| ฟาร์มของครอบครัว Maciel |
คำอธิบาย / รสชาติ
ดอกบ๊วยจะโผล่ขึ้นมาก่อนที่จะผลิใบบนต้นแอปริคอทญี่ปุ่น กิ่งก้านของต้นไม้ที่แห้งแล้งจากการสูญเสียใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วงปกคลุมไปด้วยบุปผาสีขาวสีชมพูหรือสีแดง ดอกพลัมมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 2 ถึงเกือบ 4 เซนติเมตร รูปร่างของดอกพลัมจะทำให้แตกต่างจากดอกซากุระ พวกเขามีกลีบดอกกลมมากและขึ้นอยู่กับพันธุ์สามารถมีได้ทุกที่ตั้งแต่ 5 กลีบแถวเดียวไปจนถึงหลาย ๆ กลีบ แม่พันธุ์ Prunus บางชนิดมีนิสัยร้องไห้ ดอกพลัมมีกลิ่นหอมมากด้วยกลิ่นที่อธิบายว่าเผ็ดหวานและเป็นดอกไม้ ดอกไม้นั้นกินได้ทั้งหมด
ซีซั่น / ห้องว่าง
ดอกบ๊วยจะบานในช่วงปลายฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ดอกพลัมหรือที่เรียกว่าแอปริคอทญี่ปุ่นจัดอยู่ในประเภทพฤกษศาสตร์ว่า Prunus mume ในญี่ปุ่นและจีนความนิยมของดอกพลัมเป็นคู่แข่งกับดอกซากุระ ดอกพลัมเป็นสัญลักษณ์และมีการเฉลิมฉลองในเทศกาลต่างๆ อย่างไรก็ตามในสหรัฐอเมริกาต้นไม้เหล่านี้ไม่เป็นที่รู้จักกันทั่วไป การปรากฏตัวของ Prunus mume ในสหรัฐอเมริกาเป็นส่วนหนึ่งของการทำงานของชายสองคนดร. J.C. Raulston จาก North Carolina State University และ W. B. Clarke จาก San Jose, California คอลเลกชันที่ใหญ่ที่สุดของ Prunus mume ในสหรัฐอเมริกาอาจอยู่ใน Raleigh, North Carolina ซึ่งอาจเติบโตได้ถึง 50 สายพันธุ์
คุณค่าทางโภชนาการ
ดอกพลัมมีคุณค่าทางโภชนาการเล็กน้อยแม้ว่าอาจมีร่องรอยของคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้
แอพพลิเคชั่น
ดอกพลัมสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงหรือเน้นขนมอบหรือเค้กเย็น ดอกพลัมสามารถใช้ประดับขนมหวานเกาหลีหรือฮวาจอนซึ่งเป็นขนมหวานที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว ใส่ดอกไม้สองสามดอกลงในสลัดผักเพื่อเพิ่มสีสัน นอกจากนี้ยังสามารถใช้บุปผาของแอปริคอทญี่ปุ่นเพื่อทำเหล้าหรือเหล้าได้ ใช้ดอกไม้สดทันทีและเก็บไว้ระหว่างชั้นของผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ และห่อด้วยพลาสติกในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ดอกพลัมเป็นสัญลักษณ์สำคัญของความอดทนและชีวิตใหม่ในวัฒนธรรมจีน ดอกพลัมถูกเรียกว่า 'เพื่อนของฤดูหนาว' ซึ่งเป็นตัวแทนของความสามารถในการเอาชนะความเยือกเย็นและความยากลำบากในฤดูหนาวในบางครั้ง ตามคำกล่าวของชาวจีนกลิ่นหอมอันเข้มข้นของดอกพลัม“ มาจากความขมขื่นและความหนาวเย็น” ของฤดูหนาว ดอกพลัมเป็นหนึ่งในพืชที่ 'สี่ขุนนาง' ซึ่งเป็นที่เคารพนับถือในลักษณะอันสูงส่งเช่นความบริสุทธิ์ (กล้วยไม้) และความอ่อนน้อมถ่อมตน (ดอกเบญจมาศ) นอกจากนี้ยังรวมอยู่ในวรรณกรรมจีนที่เรียกว่า“ Three Friends in the Cold” (Sui Han San You) ซึ่งรวมถึงไม้ไผ่และไม้สน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ดอกพลัมได้นำสีสันมาสู่ภูมิทัศน์ฤดูหนาวสีเทาในประเทศจีนและเกาหลีมานานกว่า 1,500 ปี ต้นไม้ได้รับการยกย่องให้เป็นไม้ประดับในญี่ปุ่นมานานเกือบ ในญี่ปุ่นมีพันธุ์ที่ตั้งชื่อไว้ประมาณ 300 สายพันธุ์ Prunus mume ได้รับการตั้งชื่อโดย Philipp Franz von Siebold นักพฤกษศาสตร์ชาวเยอรมันในปีพ. ศ. 2371 ซึ่งนำต้นไม้จากญี่ปุ่นไปยังฮอลแลนด์ในปีพ. ศ. 2384 ต้นไม้ถูกนำไปยังสหรัฐอเมริกาในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 20 ในปี ค.ศ. 1920 วอลเตอร์บอสเวิร์ ธ คล๊าร์คผู้ก่อตั้งและเจ้าของสถานรับเลี้ยงเด็กชาวแคลิฟอร์เนียเชี่ยวชาญด้านต้นไม้ประดับและไม้พุ่ม เขารับผิดชอบในการแนะนำพันธุ์ดอกพลัมหลายสายพันธุ์ไปยังสหรัฐอเมริกา นอกจากนี้เขายังตั้งชื่อพันธุ์เป็นการส่วนตัวเช่น Peggy Clarke หรือ Rosemary Clark สำหรับลูกสาวของเขา คอลเลคชันต้นไม้ของเขาสามารถพบเห็นได้ที่ University of California at Davis วันนี้ดอกพลัมและต้นแม่ของพวกเขาคือแอปริคอทญี่ปุ่นมีให้บริการตามสถานรับเลี้ยงเด็กและผู้ปลูกที่ได้รับการคัดเลือก ดอกพลัมมีแนวโน้มที่จะพบได้ในตลาดของเกษตรกรและจากผู้ปลูกเฉพาะทาง
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีดอกพลัม หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| รวบรวมวิคตอเรีย | พลัมบลอสซัม |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Plum Blossoms โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ฟาร์ม Windrose ปาโซโรเบิลส์แคลิฟอร์เนีย ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 378 วันที่แล้ว 26/2/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Peach Blossoms ในฤดูกาลนี้! |
