คำอธิบาย / รสชาติ
ส้มเขียวหวานออร์รีมีขนาดเล็กถึงขนาดกลางเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 4-6 เซนติเมตรมีลักษณะกลมกลึงมีลักษณะอวบอ้วน ผิวสีส้มที่เรียบและสดใสนั้นบางง่ายต่อการลอกและถูกปกคลุมไปด้วยต่อมที่โดดเด่นจำนวนมากซึ่งปล่อยน้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นหอมออกมาโดยทิ้งความมันเล็กน้อยไว้ทั่ว ใต้ผิวหนังมีรูพรุนบาง ๆ สีขาวเกาะติดอยู่อย่างหลวม ๆ กับเนื้อที่หลุดออกได้ง่ายและเนื้อฉ่ำสีส้มแทบไม่มีเมล็ดและแบ่งออกเป็น 12-14 ส่วนโดยเยื่อบาง ๆ ส้มเขียวหวาน Orri มีรสชาติที่สมดุลโดยมีระดับความเปรี้ยวความเป็นกรดและความหวาน
ซีซั่น / ห้องว่าง
ส้มเขียวหวาน Orri มีให้บริการในฤดูหนาวจนถึงฤดูใบไม้ผลิในซีกโลกเหนือและในฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วงในซีกโลกใต้
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ส้มเขียวหวาน Orri เป็นลูกผสมทางพฤกษศาสตร์ที่สร้างขึ้นจากหน่อไม้ของโอราห์แมนดารินในอิสราเอล หรือที่เรียกว่า Jaffa Orri หรือส้มแมนดาริน Orri mandarin และ Orr ส้มเขียวหวานส้ม Orri เป็นพันธุ์ในช่วงปลายฤดูที่สร้างขึ้นเพื่อให้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและมีผิวที่ยืดหยุ่นซึ่งทำให้เหมาะสำหรับการขนส่งทั่วโลก ส้มเขียวหวาน Orri เป็นหนึ่งในพันธุ์ส้มแมนดารินที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเอเชียและเป็นที่ชื่นชอบเพราะปอกง่ายไม่มีเมล็ดและมีความเป็นกรดและความหวานที่สมดุล
คุณค่าทางโภชนาการ
ส้มเขียวหวานออร์รีเป็นแหล่งวิตามินซีและไฟเบอร์ชั้นยอดและยังมีวิตามินเอและโพแทสเซียม
แอพพลิเคชั่น
ส้มเขียวหวาน Orri เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุกเช่นการอบและการผัด รสชาติที่สมดุลของผลไม้ทำให้เหมาะสำหรับการรับประทานสดและมักบริโภคเป็นของว่างคั้นเป็นน้ำผลไม้ใช้ในเครื่องดื่มค็อกเทลหรือปั่นเป็นสมูทตี้ ส้มเขียวหวานออร์รียังสามารถแบ่งส่วนและโยนลงในสลัดได้อย่างง่ายดายพับเป็นพิตาสผสมลงในโยเกิร์ตใช้ปรุงรสหมักและน้ำผลไม้หรือสับเป็นซัลซ่า ในการปรุงสุกส่วนส้มเขียวหวาน Orri สามารถนำไปผัดกับก๋วยเตี๋ยวและผักผสมกับเทอริยากิหรือโรยหน้าปลา ส้มเขียวหวาน Orri ยังสามารถรวมเข้ากับสูตรขนมต่างๆได้เช่นมันฝรั่งทอดพาร์เฟต์เค้กและผลไม้แช่อิ่ม ส้มออร์รีเข้ากันได้ดีกับขิงขมิ้นหอมแดงหัวบีทอะโวคาโดสับปะรดกีวีบลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ผักกาดโรเมนผักชีน้ำเชื่อมเมเปิ้ลน้ำผึ้งมัสตาร์ดดิจองเฟต้าชีสเนื้อสัตว์เช่นปลาไก่ย่างหมู และสเต็กอัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผลไม้จะเก็บได้ 1-2 สัปดาห์เมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในที่เย็นและแห้งและยังสามารถวางไว้ในตู้เย็นเมื่อสุกเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอีกสองถึงสามวัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ส้มเขียวหวาน Orri