ข้อมูลและข้อเท็จจริงของ Purple Sugar Snap Peas

ฟาร์มของครอบครัวโคลแมน

คำอธิบาย / รสชาติ

ถั่วลันเตาชูการ์สีม่วงมีฝักสีม่วงที่สามารถหินอ่อนด้วยสีเขียวและมีความยาวได้ถึง 8 เซนติเมตร ผนังด้านในของฝักเช่นเดียวกับถั่วเองมีสีเขียวมะนาว เนื้อสัมผัสโดยรวมมีความนุ่มและกรุบกรอบด้วยปริมาณน้ำที่เข้มข้น มีกลิ่นหอมสดชื่นของหญ้าและรสหวานเหมือนดินที่มีคุณสมบัติบ๊อง พวกมันจะเก็บเกี่ยวเมื่อพวกมันยังเด็กมากก่อนที่ฝักจะเต็มเมล็ดเนื่องจากพวกมันสูญเสียความหวานไปมากและมีแนวโน้มที่จะเหนียวเมื่อโตเต็มที่ ต้นถั่วลันเตาชูการ์สีม่วงมีเส้นเอ็นบาง ๆ ม้วน ๆ มีใบสีเขียวอ่อนและดอกไม้สีม่วงอ่อน ๆ

ซีซั่น / ห้องว่าง

ถั่วลันเตา Sugar Snap สีม่วงมีให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน

ถั่วลันเตา Purple Sugar Snap ถูกจัดให้เป็น Pisum sativum ทางพฤกษศาสตร์และเป็นสมาชิกของตระกูล Fabaceae ซึ่งแตกต่างจากถั่วเปลือกแข็งถั่ว Sugar Snap สามารถกินได้ทั้งหมดรวมทั้งดอกไม้เลื้อยใบและฝัก Purple Sugar Snap peas เป็นสแน็ปอินที่ค่อนข้างหายาก พืชตระกูลถั่ว Purple Sugar Snap เป็นพืชที่สูงที่สุดในตระกูลสแน็ปอินโดยมีความสูงมากกว่า 2 เมตร

คุณค่าทางโภชนาการ

ถั่วลันเตาน้ำตาลม่วงเป็นแหล่งของธาตุเหล็กวิตามินเอและวิตามินซี

แอพพลิเคชั่น

ถั่วลันเตาชูการ์สีม่วงสามารถรับประทานดิบหรือปรุงสุกและสามารถใช้แทนถั่วลันเตาน้ำตาลเขียวได้ พวกเขาให้ความกรุบกรอบสำหรับสลัดและสามารถนึ่งต้มและย่างได้ พวกเขาจะคงสีไว้เมื่อปรุงสุกและเพิ่มความสะดุดตาให้กับผัดทอดและแกง เข้ากันได้ดีกับสะระแหน่ผักชีฝรั่งกระเทียมขิงหัวหอมและน้ำมันผสม หากต้องการใช้ถั่วลันเตา Purple Sugar Snap ก่อนอื่นให้ล้างและถอดสายออก เก็บถั่วลันเตาสีม่วงไว้ในตู้เย็นซึ่งจะอยู่ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์

ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม

โดยทั่วไปแล้วถั่ว Snap ไม่ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาจนถึงปีพ. ศ.

ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์

ถั่วลิสงน่าจะเกิดการกลายพันธุ์จากถั่วไร่และสวนแม้ว่าจะไม่มีการบันทึกประวัติที่แน่นอน ถั่วลันเตาน้ำตาลสมัยใหม่ในสหรัฐอเมริกามีต้นกำเนิดมาจากการผสมข้ามระหว่างถั่วหิมะของจีนกับถั่วที่กลายพันธุ์และเป็นผลงานของ Calvin Lamborn นักพฤกษศาสตร์ที่มีชื่อเสียง เขายังคงเพาะพันธุ์ถั่วอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 35 ปีในเมืองทวินฟอลส์รัฐไอดาโฮและตั้งแต่นั้นมาก็ได้ผลิตถั่วนานาชนิดรวมทั้งถั่วลันเตาน้ำตาลม่วงหายาก ถั่วลันเตาสีม่วงอีกชนิดหนึ่งมาจากนักเพาะพันธุ์พืชดร. อลันคาปูเลอร์ซึ่งตั้งอยู่ในโอเรกอน Sugar Magnolia Snap Pea สีม่วงของเขามีวางจำหน่ายอย่างแพร่หลายมากขึ้นและเปิดตัวครั้งแรกในปี 1990

แชร์ล่าสุด

มีคนแชร์ Purple Sugar Snap Peas โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .

Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา