| Food Buzz: ประวัติของลูกแพร์ | ฟัง |
| Food Fable: ลูกแพร์ | ฟัง |
คำอธิบาย / รสชาติ
ลูกแพร์มีขนาดเล็กถึงขนาดกลางและมีลักษณะกลมถึงทรงกรวยลักษณะคล้ายกับแอปเปิ้ลที่มีก้านสั้นสีน้ำตาล ผิวสีเขียวเรียบเปลี่ยนเป็นจุดด่างดำเกือบมีสีรุ้งเป็นสีแดงอมส้มเมื่อสุกและปกคลุมไปด้วยเลนติเคิลที่โดดเด่นและมีสีเหลืองเป็นหย่อม ๆ เนื้อมีสีครีมถึงงาช้างเนื้อแน่นกรอบชื้นและหนาแน่นห่อหุ้มแกนกลางขนาดเล็กมากมีเมล็ดเล็ก ๆ สีน้ำตาลดำ เมื่อสุกลูกแพร์จะกรุบฉ่ำและหวานด้วยกลิ่นดอกไม้
ซีซั่น / ห้องว่าง
ลูกแพร์มีวางจำหน่ายในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิจนถึงฤดูร้อนในซีกโลกใต้ซึ่งอยู่ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวในซีกโลกเหนือ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Papple pears ซึ่งจัดอยู่ในประเภทพฤกษศาสตร์เป็นลูกผสมระหว่างลูกแพร์ยุโรป Pyrus communis และลูกแพร์เอเชีย Pyrus pyrifolia เป็นพันธุ์ใหม่ที่เป็นสมาชิกของตระกูล Rosaceae พร้อมกับแอปเปิ้ลและลูกพีช เดิมทีมีชื่อว่า T109 และ Prem109 Papple pears ไม่ใช่แอปเปิ้ล แต่มีความโดดเด่นตรงที่มีลักษณะและเนื้อสัมผัสของแอปเปิ้ลและรสชาติของลูกแพร์ พันธุ์นี้ได้รับเฉดสีและลักษณะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จากพันธุ์ต่างๆมากมายในหมวดหมู่เอเชียและยุโรปและ Papple pears ได้รับการพัฒนาโดยสถานีวิจัยพืชและอาหารในนิวซีแลนด์เพื่อสร้างประเภทลูกผสมใหม่ที่ขึ้นชื่อเรื่องความสามารถในการเก็บรักษาที่ยาวนานและน่าสนใจ ความแปลกใหม่ของภาพ Papple pears เป็นที่รู้จักในสิงคโปร์ว่าเป็นลูกแพร์ซันไชน์และส่งออกไปทั่วโลกเพื่อรับประทานสด
คุณค่าทางโภชนาการ
ลูกแพร์เป็นแหล่งใยอาหารและวิตามินซีที่ดีเยี่ยมและยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย
แอพพลิเคชั่น
Papple pears เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานแบบดิบเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบและมีรสหวานเมื่อบริโภคโดยไม่ต้องใช้มือ สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ และบริโภคเป็นของว่างแซนวิชเช่นชีสย่างและพานินี่ใช้เป็นท็อปปิ้งบนพิซซ่าผสมลงในผัดหรือโยนลงในสลัดผักใบเขียวและสลัดพาสต้า นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับซุปหั่นบาง ๆ และทิ้งลงในค็อกเทลหรือเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมและซอร์เบต์ ลูกแพร์ลูกแพร์ชมชีสเช่นบรีบลูกอร์กอนโซลาและพาร์มีซานอารูกูลาคะน้าเรดิชิโอผักโขมองุ่นน้ำผึ้งถั่วเช่นวอลนัทพีแคนถั่วไพน์และอัลมอนด์และสมุนไพรและเครื่องเทศเช่นมิ้นท์ผักชี อบเชยและลูกจันทน์เทศ พวกเขาจะเก็บไว้เป็นเวลาหลายสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
แม้จะถูกสร้างขึ้นในนิวซีแลนด์ แต่ปัจจุบัน Papple pears ยังไม่ได้จำหน่ายในประเทศเนื่องจากพวกเขาได้รับผลกำไรมากขึ้นในตลาดส่งออก ลูกแพร์คาดว่าจะทำได้ดีในเอเชียเนื่องจากมีการแสดงลักษณะต่างๆที่เป็นที่นิยมในตลาดลูกแพร์ในเอเชีย แต่ก็เป็นที่นิยมในยุโรปและสหรัฐอเมริกาเช่นกันเนื่องจากตลาดเปลี่ยนไปต้องการพันธุ์ใหม่ที่มีคุณลักษณะเฉพาะสำหรับการรับประทานสด Papple pears ได้รับฉายาในยุโรปจาก Marks & Spencer ผู้ค้าปลีกที่มีชื่อเสียง ในขณะที่ขายพันธุ์ที่ไม่มีชื่อพวกเขาตัดสินใจว่าชื่อของลูกแพร์ควรมีความคล้ายคลึงกันในลักษณะและเนื้อสัมผัสของลูกแพร์กับแอปเปิ้ล แต่มีรสชาติของลูกแพร์ ชื่อเล่นว่า Papple ประสบความสำเร็จในการดึงดูดความอยากรู้อยากเห็นของผู้บริโภคและปัจจุบันความหลากหลายนี้เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในชื่อนี้
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Papple pears ถูกสร้างขึ้นในปี 1996 ที่สถานีวิจัยพืชและอาหารในเมือง Motueka ประเทศนิวซีแลนด์ พวกเขาวางจำหน่ายสู่สาธารณะในฤดูใบไม้ผลิของปี 2012 และในวันนี้ Papple pears สามารถพบได้ที่ร้านค้าปลีกบางแห่งในเอเชียยุโรปและสหรัฐอเมริกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Papple Pears หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| นิตยสาร Delicious | พายลูกแพร์แบบชนบท | |
| มหากาพย์ | สลัดลูกแพร์ย่างกับ Bacon Roquefort และ Port Vinaigrette | |
| การรับประทานอาหารที่ดี | ลูกแพร์ & Chioggia Beet Slaw |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Papple Pears โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 วันทำการตลาดชั้นบนสุด วันทำการตลาด 021-739-9448 ใกล้พูโล, จาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 600 วันที่แล้ว 18/7/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Papal pears ที่ Hari Hari ตลาดยอดนิยมในจาการ์ตา |