เป็นตัวแทนของยุคใหม่ของส้มที่พัฒนาขึ้นโดยเฉพาะสำหรับการนำเข้าและส่งออกทั่วโลก ได้รับการออกแบบที่ศูนย์ Volcani ใน Bet-Dagan ใกล้ Tel-Aviv องค์กรวิจัยการเกษตรหรือ ARO ทำงานอย่างใกล้ชิดกับเกษตรกรนักวิทยาศาสตร์และนักปรับปรุงพันธุ์เพื่อสร้างพันธุ์ที่ตอบสนองความต้องการของตลาดด้วยรสชาติที่ดีขึ้น ส้มเขียวหวาน Orri ได้รับการปรับปรุงพันธุ์เพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุลผิวที่แข็ง แต่ลอกง่ายและไม่มีเมล็ด ผลไม้เหล่านี้ถูกส่งออกไปยังภูมิภาคต่างๆทั่วยุโรปไปยังสหรัฐอเมริกาและไปยังเอเชียซึ่งเป็นหนึ่งในพันธุ์แมนดารินที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ในสหรัฐอเมริกาเพียงอย่างเดียวส้มแมนดารินคิดเป็นสัดส่วนประมาณสี่สิบเปอร์เซ็นต์ของตลาดส้มและมีการนำเข้าแมนดารินหลายพันตันต่อปี ส้มเขียวหวาน Orri มาถึงในช่วงฤดูส้มจะลดปริมาณการแข่งขันและจัดหาผลไม้รสหวานให้กับผู้บริโภค ในสหรัฐอเมริกาส้มแมนดารินกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่ครอบครัวที่มีเด็ก ๆ และเป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากมีลักษณะที่แข็งแรงทำให้ส่วนของผลไม้สามารถจับตัวกันได้ดีในของหวานและสลัด
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ส้มเขียวหวาน Orri ได้รับการพัฒนาที่ศูนย์ Volcani ขององค์การวิจัยการเกษตรในอิสราเอลเริ่มต้นในปี 1989 โดยสร้างขึ้นจากหน่อไม้ของส้มโอราห์ซึ่งเป็นลูกผสมของหลายพันธุ์ใช้เวลากว่าสามสิบปีในการสร้างส้มออร์รีและผลไม้ได้รับการคัดเลือกและ ออกสู่ตลาดในช่วงต้นทศวรรษ 2000 ปัจจุบันส้มเขียวหวาน Orri มีการปลูกในอิสราเอลเป็นส่วนใหญ่ แต่ผู้ปลูกบางรายได้รับอนุญาตในสหรัฐอเมริกาสเปนแอฟริกาใต้และอเมริกาใต้ ส้มเขียวหวาน Orri สามารถพบได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำเฉพาะทางในยุโรปโดยเฉพาะในฝรั่งเศสสเปนเนเธอร์แลนด์สหราชอาณาจักรเยอรมนีและฮอลแลนด์สหรัฐอเมริกาแคนาดาอเมริกาใต้จีนญี่ปุ่นรัสเซียและแอฟริกาใต้
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Orri Tangerines โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 99 Ranch Market 99 Ranch Balboa 99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com ใกล้ซานดิเอโก, แคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 370 วันที่แล้ว 3/05/20  ตลาดเกษตรกรเบอร์ลินเกม ตลาดเบอร์ลินเกม 1236 บรอดเวย์เบอร์ลินเกม CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com ใกล้เบอร์ลินเกมแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 382 วันที่แล้ว 22/2/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ฟลอริดาเติบโตขึ้น  ตลาดกลางของเอเธนส์ - กรีซ🇬🇷 ตลาดกลางและองค์การประมง S.A. / ตลาดเกษตรกร Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 687 วันที่แล้ว 23/4/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: อร่อยและฉ่ำ |
