 621 วันที่แล้ว 28/6/19  American Ranch & ตลาดอาหารทะเล American Ranch & ตลาดอาหารทะเล 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 ใกล้อาร์เทเซียแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 626 วันที่แล้ว 22/6/19  ตลาด Altayebat Altayebat Market Inc, - บรูคเฮิร์สต์ ถนน 1217 S Brookhurst Anaheim CA 92804 714-520-4723 ใกล้สแตนตันแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 22/6/19  Crown Valley Marketplace (ตลาดเปอร์เซีย) ตลาด Crown Valley 2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 ใกล้Ladera Ranchแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 628 วันที่แล้ว 21/6/19  นอร์ ธ ปาร์คโปรดิวซ์ ใกล้พาวเวย์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 641 วันที่แล้ว 6/08/19 |
