คำอธิบาย / รสชาติ
ฟักทองแฟรี่เทลมีขนาดกลางถึงขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 30-45 เซนติเมตรน้ำหนัก 15-20 ปอนด์ทรงกลมเป็นหมอบทรงแบนและลำต้นสีน้ำตาลอ่อนที่แข็งแรง เปลือกเรียบเป็นแฉกลึกด้วยซี่โครงที่โดดเด่นและเปลี่ยนจากสีเขียวเข้มเป็นสีน้ำตาลอ่อนที่อุดมไปด้วยสีแทนเมื่อโตเต็มที่ เนื้อสีส้มสดใสมีความหนาเนื้อแน่นและมีเนื้อละเอียดห่อหุ้มช่องตรงกลางขนาดเล็กที่มีเนื้อบางและเมล็ดแบนสีครีม ฟักทองแฟรี่เทลเมื่อปรุงสุกจะมีเนื้อเนียนนุ่มและมีกลิ่นหอมและรสหวานอ่อน ๆ
ซีซั่น / ห้องว่าง
ฟักทองในเทพนิยายมีจำหน่ายในฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ฟักทองในเทพนิยายจัดอยู่ในประเภทพืช Cucurbita moschata เป็นพันธุ์ที่สืบทอดกันมาในฤดูหนาวของฝรั่งเศสและเป็นสมาชิกของตระกูล Cucurbitaceae พร้อมกับสควอชและน้ำเต้า หรือที่เรียกว่าสควอช Musque De Provence ฟักทอง Fairytale ได้รับรางวัลสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมรูปทรงประดับและสีแทนที่เป็นเอกลักษณ์ ฟักทองในเทพนิยายเติบโตบนเถาวัลย์ที่แข็งแรงซึ่งมีความยาวได้มากกว่าสามเมตรและได้รับการตั้งชื่อตามกลิ่นมัสกี้ พวกเขายังอยู่ในกลุ่ม 'ชีสฟักทอง' เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับชีส ฟักทองแฟรี่เทลเป็นหนึ่งในพันธุ์สควอชเนื้อแข็งเพียงชนิดเดียวที่สามารถบริโภคได้ทั้งดิบและขึ้นชื่อเรื่องความสามารถในการเก็บรักษาที่ยาวนานเนื้อละเอียดอ่อนและรสชาติหวาน
คุณค่าทางโภชนาการ
ฟักทองในเทพนิยายมีวิตามินเอและเบต้าแคโรทีนสูงและเป็นแหล่งใยอาหารวิตามินซีโพแทสเซียมและแมงกานีส นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินบีคอมเพล็กซ์และทองแดง
แอพพลิเคชั่น
ฟักทองในเทพนิยายเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุกเช่นการผัดการอบการต้มและการย่าง ฟักทองควรหั่นจากตรงกลางและสามารถใช้ชิ้นดิบในสลัดบริโภคเป็นของว่างคล้ายกับแคนตาลูปหรือใช้เป็นเครื่องปรุงบนอาหารจานหลัก เมื่อสุกฟักทองสามารถคั่วและปั่นเป็นซุปสตูแกงกะหรี่หม้อปรุงอาหารเนยซอสครีมและพาสต้าได้ ฟักทองในเทพนิยายยังใช้ในขนมหวานและขนมอบต่างๆเช่นพายทาร์ตเล็ตมัฟฟินเค้กและคุกกี้ ฟักทองในเทพนิยายเข้ากันได้ดีกับพีแคนเหล้ารัมไข่หัวหอมกระเทียมเนื้อสัตว์เช่นเนื้อบดสัตว์ปีกและไส้กรอกเมล็ดยี่หร่าพริกหวานแดงบวบข้าวกล้องควินัวหรือฟาร์โร จะเก็บได้นานถึงเก้าเดือนเมื่อเก็บไว้ในที่เย็นและแห้งและนานถึงสองสัปดาห์เมื่อหั่นบาง ๆ และเก็บไว้ในตู้เย็น ชิ้นฟักทองในเทพนิยายสามารถแช่แข็งได้ถึงหกเดือน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในฝรั่งเศสฟักทอง Fairytale เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Musque De Provence squash และเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมนับตั้งแต่มีการสร้างในศตวรรษที่ 19 ฟาร์มทางตอนใต้ของฝรั่งเศสเก็บเกี่ยวและขายฟักทองทั้งลูกหรือทั้งลูก เนื่องจากสควอชมีขนาดที่แท้จริงจึงมักขายเป็นชิ้นที่จัดการได้มากกว่าเนื่องจากโดยทั่วไปแล้วชิ้นเดียวก็เพียงพอสำหรับทั้งสูตร สควอชขนาดใหญ่ถูกตัดที่ฟาร์มเป็นลิ่มเหมือนชิ้นพายเมล็ดทั้งหมดและเนื้อเยื่อเส้นใยจะถูกตัดและทำความสะอาดด้วยมีดและลิ่มจะห่อด้วยพลาสติกและขายที่ตลาด
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
สายพันธุ์ Cucurbita มีต้นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้และถูกนำกลับไปยังยุโรปโดยนักสำรวจชาวสเปนในช่วงศตวรรษที่ 15 และ 16 ฟักทองแฟรี่เทลเป็นลูกผสมที่พัฒนาขึ้นในยุโรปในศตวรรษที่ 19 และเป็นที่รู้จักมากที่สุดในภูมิภาคโพรวองซ์ทางตอนใต้ของฝรั่งเศสซึ่งมีพรมแดนติดกับอิตาลีและรวมถึงริเวเรียริมชายฝั่งของฝรั่งเศส จากนั้นได้รับการแนะนำให้รู้จักกับสหรัฐอเมริกาในปี พ.ศ. 2442 และจำหน่ายครั้งแรกโดยร้านขายเมล็ดพันธุ์ในชิคาโก ปัจจุบันมรดกตกทอดของฝรั่งเศสมักพบเห็นได้ทั่วไปในตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นทั่วฝรั่งเศสและขายผ่าน บริษัท เมล็ดพันธุ์ออนไลน์ในสหรัฐอเมริกายุโรปและแอฟริกาใต้
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีฟักทองแฟรี่เทล หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Pumpkins Fairytale โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 Kukje Super Market ตลาดกุกเจ 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com ใกล้เดลีซิตี้แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 383 วันที่แล้ว 21/2/20  ตลาดไร่ไสยศาสตร์ ตลาดเกษตรกร Superstition Ranch 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com ใกล้หินแกรนิต Reef Vista, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 416 วันที่แล้ว 19/1/20  คาร์ฟูร์บล๊อกม ใกล้พูโล, จาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 529 วันที่แล้ว 27/9/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ฟักทอง Parang ใน carrefour blok m square south จาการ์ตา  ทวนภัทรซุปเปอร์มาร์เก็ต ใกล้ซานดิเอโก, แคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 703 วันที่แล้ว 4/07/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: สควอชใหญ่! |
